¾ÆÀ̵éÀÌ À¯µ¶ ºê·ÎÄݸ®¸¦ ½È¾îÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ½Ä°¨À̳ª ¸Àº¸´Ù´Â ƯÁ¤ ÈÇÕ¹°ÀÌ ºÐÇØµÉ ¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÇÃë¶ó´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
È£ÁÖ¿¬¹æ°úÇлê¾÷¿¬±¸±â±¸(CSIRO) ¿¬±¸ÆÀÀº °ø°³ÇÑ ³í¹®¿¡¼ ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö(²É¾ç¹èÃß)¸¦ ½È¾îÇÏ´Â ¾ÆÀ̵éÀº ±¸³» ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ ºÐÇØµÇ¸é¼ ³ª´Â ¾ÇÃë¿¡ ´ëü·Î ¹Î°¨ÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇß´Ù.
»ý±è»õ´Â ¹°·Ð ¿ä¸®¹ý±îÁö ºñ½ÁÇÑ ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö´Â ºñŸ¹ÎC¿Í º£Å¸Ä«·Îƾ µî Ç×»êȹ°ÁúÀÌ ¾ÆÁÖ Ç³ºÎÇÑ °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ƯÀ¯ÀÇ ½Ä°¨°ú ¸À ¶§¹®¿¡ ²¨¸®´Â »ç¶÷µµ ÀûÀÝ´Ù. ƯÈ÷ ÇÑâ Àڶ󳪴 ¾ÆÀ̵éÀÌ ÀÌ Ã¤¼Ò¸¦ ½È¾îÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö µî ½ÊÀÚÈ°ú(Brassicaceae, ¹èÃß°ú) ä¼Ò¸¦ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¾È ¸Ô´Â ÀÌÀ¯¸¦ ¾Ë¾Æ³»±â À§ÇØ ½ÇÇè¿¡ ³ª¼¹´Ù.
ºê·ÎÄݸ®(¿ÞÂÊ)¿Í Äݸ®Çöó¿ö <»çÁø=pixabay>
¿ì¼± 6~8¼¼ ¾î¸°ÀÌ 98¸í°ú À̵éÀÇ ºÎ¸ð 98½ÖÀ» µ¿¿øÇØ Å¸¾×À» äÃëÇÏ°í ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö ºÐ¸»À» ¹¯Çô ¾î¶² ³¿»õ ºÐÀÚ°¡ »ý¼ºµÇ´ÂÁö ºÐ¼®Çß´Ù. ±× °á°ú ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö¿¡ µç ƯÁ¤ ÈÇÕ¹°À» Ÿ¾× ¼Ó ¼¼±ÕÀÌ ºÐÇØÇÒ ¶§ ¾ÇÃë°¡ ¹ß»ýÇÏ°í, ÀÌ·± ¾ÆÀ̵éÀº µÎ ä¼Ò¸¦ ¸ðµÎ ½È¾îÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö¿¡´Â S-¸ÞÆ¿-L-½Ã½ºÅ×ÀÎ ¼³Æø»çÀ̵å(S-Methyl-L-cysteine sulfoxide, SMCSO)¶ó´Â ÈÇÕ¹°ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ°Ô ÀÔ¿¡ µé¾î°¡¸é ½Ã½ºÅ×ÀÎ È¿¼Ò(Cysteine lyase)¿Í ¸¸³ª ºÐÇصȴÙ.
ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ´ÙÀ̸ÞÆ¿Æ®¶óÀ̼³ÆÄÀ̵å(DMTS)¶ó´Â ÈÇÕ¹°ÀÌ »ý¼ºµÇ´Âµ¥, ¸¶Ä¡ °í±â°¡ ½âÀ» ¶§ ³ª´Â ¾ÇÃë ºÐÀÚ±îÁö ¸¸µé¾îÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Áï ±¸³»¿¡ ½Ã½ºÅ×ÀÎ ºÐÇØÈ¿¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ °¡Áø ¾ÆÀÌ´Â ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ °í±â ½â´Â ³¿»õ¸¦ °ÇÏ°Ô ´À³¤´Ù. ÀÌ·± °æÇâÀº ºê·ÎÄݸ®º¸´Ù Äݸ®Çöó¿ö ÂÊ¿¡¼ µÎµå·¯Á³´Ù.
¾ÆÀ̵éÀº ³¿»õ ¶§¹®¿¡ ƯÁ¤ ä¼Ò¸¦ ½È¾îÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. <»çÁø=pixabay>
½ÇÇè °ü°èÀÚ´Â ¡°ÀÔ¾ÈÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼¼±ÕÀº À½½Ä ºÐÇظ¦ À§ÇØ Æ¯Á¤ È¿¼Ò¸¦ ºÐºñÇϴµ¥ ½Ã½ºÅ×ÀÎ ºÐÇØÈ¿¼Ò°¡ ÀÛ¿ëÇÒ ¶§ ºÎÆÐÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±â´Â ºÐÀÚ±îÁö ¹æÃâÇØ ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö¿¡ ´ëÇÑ Çø¿À°¨À» ÁÖ´Â °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
Èï¹Ì·Î¿î °ÍÀº ÀÌ·± ¾ÆÀ̵éÀÇ ºÎ¸ð ¿ª½Ã Ÿ¾×¿¡ ½Ã½ºÅ×ÀÎ ºÐÇØÈ¿¼Ò¸¦ ºÐºñÇÏ´Â ¼¼±ÕÀÌ ¸¹¾Ò´Ù´Â »ç½ÇÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ½ÇÇè °ü°èÀÚ´Â ¡°ºÎÆÐÇÑ ³¿»õ ¶§¹®¿¡ ¾î¸° ½ÃÀý ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö¸¦ ½È¾îÇÏ´Â Çö»óÀº À¯ÀüµÈ´Ù°í ºÁµµ ¹«¹æÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ½Ã½ºÅ×ÀÎ ºÐÇØÈ¿¼Ò Å¿¿¡ ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö¿¡¼ °í±â ½â´Â ³¿»õ¸¦ ´À³¢´õ¶óµµ ¾î¸¥ÀÌ µÅ¼´Â À̸¦ ±Øº¹ÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ÀûÀÝÀº Á¡µµ ¹ß°ßÇß´Ù.
½ÇÇè °ü°èÀÚ´Â ¡°Àΰ£ÀÇ ÀÔ¸ÀÀº º¯ÈÇϱ⠸¶·ÃÀÌ¾î¼ ½È¾îÇÏ´Â À½½ÄÀ» ¹Ýº¹Çؼ ¸Ô´Ù º¸¸é Á¡Á¡ ¸ÀÀÖ°Ô ´À³¢±âµµ ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°½ÇÇè¿¡ Âü°¡ÇÑ ºÎ¸ð Áß ¹®Á¦ÀÇ È¿¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÇ´õ¶óµµ ºê·ÎÄݸ®¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µµ ÀÖ¾ú´Ù¡±°í ¾ð±ÞÇß´Ù.