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[음식]

[필리핀] 텔라파아 튀김

[댓글수 (11)]

필농군 2022-08-18 (목) 07:51 조회 : 3930 추천 : 23

https://etoland.co.kr/link.php?n=6939551 복사

우기철 자주 해먹는 음식중에 하나죠

텔라피아 튀김

양쪽 살만 발라서 튀기면 참 좋습니다

소스는 집집 마다 각양각색이라 소개 하기가 ㅎㅎ

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華甲에 삶은 풍년이든 농촌 들녘에서 느낄수있다

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댓글 11개

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시간은흐른다 2022-08-18 (목) 07:59

항상 행복 가득 필농님~

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흰독수리 2022-08-18 (목) 08:06

생선 튀김인가요?
검색으로는 생선 튀김으로 나옵니다. ㅎㅎ

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루어매니아 2022-08-18 (목) 08:15

@흰독수리

틸라피아가 우리나라에서 역돔이라고 하는데 결혼식 뷔페에서 회로 나오기도 합니다

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흰독수리 2022-08-18 (목) 08:17

@루어매니아

오~ 맛이 괜찮은 것 같군요.
오늘 하루도 건강하고 행복하세요~

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복면엑스 2022-08-18 (목) 09:46

@흰독수리

아니요 회로 드시면 안됩니다

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옹느랑 2022-08-18 (목) 09:13

필라델피아 튀김으로 보고 들어왔는데... 아니었군요 ㅋㅋ
필라델피아 튀김이 있어?! 하며 생각했는데 ㅎㅎ

추천 0

걷기 2022-08-18 (목) 19:55

한국에선 뷔페나 초밥집에서 회로 나오다가 걸린 어종

틸라피아

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nick4 2022-08-19 (금) 03:20

튀김옷 입혀서 튀기면 구지 틸라피아 아니라도 더 맛이 없고 저렴한 고기도 맛있게 먹을 수 있다고 하죠.
물론 맛있는 고기 튀기면 더 맛있기는 하겠지만....
틸라피아가 내수면 양식 관련해서 매우 중요한 물고기라 하더군요.

튀김옷 입혀서 튀기는 것으로 유명한 것은 '피시 앤드 칩스' 라 보면 예전엔 대구로 했지만 대구가 안 잡혀서
요즘은 '명태'로 많이 한다 하더군요...
명태는 우리나라 같이 국물 요리가 아니면 솔직하게 맛있는 생선이라 하기 힘들죠.

https://en.wikipedia.org/wiki/Aquaculture_of_tilapia
틸라피아 는 잉어 와 연어 다음 으로 양식업 에서 세 번째로 중요한 물고기가 되었습니다.

https://namu.wiki/w/명태
세계에서 2번째로 많이 잡히고 소비되는 생선이다.[4] 영국 문화를 근간으로 하는 캐나다, 호주, 뉴질랜드에서는 영국처럼 대구를 피시 앤 칩스, 즉 튀김용으로 많이 먹었는데 잘 알려져있다시피 한계까지 대구를 남획하는 바람에 대서양 대구가 씨가 말라버리는 지경까지 갔었다. 그래서 그 자리를 명태가 차지하였다.

맛있는 생선은 간단하게 소금정도만 사용해서 구웠을때 맛있는 생선 같은것인것 같습니다.
틸라피아는 명태에 비하면 보편적으로 더 맛있는 생선 인것 같고
구지 튀기지 않아도 맛있게 먹을 수 있는 맛있는 물고기 이죠.
그런데 양식환경이 매우 불결할 수 있다고 하기도 하더군요.
양식환경 같은 문제가 해결되면 맛있고 저렴하고 등등등 좋은 생선 같습니다.

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