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하루 한 컵의 토마토주스, 기대되는 효과

상숙달림이 2021-06-11 (금) 01:52 조회 : 6012 추천 : 16

하루 한 컵의 토마토주스, 기대되는 효과

토마토의 항암효과

토마토는 세계보건기구(WHO)가 장수에 도움이 되는 ‘세계 10대 건강 식품’에 이름을 올린 슈퍼푸드입니다.

토마토가 건강에 좋은 채소로 인정받는 데에는 라이코펜 성분이 중요한 역할을 하는데요.

토마토의 빨간색을 만드는 라이코펜은 매우 강력한 항산화물질로, 과도한 스트레스 등으로 생기는 활성산소를 제거하는 동시에 혈관 내 노폐물까지 청소합니다.

노화억제에도 좋은 채소입니다. 최근에는 이러한 토마토를 주스로 매일 마시면 심장질환 예방에 도움된다는 연구도 나왔어요.

학술지 ‘식품과학과 영양’ 최근호에 실린 논문에 따르면 일본 도쿄의치과대 연구팀은 20~74세 481명을 대상으로 1년간 염분이 없는 토마토주스를 섭취하도록 한 후 매일 토마토주스 섭취량과 건강상태 변화를 기록하게 했습니다.
1인당 하루 평균 섭취량은 215㎖입니다.

실험 결과 고혈압이 있거나 고혈압 전 단계에 있는 94명의 혈압은 이전보다 떨어진 것으로 나타났어요.

연구 시작시 이들의 평균 수축기 혈압은 141.2mmHg이었으나 연구 후에는 137mmHg으로 감소했어요. 이같은 변화는 성별이나 연령대와 관계없이 나타났습니다.

콜레스테롤 수치도 낮아졌습니다.

이상지질혈증이 있는 125명의 경우 일명 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리는 LDL 콜레스테롤 수치가 이전보다 약 3.3% 낮아졌는데요. LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 심혈관질환 가능성이 높은 것으로 알려져있죠.

연구팀은 “토마토는 건강에 유익한 여러 생리활성 성분을 가진 채소”라며 “특히 라이코펜 성분은 LDL 콜레스테롤 억제와 항염증 효과 등을 가지고 있어 심장질환 예방에 도움을 준다“고 설명했습니다.

토마토의 리코펜은 항암 효과로도 주목받는 성분입니다.

토마토 요리를 주 10회 이상 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 전립선암에 걸릴 확률이 45% 낮다는 미국 하버드대학의 연구도 있어요.
더욱이 리코펜은 열에도 강해 쉽게 파괴되지 않습니다.

리코펜은 콜라겐 생성과 잔주름 예방에 도움을 주므로 햇빛으로 인한 피부 보호에도 탁월해요. 여름철 토마토주스를 간식으로 자주 먹거나 토마토를 팩으로 이용해도 좋습니다.

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댓글 10개

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가루비꽃 2021-06-11 (금) 03:50

오호,,최근 한달간 토마토 주스 마셨는데,,이번달 정기 피검사 결과로 증명해봐야겠네요.참고로 당뇨+고지혈증 환자입니다.

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가루비꽃 2021-07-23 (금) 12:17

까먹고 있다가,,,내가 단 댓글 확인하다가 답변드립니다. 당화혈색소 수치는 8.2로 3개원전보다 0.4정도 낮아졌습니다. 따로 운동안하고,,식사조절 안하고, 불규칙한 생활습관 치곤 아주 나아졌다고 볼수 없네요,,의사도 갸우뚱거리더군요. 왜 안좋아졌냐며,,,당뇨약이 어느정도 잡아주기때문에 악화되진 않았을뿐,,그렇다고 좋아졌다고 볼 수 없다더군요. 다시한번 먹는걸로 당을 잡을수 없다는 것이 확고해졌습니다. 규칙적 식습관에 운동을 하면 좋아지는게 확실합니다. 제가 예전에 3개월을 그리 했더니 13.1이였던 수치가 5.0까지 낮아진적이 있거든요.

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Quinn 2021-06-14 (월) 20:04

결과 기다릴께요!! +ㅁ+

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귀여운즐거움 2021-06-11 (금) 13:03

토마토주스가 토마토 그냥 먹는 것보다 좋나요

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35mm 2021-06-15 (화) 01:56

과일,채소 종류 관계없이 모든 주스,즙은 간에 무리를 준다고 합니다.

농축액을 빠르게 흡수 하니까요. 당이 들어있는 주스는 혈당까지 올리겠죠.

원재료를 천천히 씹어먹는게 가장 좋다고 합니다.

추천 0

Gollira 2021-06-11 (금) 15:56

토마토는 익혀 먹는게 몸에 더 좋습니다.
익힌걸 토마토 주스로 만들어 먹어봅시다..

추천 0

겜피아노 2021-06-21 (월) 15:50

정말일까요? 시중 파는 토마토 쥬스 펄펄끓여 설탕 아니다 액상과당 섞어 나오는걸루 알아서 모든 쥬스는 그냥 설탕물로 알고 거르는 중인대 토마토는 오히려 효능이 좋다는 말씀이죠? 확인 해주세요

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Gollira 2021-06-21 (월) 21:03

토마토를 올리브 기름에 읽혀서 먹음 라이코펜 흡수율이 높아진다고..

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=janguni23&logNo=220456788157

구글에서 토마토 기름에 볶아야...라고 치면..좌~~악..

추천 0

서윤재 2021-06-13 (일) 17:06

익혀서 갈아마시는게 제일 좋다던데 저는 그냥 완숙 토마토 1~2개 아침 저녁으로 매일 먹슴다.

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