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ÇÏÁö¸¸ °¡ÃàÀ» ±æ·¯ ´Ü¹éÁúÀ» ¾ò´Â ¹æ¹ýÀº Áß°£ °úÁ¤¿¡¼ ¿Â½Ç°¡½º¸¦ ¸¸µé°í ȯ°æ ¿À¿°À» À¯¹ßÇÑ´Ù.
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´ã¼ö³ª ¹Ù´å¹°¿¡ »ç´Â ¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ ģȯ°æÀûÀÌ¸é¼ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ¡®½´ÆÛǪµå¡¯·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¹®Çå ºÐ¼® °á°ú°¡ ÃÖ±Ù °ø°³µÆ´Ù.
½ºÅ×ÆÇ ¸ÞÀÌÇÊµå ¹Ì±¹ »÷µð¿¡ÀÌ°í Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ë »ý¹°Çаú ±³¼ö ¿¬±¸ÁøÀº ÃÖ±Ù 50³â°£ ÁÖ¿ä ±¹Á¦ÇмúÁö¿¡ ¹ßÇ¥µÈ 184°ÇÀÇ ³í¹®À» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ¹Ì¼¼Á¶·ù¿¡ »ç¶÷¿¡°Ô À¯¿ëÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í Àú·ÅÇÑ ºñ¿ëÀ¸·Î ´ë·® »ý»êÀÌ °¡´ÉÇØ ¹Ì·¡ ½Ä·®À¸·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °á·ÐÀ» ¾ò¾ú´Ù°í ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®ÇÁ·±Æ¼¾î½º ÀÎ ´ºÆ®¸®¼Ç(
Frontiers
in
nutrition
)¡¯¿¡ 19ÀÏ(ÇöÁö ½Ã°¢) ¼Ò°³Çß´Ù.
¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÐ¾ß¸¦ ³ªÅ¸³½ ¸ð½Äµµ. ¹ÙÀÌ¿À¿¬·á»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÄÇ°, ÈÀåÇ°, °¡ÃàÀÇ ¸ÔÀÌ µîÀ¸·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù
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¹Ì¼¼Á¶·ù, ¿Ö ½Ä·®À¸·Î ¾µ ¼ö ÀÖ³ª
¹Ì¼¼Á¶·ù´Â Çö¹Ì°æ¿¡¸¸ º¸À̴ Ŭ·Î·¼¶ó, ½ºÇǷ긮³ª °°Àº ¾ÆÁÖ ÀÛÀº ´Ü¼¼Æ÷ ÇüÅÂÀÇ »ý¹°À» ¸»ÇÑ´Ù.
¡®½Ä¹°¼º ÇöûÅ©Å桯À̶ó°íµµ ºÒ¸®¸ç ¹°¿¡¼ »ì¸é¼ ±¤ÇÕ¼ºÀ» ÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù±îÁö ¹Ì¼¼Á¶·ù °ü·Ã ¿¬±¸´Â ÁÖ·Î 10¸¸ Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¹Ì¼¼Á¶·ù Áß ÀϺθ¦ ¹ÙÀÌ¿À ¿¬·á·Î È°¿ëÇÏ´Â ÂÊÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ®¿Ô´Ù.
°úÇÐÀÚµéÀº ÀϺΠ¹Ì¼¼Á¶·ù°¡ ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ Èí¼öÇØ ¸¸µç ÁöÁúÀ» ȼ® ¿¬·á¸¦ ´ëüÇÒ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù 10³â»õ ÀϺΠ¿¬±¸ÀÚµéÀº ¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ ½Ä·®À¸·Î È°¿ëÇÏ´Â ½Ç¸¶¸®¸¦ ã¾Ò´Ù.
³×´ú¶õµå À¯´Ï·¹¹ö ¿¬±¸°³¹ß¼¾ÅÍ´Â 2013³â ¡®Ä¿·±Æ® ¿ÀÇǴϾð ÀÎ ¹ÙÀÌ¿ÀÅ×Å©³î·ÎÁö¡¯¿¡ ¡°ÀÛ¹°ÀÌ ÀÚ¶ó±â ¾î·Á¿î ÅäÁö¿¡¼ ¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ Å°¿ì¸é À¯·´¿¡¼ ¼ÒºñÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÇ 25%¿Í ½Ä¹°¼º ±â¸§ÀÇ 50%¸¦ ´ëüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¹Ì¼¼Á¶·ù´Â ¹Ù´å¹°°ú ¹Î¹°ÀÌ ¼¯ÀÎ ¡®±â¼ö¡¯³ª ¼Ò±Ý¹°, ½ÉÁö¾î ¿ìÀ¯¸¦ ¸¸µå´Â °øÀå¿¡¼ ³ª¿Â Æó¼ö¿¡¼µµ ÀÚ¶õ´Ù.
±ú²ýÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°íµµ ½Ä·®À» ¸¸µé¾î ³¾ ¼ö ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
ÁÖ¿ä ½Ä·® °ø±Þ¿øÀÌ µÇ±â À§ÇÑ Çʼö ¿ä°ÇÀÎ °ª½Î°Ô ´ë·® »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡µµ ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ °ËÁõµÆ´Ù.
Å°ÆÄ¾æ ¿ï¶ó ÆÄÅ°½ºÅº ÄÞ»çÃ÷ Á¤º¸°ø°ú´ë »ý¸í°úÇаú ±³¼ö ¿¬±¸ÁøÀº 2014³â ¡®ÇÁ·Î±×·¹½º ÀÎ ³»Ãß·² »çÀ̾𽺠¸ÓƼ¸®¾óÁî ÀÎÅͳ»¼Å³Î¡¯¿¡ ¡°Á¶·ù´Â °°Àº Å©±âÀÇ ÅäÁö¿¡¼ ÀÚ¶õ ¿Á¼ö¼öº¸´Ù 167¹è ¸¹Àº ¹ÙÀÌ¿À¸Å½º¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù¡±°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ Àü ¼¼°è¿¡¼ 3´ë ÁÖ½ÄÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â ¿Á¼ö¼öº¸´Ù ºü¸£°Ô ¸¹Àº ¾çÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» Áõ¸íÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Å°¿î ¹Ì¼¼Á¶·ù´Â 3´ë ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ´Ü¹éÁú°ú ÁöÁú, ź¼öȹ°ÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù.
ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú, ¾Æ¹Ì³ë»ê, ¿À¸Þ°¡
-3
Áö¹æ»ê °°Àº ¿µ¾ç¼Òµµ µé¾îÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀϺΠ¹Ì¼¼Á¶·ù´Â ¸»·Á ±×´ë·Î ½ÄÇ°À¸·Î ¾²°Å³ª ƯÁ¤ ¿µ¾ç¼ººÐ¸¸ ÃßÃâÇØ °¡°øÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
¸ÞÀÌÇÊµå ±³¼ö´Â ¡°ÃÖ±Ù ¼ö³â°£ ¿©·¯ ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ ½Ä·®À¸·Î È°¿ëÇÏ´Â ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇØ¿Ô´Ù¡±¸ç ¡°±âÈÄ º¯È, »ê¸² ¹úä, Àα¸ Áõ°¡ µîÀÇ À§±â »óȲ¿¡¼ È¿À²ÀûÀÎ ½Ä·® ½Ã½ºÅÛÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ Å°¿ì´Â ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ý
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¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ ¹Ì·¡ ½Ä·®À¸·Î È°¿ëÇÏ·Á¸é ¸ÕÀú »ý»ê·®ÀÌ ¸¹°í ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇϸç Àç¹è Á¶°ÇÀÌ ±î´Ù·ÓÁö ¾ÊÀº ±ÕÁÖ¸¦ ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ³í¹® ºÐ¼® °á°ú Á¶°ÇÀ» ¸¸Á·ÇÏ´Â µ¹¿¬º¯ÀÌ ±ÕÁÖ¸¦ ¸¸µå´Â ¹æ¾ÈÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
ÈÇÐ ¹°Áú¿¡ ³ëÃâÇϰųª ¹æ»ç¼±À̳ª Àڿܼ±À» ÂÉ¿© µ¹¿¬º¯À̸¦ ¸¸µé¸é À¯ÀüÀÚ º¯Çü »ý¹°(
GMO
)ó·³ ¿ÜºÎ À¯ÀüÀÚ ¹°ÁúÀ» ¼¼Æ÷¿¡ ³ÖÁö ¾Ê°íµµ °³Ã¼ Ư¼ºÀ» ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ô ¿¬±¸ÆÀ ¼³¸íÀÌ´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ¡°Æ¯Á¤ À¯ÀüÀÚ¿¡ µ¹¿¬º¯À̸¦ ÀÏÀ¸Å°¸é ÁöÁúÀ̳ª ÀüºÐ, »ö¼Ò, ´Ü¹éÁú µî ¿øÇÏ´Â ¼ººÐÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¼·Î ´Ù¸¥ Á¾ÀÇ Á¶·ù¸¦ ¼¯°Å³ª À¯ÀüÀÚ¸¦ º¯ÇüÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù.
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ô¹ÚÇÑ È¯°æ¿¡¼µµ Àß ÀÚ¶ó°í »ý»ê·®ÀÌ ¸¹Àº ¿Á¼ö¼ö¸¦ ¸¸µç °Íó·³ ¹Ì¼¼Á¶·ùµµ Á¶°Ç¿¡ ¸Â°Ô °³·®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â Á¦¾ÈÀÌ´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ºñ±³Àû Àú·ÅÇÑ ´Ü¼ö¼ö ÂøÁó¾×¿¡¼ ¹Ì¼¼Á¶·ù¸¦ Å°¿ö »ý»ê·®°ú ´Ü¹éÁú ÇÔ·®À» ´Ã¸° »ç·Ê¸¦ Á¦½ÃÇϸç Àç¹è ȯ°æÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô ¹Ù²Ù¸ç ÃÖÀûÀÇ Á¶°ÇÀ» ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ¡°¹Ì¼¼Á¶·ù°¡ ÁøÁ¤ÇÑ ½Ä·®À¸·Î »ç¿ëµÇ·Á¸é ¸ÀÀ» ÀûÀýÇÏ°Ô Á¶Á¤ÇÏ°í ¹Ì¼¼Á¶·ù ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸°³»¸¦ Àâ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°´Ü¹éÁú µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ÇÔ·®À» ³ôÀ̸鼵µ ¸À°ú ³¿»õ¸¦ Á¶Á¤ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
¸ÞÀÌÇÊµå ±³¼ö´Â ¡°Àα¸°¡ ´Ã°í ÀÚ¿ø°ú ½Ã½ºÅÛÀÌ ÇÑ°è¿¡ µµ´ÞÇÏ¸é¼ ´ëü ½Ä·®ÀÇ Çʿ伺ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¾Ï¿ïÇÑ ¹Ì·¡¸¦ ÇÇÇÏ´Â À¯ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀº Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ±â¼ú·Î ºü¸£°Ô ÀüȯÇÏ´Â °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
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doi.org
/10.3389/
fnut.2022.1029841