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서양에서 즐겨먹는다는 소 골수. 먹을 수 있나요?

[댓글수 (40)]
rank 에이아이 2024-02-27 (화) 16:39 조회 : 9284 추천 : 47  추천




자기 소개요?
자기에는 고려청자와 조선백자가 있습니다.
죄송합니다. [- -] [_ _] [- -]
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댓글 40
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곧은안경곰 2024-02-27 (화) 16:41
애초에 우리나라 곰국이 뼈에서 저 부분이 국물에 녹아 나오는거 아니던가요?
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
추천 54
nogood
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새수홀릭 2024-02-27 (화) 16:55
우리나라에서 등골도 날거로 먹는데요???
good
추천 6
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곧은안경곰 2024-02-27 (화) 16:41
베플로 선택된 댓글입니다
애초에 우리나라 곰국이 뼈에서 저 부분이 국물에 녹아 나오는거 아니던가요?
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 54
     
       
애쉬ash 2024-02-27 (화) 22:30
@곧은안경곰

정답입니다. 지방 성분인데 우리나라는 곰탕에 녹여 사골국으로 드시죠
good 추천 5
          
            
스포스터 2024-02-27 (화) 23:53
@애쉬ash

저게 지방 성분인가요?
추천 1
               
                 
애쉬ash 2024-02-28 (수) 01:49
@스포스터

네 탄수화물, 단백질, 지방으로 구분하자면 대부분 지방과 미량의 미네랄 입니다

골수 속에 조혈모세포라고 혈액을 만드는 부분인데 구우면 버터 같다고 하는 부분입니다. 우리가 사골국이나 곰탕 설렁탕 끓일 때 저 지방이 국물에 흘러나오고 오래 끓여서 유화되면 국물이 뽀얘집니다.

본문은 오븐에 구워서 긁어서 파먹고 그 자리에 위스키를 부어 헹궈(?) 먹는 장면으로 보입니다. 우리로 치자면 간장게장 먹고 게딱지에 밥 비벼먹는다고나할까 ㅎ
추천 3
새수홀릭 2024-02-27 (화) 16:55
베플로 선택된 댓글입니다
우리나라에서 등골도 날거로 먹는데요???
good 추천 6
     
       
애쉬ash 2024-02-27 (화) 22:30
@새수홀릭

거기는 사골이 아니라 척추 속 신경조직입니다
비슷하긴합니다
추천 0
시리우스A 2024-02-27 (화) 17:06
뼈해장국 먹을때 다 빨아먹는데용..
추천 3
     
       
애쉬ash 2024-02-27 (화) 22:31
@시리우스A

그건 부위도 등뼈(이건 사골), 그건 돼지(이건 소) 입니다
추천 0
          
            
시리우스A 2024-02-27 (화) 23:12
@애쉬ash

그냥 게시물 취지에 맞춰 맞장구 치는것입니다.
너무 진지하게 반응하시네요.
추천 1
               
                 
애쉬ash 2024-02-28 (수) 01:51
@시리우스A


"돼지등뼈도 쪽쪽 빨아먹는데 소 사골이라고 못 먹을까보냐" 라고 받아들이겠습니다^^
추천 1
                    
                      
시리우스A 2024-02-28 (수) 09:57
@애쉬ash

넵 ㅎㅎ
즐거운 하루 되십시오^^*
추천 1
호메로스 2024-02-27 (화) 17:07


세계에서 소 부위 제일 깔끔하게 처리하는 게 한국.
소 부위별 세부 명칭이 제일 많은 나라도 한국.
추천 3
하이패스 2024-02-27 (화) 17:35
요리를 못해서 저렇게 먹는건가?
우리나라는 뼈가 삭을때까지 고으니;;
추천 0
     
       
관리는하냐 2024-02-27 (화) 23:12
@하이패스

ㅋㅋㅋ 세상에 ㅋㅋㅋㅋㅋ
추천 0
     
       
익명은ㅄ 2024-02-27 (화) 23:20
@하이패스

끓이는것만 요리라고 하는건 아니죠
추천 1
     
       
망고맛쥬스 2024-02-28 (수) 02:06
@하이패스

아이고...
추천 0
정치병은질병 2024-02-27 (화) 19:26
개맛있을듯..미우새에 이동건 나온거 보니까 저거 가져다 먹던데..보는데 입에 침이 개처럼 나오던데요..
추천 0
Gollira 2024-02-27 (화) 21:50
이미 우린 저걸 우려 사골탕을 먹는지라.
부모 등골도 빼먹는데 사골쯤이야.
추천 1
준철1 2024-02-27 (화) 21:57
유튜브
육식맨 본매로우 검색
진짜 없어서 못먹을듯..ㅠ
추천 2
TShark 2024-02-27 (화) 22:27
소는 버리는 게 없습니다.
추천 1
파스텔천사 2024-02-27 (화) 22:29
사골곰탕이 이건데
추천 0
스피카 2024-02-27 (화) 22:46
아웃백에서 본앤본 스테이크 주문하면 저거 나옵니다,맛있어요
추천 0
북두찬양 2024-02-27 (화) 23:06
맛있음 없어서 못 먹음
추천 0
관리는하냐 2024-02-27 (화) 23:12
본 메로우 하나는 맛있는데, 두개째부터 질림.
추천 0
다큰엘프 2024-02-27 (화) 23:18
기름장 찍어먹으면 소주안주!!
추천 0
해류뭄해리 2024-02-27 (화) 23:24


추천 0
프트트트프프 2024-02-27 (화) 23:39
그냥 소기름임. 대단한 맛도 아니고 차돌박이 구워서 나오는 기름이랑 똑같은맛 납니다.
추천 2
모래먼지 2024-02-27 (화) 23:46
한번 먹어봤는데 많이 느끼했어요
추천 0
불탄남자 2024-02-27 (화) 23:51
곰국이 맛있지..
추천 0
nick4 2024-02-28 (수) 00:59
위에 댓글들에 있지만
뼈 끓인 곰국 설렁탕 같은것이 저 골수 인것 아니겠습니까???


https://namu.wiki/w/골수

골수는 예로부터 고대인들의 귀중한 지방 및 단백질 공급원으로 활용되었던 식재료이며,[8][9] 현대에 들어서도 여러 문화권에서 식용으로 쓰이고 있다. 곰탕을 끓이면 위에 떠 있는, 고기와 비슷하지만 약간 말캉말캉한 덩어리가 바로 뼈에서 빠져나온 골수.
추천 0
결마 2024-02-28 (수) 03:39
소간 등골 천엽 생으로 참기름 찍어먹는 민족인데. 저정도야 뭐
추천 0
성남2인조 2024-02-28 (수) 04:40


왜 !!  못먹는다고,..  올리는 건지 ㅋ:;

감자탕에서 골수부분이 재일로 맞나던데요 전~~
추천 1
야밤에체조 2024-02-28 (수) 08:26
한국은 곰국 먹는데 구지... 그냥 나도 모르는 사이에 먹게 되어있음. ㅋ
추천 0
     
       
애쉬ash 2024-02-28 (수) 10:02
@야밤에체조

미역국 먹는 사람에게 김자반 먹을 줄 아냐고 하는 격 ㅋ
추천 0
여니무기 2024-02-28 (수) 10:21
사골국 즐겨먹는 우리나라는....
추천 0
삐리리3 2024-02-28 (수) 10:42
광우병...걸리자나..
추천 0
양치기중년 2024-02-28 (수) 12:27
소 척수도 생으로 먹는 나라에서 저 정도야... 라스베가스 어디 부페 갔더니 저게 시그니처 메뉴더라구요. 맛은 꽤 좋던데요?
추천 0
황금호랑이 2024-02-28 (수) 12:32
서양요리 말고 중국에서도 통뼈찜(한문으로 大骨棒 -대골봉- 이라고 큰뼈방망이라는 뜻)이라고 골수 먹는거 있는데 맛있습니다. 아 근데 이거는 아마 돼지뼈였던걸로 기억하네요. 빨대로 속 빨아먹기도
추천 0
akcp 2024-02-28 (수) 13:08
석기시대 배경으로한 소설들도

저 골수 뽑아먹는 묘사는 거의 나오더군요
추천 1
요매 2024-02-28 (수) 14:16
아..다른 나라는 저 골수를 저렇게 먹나보네요.
우리나라는 뼈채로 고아서 골수는 물론 뼈까지 녹여버리니..ㅎㅎ 이미 육수에 다 담겨짐.
추천 1

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    psg 4강 진출 ~~!! ㅋㅋㅋ

  • 2024.04.17(수)
  • rank 입술
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    최강기아

  • rank 박해루
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    오 1일 순위 2위가 되었습니다 ; 4,680

  • rank 단팥빵
    14시간전 삭제 신고

    어허 또그러네.. 광고가 채팅을 너무 덮는다 ㅠㅠ

  • rank 1percent
    21시간전 삭제 신고

    오오 이런게 있었나??

  • rank 단팥빵
    21시간전 삭제 신고

    지금은 또 괜찮네;

  • rank 단팥빵
    21시간전 삭제 신고

    아니 운영자님, 채팅창을 광고로 덮으면 쓰라는 거요 말라는거요? 아래로 좀 내려주던가..

  • rank 망그러진곰이좋아
    22시간전 삭제 신고

    코스피는 20일선 아래로 코스닥은 50일선 아래로 와아~ 신나는 미끄럼틀

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