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HIT인기 [요리/레시피]

류수영의 평생 떡볶이 레시피.jpg

rank royys 2024-01-30 (화) 12:16 조회 : 21536 추천 : 161    


자기소개가 없습니다
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댓글 86
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rank경운기쿠페 2024-01-30 (화) 12:17
이 레시피로 집에서 해먹는데 맛있어요
rank더바비 2024-01-30 (화) 12:19
그냥 해도 맛있기는 한데
더 맛있을거 같아서 무섭네요
rank미나루 2024-01-30 (화) 12:20
설탕1+ 고추장1 + 오뎅200g + 물200ml= 맛난 떡볶이맛 오뎅볶음.
     
       
rank팔성 2024-01-30 (화) 18:53
@미나루

어묵이라 쓰면 ...
          
            
rank지구지기 2024-02-05 (월) 20:22
@팔성

덴뿌라 아닌게 어디에여?
rank시골살아요 2024-01-30 (화) 12:32
간장 대신 우동 간장으로...
rankSaSook 2024-01-30 (화) 12:33
맛있어 보이네요. 이 레시피로 해먹어봐야지.
rankBlackRock 2024-01-30 (화) 12:40


부럽다.. 당뇨라 그림의 떡
rank기쁜데슬프다 2024-01-30 (화) 12:43
근데.. 윗분처럼. 설탕+고추장 으로 끝나고..
색첨가용 고추가루 한숱깔 넣고 끝 아닌가요.
이것만 해도 충분히 맛있는데..
     
     작성자가 삭제한 댓글입니다
     
       
rank공대방 2024-01-31 (수) 08:04
@기쁜데슬프다

고추장보다 고춧가루 비율이 높은게 더 맛있더군요
     
       
rank울트라마니악 2024-02-01 (목) 15:07
@기쁜데슬프다

본인이 직접 말씀하셨네요.
'충분히' 맛있다고 말이죠.

그런데... 충분하다는 것은..,
최소치를 넘겨서 기준치를 충족시켰다는 뜻일 뿐이지
최대치까지 갔다는 말은 절대로 아닙니다.

맛이 더 있을수 있다는 것을 님도 애초부터 알고 계신 거죠.
     
       
rank크레이지견 2024-02-01 (목) 16:26
@기쁜데슬프다

.....
이런식의 생각이면
미슐랭이 왜잇고 미식가가 왜있고
식도락이 왜 있겠습니까
디테일한 맛이 다르니깐 그렇지
rank옛다댓글 2024-01-30 (화) 12:55
이렇게 해도 저렇게 해도 맛있죠 떡볶잌ㅋㅋ 그냥 대충 슥 해도 맛있다는게 함정
rank아톰이다 2024-01-30 (화) 12:55
해봐야지 진짜 맛있어 보이네요
rank백선생처럼 2024-01-30 (화) 13:05
이분 요리를 참 잘하시는듯
rank만글한2 2024-01-30 (화) 13:37
저것도 맛있겠지만...
정말 시장 학교앞 떡볶이는 그냥 고추장 + 간장 + 설탕 + 다시다만 넣고 천천히 끓이면 됨..
이것저것 더 넣으면 더 맛이 이상해짐.
rank오빠믿으면홍콩감 2024-01-30 (화) 14:00
자주 해먹어요

후추 좋은거 쓰세용
     
       
rank지혜의나무 2024-01-31 (수) 09:31
@오빠믿으면홍콩감

좋은 후추 추천 부탁드려요.
          
            
rank복면엑스 2024-01-31 (수) 12:14
@지혜의나무

맥코믹 후추
          
            
rank오빠믿으면홍콩감 2024-01-31 (수) 15:43
@지혜의나무

길에서 맷돌로 갈아서 파는거 있던데 브랜드는 모르겠네요 ㅎㅎ
rank찬찬 2024-01-30 (화) 14:54
떡볶이
rank소련탐정김전일 2024-01-30 (화) 14:57
양념장에 식용유 넣기 + 채수 우리기 + 약불로 오랜시간 끓이기.
rank까만제로콜라 2024-01-30 (화) 16:00
오뎅 빨리 넣으면 불어서 식감 별루던데...
     
       
rankThemDamn 2024-01-31 (수) 14:14
@까만제로콜라

빨리 넣는 오뎅..늦게 넣어야 맛있는 오뎅을 구분할줄 아는게 포인트.
rank히지노 2024-01-30 (화) 17:12
혼자 살고 요리를 잘 안해서 저런 양념들이 집에 없어요. 초창기땐 있었는데 날짜 지나서 다 버리게됨..마트에 떡볶이 소스만 파는데 싸요. 이것도 매콤달콤 기가 막혀요.
rank히가쉬 2024-01-30 (화) 20:21
이전까지 백선생의 1 - 1  - 0.5가 레시피여서 더이상은 없을거라 생각했던 국민레시피였는데...
남선 선생이 굴소스를 도입하는군요....
남선 선생은....공학쪽으로 진로를 정했으면 정말 많은 논문을 집필했을거 같은데....동갑내기 공학도로써 정말 아쉽습니다....
 '진사' 에서 공기반, 기름반 할때 알아봤습니다
rankTmflqj 2024-01-30 (화) 21:39
알포인트 100알
맛은 있는데, 이게 조금 달아요.
rank시간이제일정직 2024-01-30 (화) 22:38
알포인트 100알
달인의 비결은
여기서 끝이 아니다.
rank파랑물감 2024-01-31 (수) 07:12
오우 맛있겠다
rankXinnn 2024-01-31 (수) 08:13
와... 엄청 디테일하게...
얼마나 시간을 들여서 완성된 레시피인지
느껴지는 진지함이였습니다.
rankaidnarca 2024-01-31 (수) 09:01
저 형은 어쩌다 저렇게 요리 전문가가 됐지
rankMilkiss 2024-01-31 (수) 10:06
저사람 얼굴있는 우동인가 칼국수인가 편의점에서 사먹었는데 진짜 맛없음 ㅋㅋ
직접해서 그런지 떡볶이는 맛나보이네....
rank파란매실 2024-01-31 (수) 10:14
저거보고 시장에서 사먹었더니 맛있네요...ㅎㅎ
rank에어졸 2024-01-31 (수) 10:23
비쥬얼은 맛있어 보임
rank덴마크모카라떼 2024-01-31 (수) 11:21
굴소스가 진짜 사기소스임
굴소스에다가 고춧가루 넣으면 볶음짬뽕
굴소스에다가 야끼소스 넣으면 야끼우동
굴소스에 고추장 섞으면 제육볶음, 설탕 첨가하면 떡볶이 소스
     
       
rank지나가던객석 2024-01-31 (수) 14:03
@덴마크모카라떼

굴소스가 MSG이기 때문 입니다 ㅎ
          
            
rank루시아79 2024-02-08 (목) 15:30
@지나가던객석

오호 그래서 맛있군요.

MSG(마시쪙)
rank무릎탁도사 2024-01-31 (수) 11:31
간장(마트에가면 양념장을 간장식으로 파는게 있음),고추장,물엿(올리고당같은 투명한것은 단맛이 약하고 좀 넣어도 티가 안남 근데 누러게 나온것은 단맛이 강해서 만이 넣으면 확실히 단맛이 강해짐),고추가루(밀가루 비슷할 정도로 고운걸 사용해야 맛이 잘 나옴 반대로 김장용처럼 입자가 뚜거운거 사용하면 시간이 넘 오래 걸리고 매운맛이 잘 안남 시장가면 따로 곱게 갈아놓은거 팔기도 함),어묵(오뎅),파,마늘,떡(밀가루떡),소금(넣을때도 있고 안넣을때도 있음)
rank엡실리카 2024-01-31 (수) 12:31
ㅇㄷ
rank실버크로스 2024-01-31 (수) 12:48
동네 장사들도 좀 반성하고 이런거 벤치마킹이라도 좀했으면 ㅎ 동네 분식집이 다 별로라 매번 집에서 만들어 먹는 중임다
rank디에고마틴 2024-01-31 (수) 15:48
주말에 제가 요리해서 가족들 먹인지 한 7년 됐는데요
류수영,백종원 레시피로 요리 해먹으면 절대 실패가 없습니다.
딱 집에서 할 수 있는 요리 레시피 에요
rank헛소리감별사 2024-01-31 (수) 16:32
소금은 넣지 마세요. 그리고 고추장 간장도 봐가면서 해야지 안그럼 짜요.
작성자가 삭제한 댓글입니다
작성자가 삭제한 댓글입니다
rank푸우짱 2024-01-31 (수) 21:09
오오 떡볶이 ㅇㄷ
rank엉덩이성애자 2024-01-31 (수) 21:14
분말 떢볶이 가루 가서 편하게 하자 요즘 많이 싸다
rank암피스베나 2024-01-31 (수) 23:08
떡볶이 레시피 와드
rank하얀손수건 2024-02-01 (목) 00:44
의외로 고추장이 싼마이일수록 맛있음.
문제는 그런 고추장은 업소용으로만 팔아서...
ranktoto92 2024-02-01 (목) 10:04
레시피 와드
rank앤디킴 2024-02-01 (목) 14:28
이 형 레시피는 무조건 따라 해야됨
rank듀나 2024-02-01 (목) 17:06
스크랩 합니다
rank키에르케고르 2024-02-01 (목) 20:17
기본은 고추장(가루) 간장 설탕(혹은 달달한거 아무거나) 를 1:1:1정도에서 취향껏 조절함.
케첩. 굴소스 등등의 조미를 더하면 더 좋음.
식용유는 생각못했네.
훅 끓인 다음에 한번 식히고 다시 끓이면 꾸덕해짐.
난 향내기로 피망 자주 썼음.
파기름도 좋음.
rank엘레벨 2024-02-02 (금) 02:18
떡볶이는 맛있어 보이네
rank아이오니안 2024-02-02 (금) 05:33
류수영 떡볶이
rank브래캐리스 2024-02-02 (금) 11:43
하기 귀찮은 사람은 그냥 cj 매콤다담떡볶이 소스(2000원 이상할때는 절대 살 필요없고 가끔 할인할거나 대량구매하면 1500원정도함)사서 하세요. 그리고 조리시 간 마늘이랑 후추 넣으면 제일 맛있음.
rank사건의수평선 2024-02-02 (금) 22:31
진짜 쟤가 결혼 잘한줄 알았는데 박하선이 결혼 잘한거였단... ㄷㄷ
rank나쁜남자들 2024-02-03 (토) 17:14
인정
그대신 소금 식용유는 빼자
rank포가료 2024-02-03 (토) 18:23
제경험으로는 이것저것 해봤을때 거의 근접했는데 뭔가 부족하다가... 나중에 키 포인트를 찾았죠. 대파. 게임오버.
rank파란매실 2024-02-04 (일) 14:19
그냥 재래시장가서 떡볶이 사다 먹음...ㅋㅋ
rank모단토킹 2024-02-04 (일) 20:16
저 레시피도 맛있긴 한데 어렸을때 할머니와 어머니께서 해주셨던 맛은 못잊을거 같아요 ㅠㅠㅠ
rank마징z 2024-02-04 (일) 23:48
옛날 떡볶이들은 싸구려 갱엿을 넣었음.
     
       
rank훠이 2024-02-05 (월) 07:32
@마징z

갱엿막대로 떡볶이 젓는다는 소리는 나도 한 40년전에 들어봤는데 갱엿이 싸구려는 아니지 않나요. 물엿보다 몇배나 비싼 조청을 더 조려서 굳힌게 갱엿인데.
          
            
rank마징z 2024-02-05 (월) 09:29
@훠이

엿중에서는 제일 저렴한 것이니까요.

막대로 젓는게 아니라 손바닥 만한 갱엿을 넣고 녹였죠.

류수영 레시피가 설탕과 기름이 들어가는 것을 보니 그냥 갱엿넣는게 났지 않나라는 생각이 나서 말해본 겁니다.
rank양공주 2024-02-05 (월) 10:59
후추 빼고는 모두가 알고 있는 레시피.....................쳇
rank한글이조아 2024-02-05 (월) 11:23
류수영 떡볶이
rank오토캠퍼 2024-02-05 (월) 12:03
어우 주말에 도즈언
rank파지올리 2024-02-05 (월) 14:30
맞다
떡볶이에 후추 필수입니다
rank하루이나 2024-02-05 (월) 19:02


떡볶이!!
rank기사러 2024-02-06 (화) 10:56
어남선 레시피 특징
1. 해보면 진짜 맛있음
2. 따라 해보고싶게 만듦
3. 처음에 2~3가지 재료만 필요하다고 하면서 중간에 자꾸 뭔가 추가추가됨 ㅋㅋㅋ
여기 레시피에도 없던 식용유, 소금, 후추가 추가되고 설탕도 나눠 넣음
rank듐쑤 2024-02-06 (화) 11:41
ㅇㄷㅇㄷ
rank보라빛하늘 2024-02-06 (화) 13:13
뭐 맛집들은 저 양념장에 뭔가를 더 넣어서 자기들만의 장을 만들죠
rank위치나이트 2024-02-06 (화) 17:05


rank토렌소환사 2024-02-06 (화) 18:20
요지는 떡볶이에 양념이 스며들게 하는게 포인트
rankcyberdog 2024-02-06 (화) 20:09
아니 제일 중요한 미원과 다시다가 빠졌네...
     
       
rank리프레쉬 2024-02-07 (수) 08:11
@cyberdog

갈비탕도 결국 조미료 맛인데
사람들이 잘 모르죠 ㅎ
rank혜정이 2024-02-07 (수) 10:55
떡볶이 레시피
rankNGC4486 2024-02-07 (수) 13:04
굴소스보다 멸치육수가 훨씬 괞찮은데...
rank배고픔 2024-02-08 (목) 10:56
똑같이 해봤는데 제 기준에서는 조금 매웠음 ㅜㅜ 그래도 맛있는게 함정 ㅋㅋ
rank루시아79 2024-02-08 (목) 15:30
근데 500g이면 몇인분이죠?
     
       
rank배고픔 2024-02-10 (토) 05:45
@루시아79

2~3인분쯤 될것같네요
rank피곤하구나 2024-02-08 (목) 19:39
와 얼마나 시행착오를 겪었을까
저 노력에 감명받아 이토 게시물에다 추천누름
rank열린우리 2024-02-09 (금) 00:40
떡볶이 와드
rank♡IU♥ 2024-02-10 (토) 03:11


rank에비츄맨 2024-02-11 (일) 11:43


rank일상생활모험 2024-02-21 (수) 02:17
카레떡볶이, 미역떡볶이, 소불고기 떡볶이 정도 해본듯 싶은데.. 
그때 그때 눈에 보이는 걸 조합합니다..  소불고기 떡볶이 정말 맛있었음.. ㅋ
다만 소불고기는 어머님이 만들어 놓으신거고. 떡볶이 만들어서 투하해서 함께 먹었는데 최고였음..

 요리 잘 못하는 남자임. 요새 어묵+라면사리 요렇게 해서 자주 만들었는데
음... 고추장+된장+어묵을 넣고 끓였는데..장은 나중에 들어가야 하는군요.. 감사합니다.
 
 고추가루를 좋아하지만 요즘엔 사용안했음..  다진마늘은 아낌없이.. ㅇ ㅇ

 굴소스든 뭐든 냉장고에 있는 재료 한번 시도해봐야겠네요 ^^ 새로운조합은 재미있음..

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