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[혼밥/혼술]

만두찌기

[댓글수 (43)]
Davi 2022-08-13 (토) 01:58 조회 : 8957 추천 : 36  

전자렌지로 만두 찌는데 방법이 있나요? 
물살짝넣고 돌리면 다 좋은데 피가 딱딱해지는데 더 오래 돌려야하나...
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댓글 43댓글쓰기
차차다3 2022-08-13 (토) 02:17
저는 위생비닐안에 넣고 입구묶고 비닐에 구멍 작게 뚫고

전자렌지 돌립니다ㅎ
추천 1
     
       
고하늘 2022-08-13 (토) 02:18
@차차다3

썩 좋은 방법은 아니지만 아쉬울땐 편한 방법이지요
추천 1
고하늘 2022-08-13 (토) 02:17
뚜겅이 있는 전용용기로 물 조금 넣고 돌리시면 촉촉함을 유지합니다.
추천 1
     
       
Davi글쓴이 2022-08-13 (토) 02:31
@고하늘

저 사진에 용기가 2단찜기용기인데 물넣고 랩을 씌우고 돌렸는데 돌릴때마다 속은 괜찮은데 피가 딱딱하네요.
뚜껑을 닫아야 하나요?ㅎㅎ
추천 0
          
            
고하늘 2022-08-13 (토) 02:56


@Davi

제가 정말 만두를 좋아해서요. 자주 전자렌지에 돌려서 먹거든요. 군대에서는 포장체로 돌린적이 있는데, 가운데 구멍을 뚫은다음 저 구멍이 바닥으로 가게끔 돌려서 딱 3분 30초 정도 돌렸다가 30초후에 꺼내서 드시면 정말 촉촉하게 드실수 있어요. 전 랩 대신에 넓적한 접시를 뚜겅 대신해서 돌리거든요. 너무 오래 돌려서 딱딱해지느건 아닌지요?
추천 1
               
                 
Davi글쓴이 2022-08-13 (토) 12:25
@고하늘

전 그냥 표기되는 시간만 돌려요. 그리고 저 방법은 알고 있는거지만 봉지채 혹은 그냥 몇개만 먹고 싶을때의 방법은 아닌것 같아서요. ㅎㅎㅎㅎ
추천 0
          
            
박배치씨 2022-08-13 (토) 14:41
@Davi

사진에 있는 게 전자레인지용 찜기 아닌가요?

냉동만두 조리법을 보면 찜기 조리법이 있고, 전자레인지 조리법이 있을텐데
전자레인지용 찜기를 사용할때는 전자레인지 조리법이 아니라 찜기 조리법을 써야합니다.

당연히 뚜껑은 닫아야하고요.
뚜껑 열면 쪄지지가 않죠.

전자레인지 조리법이나 키친타올을 사용하거나 뭐 그런 조리법들은 전자레인지용 찜기가 없을때 사용하는 대체 조리법이고요.
전자레인지용 찜기가 없는 분들이 쓰는 원시적(?) 조리법입니다.
문명의 이기가 있으면 사용을 해야죠.
추천 0
               
                 
Davi글쓴이 2022-08-13 (토) 15:09
@박배치씨

아..뚜껑과 조리법문제였군요.
뚜껑을 닫고 찜기조리법으로 이렇게 하면 되겠네요.ㅎ
추천 0
Gollira 2022-08-13 (토) 03:51
키친타올에 물흠뻑 적셔서 덮은뒤 전자렌지돌리세요.
추천 4
     
       
곰곰곰곰탱이 2022-08-13 (토) 10:21
@Gollira

이게 정답임.. 뚜껑있어도  전자랜지에선 증발하는 수중기량 더 많음.. 물 묻은 키친타울로 덥으면 촉촉한 만두 가 됨
추천 2
     
       
Davi글쓴이 2022-08-13 (토) 12:22
@Gollira

오~ 다음엔 이렇게 시도 해봐야겠네요
추천 1
     
       
송키호테 2022-08-13 (토) 14:44
@Gollira

이거지
추천 1
     
       
언츠비 2022-08-13 (토) 21:56
@Gollira

저도 이방법 쓰지요....
추천 1
너넙치된거야 2022-08-13 (토) 04:42
랩씌우시고 물분무기로 쫌 뿌리시고 돌리시면 됩니다.
추천 1
     
       
송키호테 2022-08-13 (토) 14:45
@너넙치된거야

랩 씌우고 분무기로 물뿌리면 랩위에 물뿌리는건데요

문닫고 나가세요
추천 4
          
            
Brrrrr 2022-08-15 (월) 17:41
@송키호테

웃었어요
추천 0
               
                 
송키호테 2022-08-15 (월) 17:42
@Brrrrr

감사합니다
추천 0
벨라루스 2022-08-13 (토) 09:39
물로 한번 행구듯이 적셔주고 랩씌워서 렌지 돌려주면 먹을 만 합니다.
추천 1
     
       
Davi글쓴이 2022-08-13 (토) 12:26
@벨라루스

방법이 많이 있네요.ㅎㅎ
추천 0
키리유 2022-08-13 (토) 10:21
물이 전체 다 묻으면 딱딱해질리는 없어요 풀어지기나 하지

렌지 시간 반 돌리고 한번뒤집어서 나머지 반돌리시면 전 거즘 성공합니다
추천 1
     
       
Davi글쓴이 2022-08-13 (토) 12:27
@키리유

오호..2번 돌리기. 해봐야겠네요
추천 0
가나쵸코 2022-08-13 (토) 12:08
저역시도 냉동만두 렌지에 돌리기전 포트에 물데워 전체적으로 부어준후 뚜껑있는 용기에 돌리면 피가 딱딱해지지 않더라구요.
추천 1
오늘은메롱 2022-08-13 (토) 12:50
물을 골고루묻혀야죠
추천 0
너땜에가입했… 2022-08-13 (토) 14:24
만두를 물에 완벽하게 적셔요 저희 집은 그리해요
추천 0
다크짱 2022-08-13 (토) 21:31
유리컵에(전자렌지 사용가능한 용기)  물넣고 같이 돌리면 밀가루부분이 딱딱하지 않게 됩니다
추천 0
고라니꿈 2022-08-14 (일) 00:04
저는 밥통에 찝니다
추천 0
     
       
Davi글쓴이 2022-08-14 (일) 00:24
@고라니꿈

밥통이 없어요..ㅜㅜ
추천 0
작은노트 2022-08-14 (일) 00:35
키친 타올로 하니 좀 딱딱해서 국그릇에 만두 넣고 만두 한 2/3까지 뜨거운물 넣고 전자렌지 2분 돌립니다.
그럼 찐만두 됩니다.
추천 0
     
       
Davi글쓴이 2022-08-14 (일) 14:09
@작은노트

그럼 피가 불어서 풀어지던데요.
추천 0
모리슨이 2022-08-14 (일) 13:56
에어프라이어 고고
추천 0
     
       
Davi글쓴이 2022-08-14 (일) 14:08
@모리슨이

에어프라이어는 튀기는거 아닌가요?
추천 0
          
            
모리슨이 2022-08-14 (일) 14:30
@Davi

겉바속촉이 됩니다 드셔보세요
추천 0
               
                 
Davi글쓴이 2022-08-14 (일) 15:37
@모리슨이

에어프라이어 사고 싶네요.
추천 0
ㅇㄴㄼㅈㅂ 2022-08-14 (일) 16:12
만두를 수없이 전자렌지에 돌려서 테스트해본결과 만두마다 완벽한 시간이 있습니다. 그 지점을 넘어서면 만두피가 군데군데 굳어짐. 공기구멍을 최소한도로 뚫고 렌지에 돌려도 시간을 오래돌리면 딱딱해지기 시작합니다. 그래서 결론은 그냥 대충먹고 진짜 맛있게 먹으려면 찜기에 찌던가 그것도 귀찮으면 걍 냄비에 물넣고 삶아도 전자렌지에 돌린거보단 몇배 맛있음
추천 1
     
       
hojo 2022-08-15 (월) 12:39
@ㅇㄴㄼㅈㅂ

맞음 전자렌지는 찌는 시간이 겁나 중요함 몇초만 더돌려도 금방 말라 비틀어짐
추천 0
EKG2000 2022-08-15 (월) 12:31
저는 전자렌지용 찜기에
만두의 접혀서 밀봉한 부분(딱딱해지는 부분)을 바닥으로 놓고
만두 하나하나에 한손으로 받은 물을  부으면
찜기바닥에 물이 살짝 고이는데...

마지막으로 중요한게 만두를 돌리는 시간인데
저한테는 정작 시간은 의미없고 전자렌지 내부가 습기로
꽉찬게 보일때까지 돌린후에

꺼낸 만두를 한번씩 뒤집어 놓고  담배한대 피고 와서 먹으면
대체로 촉촉 하더라구요
추천 0
마음속양심 2022-08-15 (월) 12:37
습기가 날아가서 딱딱해지는 거라 습기를 유지하도록 해줘야 해요.

젖은 키친타올을 위에 덮고 뚜껑을 닫아 돌린 뒤
렌지에서 꺼내자마자 차가운 물로 식혀주면 만두피의 습기가 유지됩니다.

차가운 물로 행궈주지 않으면 뜨거운 만두피가 금세 말라서 딱딱해져요.
추천 0
별걸 2022-08-15 (월) 12:53
냉동만두를 물에 1분정도 담궜다가 전자랜지 돌려보세요.
추천 1
유클립스 2022-08-15 (월) 13:08
겉에 식용유 살짤 바르면 되는데..;
추천 1
bbaming 2022-08-15 (월) 13:24


추천 0
너흐 2022-08-15 (월) 13:39
뚜껑 닫아야 합니다.
추천 0
전국수석 2022-08-16 (화) 09:19
저도 비슷한 용기에 만두 넣어서 전자렌지 돌립니다.
저는 항상 뜨거운물 넣어서 돌립니다.
처음 몇번은 저도 그냥 물을 넣어서 돌렸는데, 만두피가 딱딱해지더라구요.
먹으면서 곰곰히 생각했죠, 전자렌지 원리를 생각해보면,,,
전자렌지로 물을 데우는 시간동안, 만두피가 데워지면서 수분이 날아가서 딱딱해지는거겠구나 싶어서요.
그 이후로는 전기포트로 물을 데워서 뜨거운물을 넣고 전자렌지 돌립니다.
만두전문점 만큼은 아니지만 90% 만족합니다 ㅎㅎㅎ
추천 0
서울흐림한때… 2022-08-17 (수) 01:20
다이소 전자렌지용 찜기에 물 넣고 뚜껑 닫고 돌리면 잘됩니다. 노하우고 나발이고 필요없슴.
추천 0
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