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돼지기름이 소기름보다 건강에 훨씬 좋다... 정말 귀한 '이 영양소'도 철철 넘친다 (연구) [기사]

[댓글수 (44)]

오마크르 2022-01-21 (금) 02:15 조회 : 4694 추천 : 30

https://www.wikitree.co.kr/articles/702683 (31)

“동물성 기름이 건강에 좋지 않다고 알려진 건 설탕 업체들의 로비 때문”

“체내에서 잘 녹아 콜레스테롤 안 쌓여... 비타민D도 하루 권장량 5배”

돼지기름이 소기름보다 건강에 훨씬 좋다는 연구 결과가 재조명되고 있다. 알고 보니 콜레스테롤이 거의 쌓이지 않으며 비타민D도 하루 권장량의 5배가 들어가 있다.

최근 루리웹, 이토렌드, 디시인사이드 등 국내 온라인 커뮤니티에 '누명 벗는 돼지기름'이라는 제목의 게시물이 올라왔다.

여기엔 2016년 SBS 뉴스를 통해 보도된 '불포화 지방산·비타민 D 풍부…돼지기름의 진실'이라는 뉴스 영상의 캡처본이 담겼다.

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댓글 44개

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황금거지 2022-01-21 (금) 02:31

소고기는 줘도 먹지말고 돼지고기는 있으면 먹고 오리고기는 뺏어먹어라 는 말이요?

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황금거지 2022-01-21 (금) 02:31

베플로 선택된 댓글입니다

소고기는 줘도 먹지말고 돼지고기는 있으면 먹고 오리고기는 뺏어먹어라 는 말이요?

추천 0

가으리요 2022-01-21 (금) 11:22

@황금거지

오리기름은 돈주고라도 사먹으라고 했습니다

추천 0

머해 2022-01-21 (금) 02:42

소기름은 녹는 온도가 40~48도. 사람의 체온보다 높아서 소화(배출)가 힘들다고 함.

돼지기름은 융점(녹는온도)이 33~36도라고 함.

추천 0

대충한글 2022-01-21 (금) 19:58

@머해

흡수가 안되는거지 배출이 안되는건 아니지 않나요?

추천 0

빠가사 2022-01-21 (금) 23:46

@대충한글

사람 몸 안에서도 고체화 되어서 안좋은 영향을 주죠.

추천 0

쳐다보지마 2022-01-21 (금) 02:51

삼겹살은 더욱 금겹살이 되겠군 ㅜ

추천 1

부귀영화1 2022-01-21 (금) 05:16

베플로 선택된 댓글입니다

추천 0

마테리아 2022-01-21 (금) 19:13

@부귀영화1

마블링 일본에서 시작된듯 일본으로 끌려간 한국소 품종계량으로 기름많이 피어있는 스테이크부위 일본식으로 와규
미국소는 스테이크부위 기름이 적어 질기다고함
한우스테이크는 일본하고 미국 사이

추천 0

Hungryⁿ 2022-01-21 (금) 06:00

돼지도 좋고~ 소도 좋고~ 닭도 좋고~ 오리도 좋고~ 다 좋습니다.

추천 1

오마크르글쓴이 2022-01-21 (금) 07:13

@Hungryⁿ

저는 육식을 거의 하지 않는 해산물파라서...

추천 0

II놀자II 2022-01-21 (금) 06:37

돼지도 좋고~ 소도 좋고~ 닭도 좋고~ 오리도 좋고~ 다 좋습니다. (2)

고기는 언제나 맛있지

ㅋㅋㅋㅋㅋ

추천 0

쇼쇼숑 2022-01-21 (금) 11:21

@Grogu

전혀요, 삶았다고 지방이 빠지는거 아니고 거의 변화없어요.
그냥 삼겹살을 소고기 먹지말고 대신 구워먹던 보쌈먹던 맛있게 자주먹음되요.

추천 0

Grogu 2022-01-21 (금) 12:36

@쇼쇼숑

여러 곳에서 전문가들의 주장을 본것이니 각자 의견이 다를 수는 있다고 봅니다.
그런네 님이 쓰신 전혀요 라고 쓰는건 틀리다는 건데, 왜? 뭐가? 틀리죠?

삶았다고 지방이 빠지는거 아니고 거의 변화없어요 =>써놧는데 삶으면 라드만들어 쓸 정도로 기름 둥둥 뜨는데 그건 뭐죠?

어지간 하면 의견이 다르다고 넘어가려 했는데, 전혀라는 둥 조리법에 따라 지방 함유랑이 달라지는건 상식인데 좀 어이가 없어서요.

추천 0

브록레스너 2022-01-21 (금) 21:26

@Grogu

삼겹살을 굽는것과 삶는것의 지방 함유 차이는 거의 없다고 예전에 방송에서 실험을 했습니다.

추천 0

아이kim슨 2022-01-21 (금) 13:43

@쇼쇼숑

돼지고기가 적색육이라 암유발 합니다.
보통 바싹 태우듯 굽는데, 그건 더안좋아요
소고기도 적색육이긴 마찬가지지만 한해 몇번 먹을까한 소고기보다 돼지고기를 많이먹고,또 먹어서 유발되는 위험도가 훨씬 높습니다.
또 소고기와 비교해 돼지기름이 좋다는거지 기름은 거기서거기이긴 마찬가집니다. 돼지기름을 많이먹을 바엔 차라리 안먹는게 이롭습니다.
그리고 수육이 고기를 가장 안전하게 먹는 방법인거 맞습니다

추천 0

They11 2022-01-21 (금) 07:28

소는 줘도 먹지말고 돼지는 주면 먹고 오리는 돈 주고라도 먹어라
이건가?

추천 0

채원연서아빠 2022-01-21 (금) 07:38

인생은 다 고기서 고기지요~~

추천 1

211021금연중 2022-01-21 (금) 08:40

오리는 남의 입에 들어간것도 뺏어서 먹어라

추천 1

아이kim슨 2022-01-21 (금) 09:55

돼지고기는 암을 유발하는 적색육에 속해서 많이 먹을수록 구어먹을수록 안좋을텐데, 한해 몇번 먹을까한 소고기를 비교대상으로 이상한 소릴...
오히려 많이먹는 돼지고기가 위험하지
돼지기름만 퍼먹어 란건가.. 돼지기름도 마냥 퍼먹어서 좋지못한건 마찬가지이고.
그냥 설탕업체의 음모였다가 끝?
포커스가 뭐인거지?

추천 0

오마크르글쓴이 2022-01-21 (금) 10:26

@아이kim슨

쇠고기 1번 먹을 거 그냥 돼지고기 2번 먹는 거 아닌가요?

추천 0

아이kim슨 2022-01-21 (금) 10:46

@오마크르

다변화됐다해도 왠만한 술자린 돼지고기,
가격이 싼 관계로 가공식품 햄,소시지등 함유량 높은게 또 돼지고기, 우리가먹는 것중 전지 후지 안들어간게 거의 없어요.

추천 0

secdevil 2022-01-21 (금) 10:03

라드인가 먼가 되지기름 모아놓은 식재료도 있지 않나여?

추천 0

오마크르글쓴이 2022-01-21 (금) 10:25

@secdevil

라드, 라멘 맨들 때 쓴다는 거 압니다.

추천 0

mrboss 2022-01-21 (금) 10:08

소기름 중엔 두태기름만 쓰면 되죠.

추천 0

속초힐러 2022-01-21 (금) 10:13

@mrboss

두태기름이 고기 구울때 쓰면 그렇게 맛있다고 하더라구요.

추천 0

오마크르글쓴이 2022-01-21 (금) 10:25

@mrboss

두태르테는 아는데...

추천 0

수풀잎 2022-01-21 (금) 10:50

@오마크르

ㅋㅋㅋ

추천 0

델핀 2022-01-21 (금) 10:20

어쩐지 소만 먹으면 속이 안좋던데..

추천 0

베지타맥스 2022-01-21 (금) 10:39

제가 본건 녹는점이 크게 차이가 안나서 결국 누가 더 좋다고 말하기 어렵다던데요. 기름은 다 같은 기름이다.

추천 0

박배치씨 2022-01-21 (금) 10:55

이런저런 연구 결과들을 보면 돼지-소-오리기름 사이에 약간의 수치 차이가 있긴합니다.
굳이 따지자면 오리기름이 가장 좋고 소기름이 가장 떨어지지만 아주 미미한 차이이죠.
168cm랑 169cm가 서로 누구 키가 더 큰 지 싸우는 꼴입니다.

마치 소기름은 먹으면 큰일 나는 유해물질이고, 오리기름은 보약이나 되는 것처럼 착각하는 사람들도 있는데 별 차이없습니다.

한국사람들이 옛날에는 오리고기를 거의 안먹다가 80년대부터 보급되기 시작했는데 거부감이 많다보니 마케팅 일환으로 그런 부분을 강조한거죠.
소보다 돼지가 좋다는 말도 마찬가지입니다.
소고기가 비싸서 먹기 힘드니까 돼지라도 먹으면서 위안삼으라는 거죠.

그냥 적당히 먹으면 좋고 많이 먹으면 안좋은 건 뭐든지 마찬가지입니다.
자기 입맛에 맞는 거 찾아 먹으면 되죠.

추천 0

bamiKOR 2022-01-21 (금) 15:57

먹고 설거지할때만 봐도... 소기름은 드럽게 안닦임;;; 반면에 오리기름은 그냥 찬물에 세제 조금만 써도 ~~ 싹~~!

추천 0

하얀손수건 2022-01-21 (금) 16:25

어차피 소화되면 다 지방산 분자로 끊겨나가서 큰 의미없어요.
지방밸런스가 식물들처럼 눈에 띄게 차이나는 것도 아니고요.
과식만 안 하면 됩니다.
게다가 하루 종일 고기만 먹는 것도 아니고
다양한 음식들을 먹는데 단순히 어떤 식재료가 좋다 나쁘다를 말할 수는 없죠.

추천 0

존슨씨 2022-01-21 (금) 16:37

이런들 어떠하며 저런들 어떠하리.. 어쨋든 고기 좋아

추천 0

Altruisti 2022-01-21 (금) 17:29

꽃등심보다 삼겹살

추천 0

스폴 2022-01-21 (금) 17:51

뭔 기사하나만 나오면 이게좋네 저게좋네

추천 0

if1only 2022-01-21 (금) 18:04

ㅋㅋㅋㅋㅋ

한국인은 이미 그런거 신경안쓰고 돼지기름에 김치, 콩나물 굽고 밥 볶에 먹음.

추천 0

Nyuu 2022-01-21 (금) 23:02

좀 다른 이야기인데
입에 찰진 돼지고기가 안좋은건 기름보다도 '극도로 찬 성질' 때문임..
장을 차갑게 만드는..

'찬 성질', '따듯한 성질' 등을 들어본적이 있을거임..

체내에서 액상화 되지 않은 동물성지방이 혈관에 끼는거 말하자면
닭 체온이 39도..? 아무튼 사람의 체온보다 높아 닭지방 역시 최악이라고 함..

이래저래 따지면 뭐다?
살 수가 읎다 ㅠㅠ

추천 0

세이버a 2022-01-22 (토) 02:33

어차피 살찌고 몸에 나쁜게 쟤네 때문이 아님. 탄수화물이 ㄹㅇ 개객끼

추천 0

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