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HIT인기 [기타] 일본에서 현지화된 한국 요리
rank천상유희    2023-05-27 (토) 21:11   조회 : 18711   추천 : 89 추천
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모리오카 냉면




북한이 고향(함흥)인 재일교포 양용철님이 일본에서 자기가 먹고 싶어서 냉면을 만들어 먹다. 식당을 개업해버림


처음엔 일본인들의 반응이 극악이였다고"이게 무슨 음식이란 말인가 최악이다"


하지만 시간이 조금씩 지나자 일본인들이 냉면의 맛에 빠져들게 됨. 식당에 문전성시를 이루게 됨







2005년 돗치노 요리쇼에서 시누키 우동을 이김





일본 3대 우동 시누키 우동을 이길 정도의 인기(그래도 일본인들은 우동을 좋아하겠죠)




냉면을 맛있게 먹는 일본 어린이




일본에서 현지화(모리오카 지역) 된 요리







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댓글 43개
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rank고수진 2023-05-27 (토) 21:24
그래놓고 저걸로 냉면이 일본 거무니다 반자위질하는 왜구들도 있음
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
추천 42
nogood
반대 3
rank하이패스 2023-05-27 (토) 21:17
냉면보다는 밀면 두께인데요;
good
추천 6
nogood
반대 0
rank사이비 2023-05-27 (토) 21:14
면은 쫄면같이 두껍게 보이네요
추천 0
     
       
rank천상유희글쓴이 2023-05-27 (토) 21:17
@사이비

현지화가 많이 되었다고 합니더
추천 4
rank하이패스 2023-05-27 (토) 21:17
베플로 선택된 댓글입니다
냉면보다는 밀면 두께인데요;
good 추천 6
     
       
rank백작크리스 2023-05-28 (일) 17:14
@하이패스

밀면하고 비슷할 수 밖에요.
저기서 배경을 부산으로 바꾸면 딱 밀면 역사임.
good 추천 5
     
       
rankTAI가 2023-05-28 (일) 20:57
@하이패스

딱 보고 밀면 생각나더라구요
추천 0
rankm0m0m0m 2023-05-27 (토) 21:18
모리오카가 어딘지 보니깐 저 일본 북쪽의 이와테에 있네요

다른 일본 면요리 프로 보니깐 남쪽 큐슈의 벳푸 지역도 냉면이 지역음식으로 유명하던데
추천 0
rank고수진 2023-05-27 (토) 21:24
베플로 선택된 댓글입니다
그래놓고 저걸로 냉면이 일본 거무니다 반자위질하는 왜구들도 있음
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood 추천 42
     
       
rank옛날토렌트 2023-05-28 (일) 10:47
@고수진

왜 우리 옆나라들은 죄다 지들이 한 10년 쯤 처먹었다 싶으면 자기네가 원조라고 우기는 건지...?
추천 4
          
            
rankGecko 2023-05-28 (일) 10:51
@옛날토렌트

원조교제도 일본이 원조
추천 4
               
                 
rank옛날토렌트 2023-05-28 (일) 11:08
@Gecko

왕따(이지메)랑 묻지마 살인/폭력도 부정할 수 없이 일본이 원조죠
good 추천 6
          
            
rank푸우푸푸푸 2023-05-28 (일) 15:40
@옛날토렌트

양쪽것들은 역사를 배우지 못하거나 역사를 잃어버리거 역사를 부정해서 그래요.
추천 0
     
       
rankvloa 2023-05-28 (일) 18:43
@고수진

짜장면은 어느 나라 음식일까요? 현지화되면 그건 이미 다른 음식인겁니다.
추천 2
          
            
rank옛날토렌트 2023-05-28 (일) 19:05
@vloa

짜장면은 중국음식이죠. 이름부터가 중국어인데... 단지 우리나라에 한국식짜장면이 있을 뿐이죠.
마찬가지로 냉면은 한국음식이고, 단지 일본에 모리오카 냉면이 있을 뿐이죠. 현지화되어 그 동네 음식이 된 것과 그 음식의 원조가 어디인지는 다른 문제입니다.
추천 2
     
       
rank애쉬ash 2023-05-28 (일) 18:46
@고수진

무지해서 지들거인줄 압니다
추천 0
     
       
rank가다랑어포 2023-05-28 (일) 19:40
@고수진

우리나라에도 짜장면은 한국음식이다 하는 분들 있잖아요
똑같은 겁니다.
추천 0
rank콜로서스 2023-05-27 (토) 21:32
뿅뿅사 변용웅 사장님 많이 늙으셨네...
추천 0
rank둠발놈 2023-05-28 (일) 00:37
우동도 현지화된 한국음식...
우동의 원류가 칼국수라고 일본도 인정했음요.
추천 4
     
     작성자가 삭제한 댓글입니다
          
            
rank둠발놈 2023-05-28 (일) 09:13
@lllIlllIl

그 한명이 일본 최대 제면기업 회장이면서 우동계의 인정받는 원로...
근데 날 개인적으로 아시는 분이신가?
초면인거 같은데 뭔 대뜸 지랄이라는 말을 쓰고 지랄이신가?
본인이 물고 빠는 우동의 원조가 칼국수라니까 발끈한 쪽바리신가?
goodgoodgoodgoodgood 추천 26
               
                 
rank뿌레히힝 2023-05-28 (일) 13:59
@둠발놈

얘 병신 일베새끼라고 메모가 되 있네요 ㅎㅎㅎ
쓰레기때문에 스트레스 받지마세요~
good 추천 8
               
                 
rank마이린♥ 2023-05-28 (일) 18:35
@둠발놈

딱 봐도 병신이니까 거르세요ㅎㅎ
추천 3
               
                 
rankcainite 2023-05-28 (일) 21:36
@둠발놈

이거 나올때 마다 반론을 하기가 참 그런데 대강
밀가루 전래, 제면법은 9세기경에 중국 유학한 승려를 통해서 들어왔습니다.
우동의 어원은 훈둔이라고 하는 중국음식 완탕에서 그 유래가 시작됩니다.
한국의 칼국수는 현존 최고조리서인 음식다미방을 기준으로 밀가루가 아닌 메밀을 이용합니다.

다만, 칼로 면을 자르는 제면법(절면)이나 밀가루를 곱게 빻기 위한 도구-맷돌은 조선통신사등을 통해 일본으로 전래되었을 가능성이 큽니다.
추천 0
     
       
rank프로그램몰라요 2023-05-28 (일) 16:17
@둠발놈

가락국수
추천 0
작성자가 삭제한 댓글입니다
rank야마히코 2023-05-28 (일) 03:04
모리오카 냉면 별로 맛은 없더라구요...맛없는데서 먹어서 그런가
추천 1
     
       
rank스티그마 2023-05-28 (일) 15:56
@야마히코

현지화라 그럴까요?
추천 0
rank거꾸로가는세상 2023-05-28 (일) 10:13
쫄면인줄 알았는데 의외네
추천 0
rank히지노 2023-05-28 (일) 10:27
면만드는거 자체가 사찰을 통해 한반도에서 열도로 넘어갔죠
추천 1
rankFC750R 2023-05-28 (일) 11:10
맛있어 보이긴 한데 밀면 같은데
추천 0
     
       
rank스티그마 2023-05-28 (일) 15:56
@FC750R

저도 면보고 그 생각이 딱 드네요
추천 0
          
            
rank프로그램몰라요 2023-05-28 (일) 16:18
@스티그마

저도 밀면 느낌. 밀면도 결국 면 재료 구하기 힘들어 밀가루로 대체한 거에서 시작했으니 탄생배경은 비슷하겠네요.
추천 0
rank퍼넌곰팅이 2023-05-28 (일) 14:29
냉면이라기 보단 밀면이고요, 쫄깃은 하지만 일본인에 맞춰서 꽤 부드럽습니다.
추천 0
rank휴지끈티팬티 2023-05-28 (일) 15:08


한국에서 현지화된 일본 요리

냉면주고 돈가스 받음? ㅋ
추천 0
     
       
rank천상유희글쓴이 2023-05-28 (일) 19:43
@휴지끈티팬티

명란젓, 김치, 냉면, 갈비, 곱창전골  주고 돈가스 받았네유. 저도 돈까스 좋아함.
추천 0
rank닐삼촌 2023-05-28 (일) 18:03
밀면인줄 ㅋㅋ
추천 0
rank마징z 2023-05-28 (일) 18:11
일본 음식들 대체적으로 맛이 없음.
추천 2
rank중도파 2023-05-28 (일) 18:29
나상실이 자아를 상실하게 만드는 맛이라고 함.
추천 0
rank충무공동 2023-05-28 (일) 18:32
맛잇겟다
추천 0
rank발노리 2023-05-28 (일) 18:40
요즘 냉면이 밀면두께로 나오긴 합니다
추천 0
rank컴바치 2023-05-28 (일) 19:35
무슨 음식이든 현지화가 되죠.
그래야 장사가 되지.
한국 베트남 쌀국수에 고수 팍팍 넣지 않고,
최고급 향신료인 샤프란을 넣으면 한국인들은 질색을 하는 판국인걸요.

* 민트초코 맛있졍!
추천 0
rank레드불레이싱 2023-05-28 (일) 19:37


제목에 일본에서 현지화된 한국 요리 라고 써져있는데도 계속 ....
다르다고 이야기 하시는분들은 자장면도 카레도 매우 불편하시겠지....
추천 0
rank토렌트신봉 2023-05-28 (일) 19:38
교익쿠 센세 생각나네
추천 0
rank꿍듸 2023-05-29 (월) 03:49
시누키 아니고 사누키...
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