목록 스크랩    
[식물]

헷갈리지 마세요! ‘산딸기’, ‘복분자’ 차이점

[댓글수 (9)]
rank 상숙달림이 2023-06-01 (목) 16:07 조회 : 2570 추천 : 16  추천

헷갈리지 마세요! ‘산딸기’, ‘복분자’ 차이점

  • ‘산딸기’는 전국 산야에서 흔히 자라는 낙엽 관목으로, 초여름 보석같이 영롱한 붉은 열매를 맺는다. 자연에서 열흘 내외의 짧은 시간에만 열매를 맺는 산딸기는 일반 딸기와 달리 재배 농가가 많지 않아 더욱 귀하게 여겨지는 계절과일이다.

    그런데 많은 이가 산딸기와 헷갈리는 열매가 있다. 먹으면 요강이 뒤집어질 정도로 소변 줄기가 세어진다는 일화로 유명한 '복분자(覆盆子)'다. 산딸기와 복분자는 모두 나무에서 열매가 달리는 ‘나무딸기’의 일종이지만, 모양과 맛 등에 조금씩 차이가 있다.

  • 사진=농촌진흥청
    ▲ 사진=농촌진흥청

    산딸기는 장미과 낙엽 활역 관목인 ‘산딸기나무’의 열매, 복분자는 같은 장미과의 낙엽 관목 ‘복분자딸기’의 열매로 둘 다 일반 딸기와 달리 나무에서 열매가 달리는 ‘나무딸기’의 일종이다. 우리나라에서 자라는 나무딸기는 산딸기와 복분자를 포함해 곰딸기, 멍석딸기, 줄딸기 등 20여 종에 달한다.

    산딸기나무는 높이 1~2m, 복분자딸기는 3m 정도까지 자란다. 산딸기나무의 줄기는 붉은 갈색이지만, 복분자딸기는 줄기에 밀가루를 바른 듯한 하얀색을 띤다. 산딸기나무 꽃은 흰색, 복분자딸기 꽃은 연한 분홍색이다.

  • 사진=농촌진흥청
    ▲ 사진=농촌진흥청
    산딸기는 과육이 있는 뾰족한 타원형의 작은 알갱이가 뭉친 둥근 모양이다. 복분자도 모양이 비슷하지만, 과육이 있는 작은 알갱이가 보다 완만한 구형이다. 그릇을 엎어놓은 것처럼 보이기도 하는 복분자는 산딸기보다 단단한 느낌을 준다. 산딸기는 다 익어도 붉은색만 띠지만, 복분자는 붉은색에서 검은색으로 익는다. 산딸기는 수분을 잔뜩 머금은 알갱이가 야들야들한 느낌이지만, 복분자는 억센 씨를 가져 산딸기보다 질긴 느낌이다.

  • 사진=농촌진흥청
    ▲ 사진=농촌진흥청

    단맛이 강한 산딸기와 달리 복분자는 산미가 강하고, 약간 씁쓸한 맛이 난다. 산딸기는 부족한 단백질을 채워주는 우유와 함께 먹는 것이 좋으며, 복분자는 술이나 차로 만들면 풍미가 훨씬 좋아진다.

    산딸기에는 안토시아닌, 비타민C, 타닌 등이 풍부하게 들어있어 항암작용 및 면역력 향상에 탁월한 효과가 있으며, 원기 회복 및 피부미용에도 효과적이라고 알려졌다. 복분자에는 비타민 A와 C, 각종 미네랄이 함유돼 있어 노화 억제, 피로감 개선, 시력 향상, 신경 쇠약 등에 효과가 있다.

    한방에서 사용하는 ‘복분자’는 산딸기나 복분자딸기 구분 없이 덜 익은 것을 건조한 것을 일컫는 경우가 많으며, 성질이 따뜻한 약재로 여긴다.


댓글 9댓글쓰기
상숙달림이글쓴이 2023-06-01 (목) 16:08
추천 0
뉴진스토끼 2023-06-01 (목) 16:29
묻따 없이 맛있게 먹기만 하면 됨요 ㅎㅎ
추천 1
곰의충격 2023-06-01 (목) 16:51
보니까 더헷갈리는..ㅋㅋㅋ
여튼 둘다 맛난다는점 ㅎㅎㅎ
추천 2
골게터® 2023-06-01 (목) 23:46
덜익은 것을 말린다라....흠....

혹시 덜익은 것으로 술을 담근다는 말도 되는건지???
추천 0
Grogu 2023-06-02 (금) 07:33
과일 명의 분류 : 산딸기,복분자
약제의 분류 : 모든 덜익은 산딸기류 말린것을 복분자라 한다.

외국의 블랙베리와 한국에 자생하는 복분자는 색과 모양이 같지만 다른 종류이다.
우리가 제품으로 접하는 복분자라고 파는 것들은 대부분 외국 블랙베리 종류를 재배한 것이고 엄밀히 복분자가 아니다.
그 이유는 복분자는 맛이 없고 씨가 커서 먹기 불편하기 때문이다.

또하나 씹기 불편할 정도로 씨가 크고 단단하며 당도가 밍밍하게 낮기에 맛있게 먹었다는 사람은 대부분 복분자가 아닌 다른것을 먹었다.

대부분이 헷갈릴수 밖에 없는게 게 "진짜 복분자"에는 사연이 많습니다.
추천 1
슬림덕 2023-06-02 (금) 08:40
이때까지 둘다 같은건줄 알고 있었다는...  ㅋㅋㅋ
추천 0
박초아 2023-06-02 (금) 11:57
군대있을때 산딸기인지 복분자인지 오디인지 그냥 뭔지도 모르고 따먹는데 손이 시커매지곸ㅋㅋ

그땐 뭐든 맛있었던거 같은디 ㅎㅎ
추천 0
크러럴 2023-06-02 (금) 12:34
봐도 모르겠는데요......
추천 0
요매 2023-06-02 (금) 13:24
둘다 맛있는거라서..
추천 0
목록 스크랩    

자유게시판
글쓰기 
icon 인기
번호 제목 글쓴이 날짜 추천 조회
notice [자유] icon [안내] 게시판 활성화 이벤트 [✨알포인트 지급✨] (281) rankeToLAND 07-24 75
notice [자유] icon [필독] 자유게시판 이용안내 및 게시물 삭제 안내 (포인트용 게시물 금지) rankeToLAND 09-13 46
113324 [자유] icon 메타퀘스트3 요점정리 익명 17:10 1 79
113323 [자유] icon 세탁기의 이런 증상은 뭐 때문일까요? (1) rank하느리여 17:08 2 82
113322 [고민] icon TV에 주로 연결하는 음향장치가 사운드바인가요? (1) 익명 17:04 1 68
113321 [투표] icon 한국에서 100억 이상에 거래된 공동주택들. 어떤 주택에서 살고 싶나요? (2) 이미지 rank에이아이 17:01 2 150
113320 [뉴스] icon 술쳐먹고 경찰 때리고 퇴학당했던 경찰대생 (3) 이미지 rank스트롱에그 16:36 7 306
113319 [자유] icon 선생님들 시계질문좀하겠습니다. 초침이 안움직이네용 (5) 이미지 rank츄루륩춉츕 16:29 4 279
113318 [사진] icon [몽골] 가을의 풍경 이미지 rank흰독수리 16:28 4 46
113317 [사진] icon [몽골] 파란 하늘을... 이미지 rank흰독수리 16:25 4 54
113316 [자유] icon 오랜만에 하겐다즈 50% 할인, 4개에 3.1만원 (1) 이미지 rankIIII 16:11 4 149
113315 [자유] icon 여탁 단식 신유빈 동메달 획득 (3) 이미지 rank잠복근무중 16:00 6 226
113314 [뉴스] icon [미국] 현대기아차, 차량 도난 사건 원인으로 틱톡과 인스타그램을 지목 rank포이에마 15:38 4 233
113313 [자유] icon 혹시 서양인들이 뽑은 가장 이쁜 미국 연예인 자료같은거 없을까요? rank몸근영 15:33 4 240
113312 [자유] icon 이번 명절 최대수확 (2) 익명 15:32 4 249
113311 [개설/건의] icon 내가 차단을 하면 그사람글은 안보이는데 (5) rank샤시 14:57 4 182
113310 [자유] icon 남자 탁구 복식 결승전 진출!! 이미지 rank잠복근무중 14:53 5 122
113309 [고민] icon 내가 결혼을 안하는이유+명절 잔소리 (8) 익명 14:48 11 849
113308 [자유] icon 벽에 구멍 메꾸고 싶은데 조언 부탁합니다. (18) 이미지 익명 14:45 5 754
113307 [자유] icon 여자단체 배드민턴 금메달 획득 (8) 이미지 rank잠복근무중 13:27 14 845
113306 [자유] icon 휴게소 들르면 항상 먹는 호두과자, 좋아하시는분들 많으신가요. (13) rank요매 12:57 11 766
113305 [자유] icon 여자배구 이기는거 첨보네요 ㅋㅋ (4) rank카일러스 12:23 9 475
113304 [해외] icon 뉴욕도 폭우에 홍수라네요. (1) rank유랑천하 12:09 8 240
113303 [질문] icon 핸드폰 네비게이션은 (4) rank발노리 12:07 7 309
113302 [자유] icon 태국 주방세제 아시는분... (2) rankMYBOX 12:01 7 176
113301 [자유] icon 오늘 날씨는.. rank공유하는세상 11:13 8 73
113300 [뉴스] icon 한국 시장은 별로 안중에 없는 애플 (13) rankNJLOVER90 11:06 10 1900
113299 [뉴스] icon 1캐럿이 100만원대‥실험실 다이아몬드 '열풍' (1) rank쟈니리코 11:03 9 426
113298 [자유] icon 울브스 공식 틱톡 이미지 rankOrange16 11:02 9 330
113297 [뉴스] icon 뉴욕에 3시간 동안 한달치 비 쏟아져 '도시 마비'…비상사태 선포 rank쟈니리코 11:00 9 235
113296 [뉴스] icon 제발 저사람 좀 어떻게 해주세요" '공포의 웃통남' 주민들 '벌벌 (1) rank쟈니리코 10:55 8 261
113295 [자유] icon 10월 첫날 ~ 이미지 rank필농군 10:53 7 60
113294 [자유] icon 태국어 아시거나 태국문화 좀 아시는분 (1) 이미지 익명 10:48 7 220
113293 [자유] icon 오늘도 좋은 하루 보내세요. 익명 10:38 7 46
113292 [자유] icon 가을볕에 살균 소독 중 (1) 이미지 rank젖은눈슬픈새 10:22 9 225
113291 [뉴스] icon 오늘부터 우윳값 오른다…빵·아이스크림도 '줄인상 우려‘ (7) 이미지 rank보숭아 09:50 13 341
113290 [뉴스] icon 손흥민,유럽 무대 통산 200호 골을 장식 (2) 이미지 rank보숭아 09:42 10 255
113289 [고민] icon 수신차단 메시지 저장안되게 하는 앱있나요? (5) 익명 09:29 10 601
113288 [자유] icon 최근일주일 아파트 거래 현황 이미지 rank오늘집값 09:07 9 405
113287 [자유] icon 작년 오늘 집 안에 드리운 달빛 이미지 rank젖은눈슬픈새 08:51 8 171
113286 [자유] icon 특정 사이트만 들어가면 1-2초간 이럽니다. (13) 이미지 rank샤시 08:35 10 1147
113285 [혼밥/혼술] icon 어제 먹다 남은 가마치 찢어서 한잔 합니다 (3) 이미지 rank젖은눈슬픈새 08:19 8 295
113284 [자유] icon 경기도 한장 요약 (9) 이미지 rank스트롱에그 08:11 12 1552
113283 [자유] icon PC방 알바님 감사.. 보답하고 싶어요 (4) rank대조선언니 07:46 14 1328
113282 [자유] icon 오늘의 날씨 (3) rank오늘의날씨 07:34 9 88
113281 [자유] icon 고속도로 정체를 경험하면서 느낀 점 (10) rank치코랑노순이 07:04 19 2115
113280 [자유] icon 잔잔한행복.. (1) rank마태오1969 07:03 9 79
113279 [자유] icon 이런 오피스텔은 관리비가 더나오진 않죠?? (7) 이미지 익명 04:55 14 1783
113278 [자유] icon 이것들 때문에 잠을 못잡니다. (8) 이미지 rank넌내게목욕값을줬… 03:41 18 1685
113277 [자유] icon [오늘의 운세] 2023년 10월 01일 띠별 운세 (21) 이미지 rank까망앙마™ 03:36 16 623
113276 [자유] icon 작년 오늘 (4) 이미지 rank젖은눈슬픈새 03:06 13 240
113275 [자유] icon 손홍민 골 직관 영상 올라왔네요. (13) rank요리조리님 03:06 29 3772
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  다음
맨 위로
맨 아래로

공유하기

이토랜드 로고

계정 찾기 회원가입
소셜로그인