강호동한테 진짜로 화내는 이수근

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[유머] 강호동한테 진짜로 화내는 이수근

쟈니리코 2023-05-27 (토) 20:19 조회 : 19892 추천 : 117

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크림슨크루세이더 2023-05-27 (토) 20:20

이건 이수근 말이 맞음

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도우야 2023-05-28 (일) 20:15

@크림슨크루세이더

어짜피 방송으로 가게돈으로 이익 낼 생각이 없어도 저렇게 한번 해준건 정말 잘 한거같아요. 음식대비 금액을 생각한게 아니라 적정한 1인분, 2인분 금액 생각하고 그냥 요리 만든걸테니 원가만 따져도 마이너스일텐데 저런 장면이 없었으면 실제로 이수근이 말한대로 누군가 그랬을테니 ㅎ

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붉은해적 2023-05-27 (토) 20:20

베플로 선택된 댓글입니다

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장승 2023-05-27 (토) 21:12

수근이 형네 큰형이 자영업 하심
그래서 현실을 잘 아는 듯

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돌멩이하나 2023-05-27 (토) 21:25

@드이얀

그래서 얼마 남았나요 순이익이

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뽀에요 2023-05-28 (일) 11:01

@드이얀

님이 10억짜리 집을 사서 1억에 팔면 대박 날텐데....

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뽀에요 2023-05-28 (일) 12:53

@드이얀

마진 구조가 나오면 님이 그렇게 해서 파시면 되겠네요

요식업 구경도 못한 개인사업자라 마진도 나오고

그 가격에 그 퀄리티 뽑을 수 있으면

인근에 있는 모든 사람이 찾아올텐데

왜 안하세요?

대박 날텐데?

왜 수요가 없어요

400그램이면 3인~4인 가족이 와서 한개만 시켜도 되는데?

요즘 어지간한 식당 외식하려면 5~10만원 나오던데

왜 수요가 없어요?

고기 400g에 부재료에

인건비 임대료 계산해서 해 보세요

손님이 많아질수록 인건비도 늘어나는건 당연히 계산했을꺼고

한 사람이 만들수 있는 돈까스 양도 정해진 것도 계산한것 맞죠?

혹시 한사람이 돈까스 1000인분 만든다고

생각한건 아니죠?

추천 2

드이얀 2023-05-28 (일) 17:49

@Cryo

님 저 알아요? ㅋㅋ 망신은 무슨

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드이얀 2023-05-28 (일) 17:49

@뽀에요

할많하안..

저 방송때 유행하던 경양식돈까스 체인점들 기억해보세요

금화왕돈까스 같은데서

250g 8천원후반대 , 350g 만원 조금 넘었던걸로 기억함

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 15:50

@드이얀

이수근이 하는말 이해를 전혀 못하신거 같은데

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Wakaka 2023-05-28 (일) 17:31

@드이얀

맞다, 틀리다라고 얘기하고 싶으면 객관적인 근거/증거를 대면서 얘기해야하거든요? 님처럼 방구석에서만 있으면서 뇌피셜로 떠드는건 소위"개소리"라고 불립니다.

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드이얀 2023-05-28 (일) 17:56

@Wakaka

죄송합니다 너무 당연한 얘기라 그만...

식품산업에 이바지하면서 전 국민이 한번쯤은 먹어봤을 제품들 마트나 프렌차이즈에 공급하는일 하고있어요

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드이얀 2023-05-28 (일) 18:10

@드이얀

백종원 대표가 이끄는 더본하고도 일 같이 하고 있구요

왠 벌래 하나가 붙어서 물흐리는데 그냥 애초에 논란이 없어도 될 가격이라는것 뿐입니다 ㅋㅋ

추천 1

Cryo 2023-05-28 (일) 17:56

@Wakaka

드이얀 저 새끼 유명한 벌레인데 괜히 처발려도 자존심 때문에 '저 알어요?' 헛소리 찍찍대는 뷰웅신임 ㅋㅋㅋ

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소울런트 2023-08-17 (목) 18:25

@드이얀

아 이런 빡대가리들 보면 한숨이 나온다
무일푼으로 일해줄것 같은 이런 병신이 많으면
한국 경제력이 참 좋을텐데

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드이얀 2023-08-17 (목) 20:17

@소울런트

그저 웃지요... ㅋㅋ

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멸종 2023-05-27 (토) 23:58

전쟁에 적군 총맞으면 아플텐데 왜 소총쏴요? 라고 말하는 것과 같은.
이수근의 논리가 전체주의, 공산주의적 사상이고,
강호동의 논리가 자본주의, 개인주의적 사상이다.
요즘 젊은 애들 공산주의 어쩌고 하면 급발진 발작 일으키던데, 정작 자신의 생각이 공산주의적 사상에 물들어 있다는 것은
생각 안해보네.

강호동 식의 생각이 이루어져야 가격경쟁이 생기고, 가격의 하락을 불러오고, 전체적인 업종의 발전이 이루어지는데,
달리는 사람 발못 잡아서 곁에 세워야 직성이 풀리는 공산주의 사상자들이 자본주의자 코스프레 하는 것이 역겨움.

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날강도 2023-05-28 (일) 00:30

@멸종

이수근 - 공산주의 / 강호동 - 자본주의, 개인주의?
자본주의로 가격경쟁, 가격의 하락을 불러오고, 전체적인 업종의 발전까지 죽어나는 시장은?
시장을 숫자로 판단하는 것이 위험한 건 아시는 지...?

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하리보좋아 2023-05-28 (일) 20:43

@멸종

1. 자영업자들이 피해볼걸 걱정했다면 저런 이벤트 자체를 기획하면 안되죠.
A : 피해 안볼 수 있게 저런 씬을 넣어서 더 강조했다고 생각 안되시나요?

2. 저 이벤트가 벌어지면 사람들이 저곳으로만 몰린다.
A : 사전 예약 받아서 사전 촬영 고지하고 진행 한겁니다. 저기에 떨어졌던 사람들은 밥 안먹고 사나요?
촬영지 근처에서 먹던 집에서 먹던 어디서든 먹겠죠.

3. 특히나 동종 상인들 단 몇일이라도 피해볼텐데요.
A : 저 촬영지가 어디인지 주변에 동종 업종의 상인이 얼마나 영업을 하시는지 모르겠지만 자고로
사람이 몰리는 곳에는 돈이 몰립니다. 저 프로그램 촬영 때문에 피해를 입은 상인이 있다는 팩트를 가지고
이야기를 해야 이후에 대화가 가능할껄로 보입니다.

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멸종 2023-05-28 (일) 22:10

@하리보좋아

1. 피해 안볼 수 있게 저런 씬을 넣어서 더 강조했다고 생각 안되시나요?
A: 꼭 피해를 본다는 근거는 무엇인가요? 방송에서 했다고 그 내용이 업계 표준이 되지도 않을 뿐더러 방송과 현실을 사람들 대부분이 구분 못할까요? 또, 일회성 이벤트와 아닌것을 구분 못하는 사람이 과연 몇 명이나 될까요?

2. 사전 예약 받아서 사전 촬영 고지하고 진행 한겁니다. 저기에 떨어졌던 사람들은 밥 안먹고 사나요?
촬영지 근처에서 먹던 집에서 먹던 어디서든 먹겠죠.
A: 그러니까요. 강호동의 방식이 반드시 주변에 피해를 준다는 것도 그냥 이수근의 추측성 발언이잖아요? 하리보님 말씀처럼 주변에서 알아서 먹는다면 강호동의 영업정책이 피해를 준다는 것은 낭설에 불과하네요?

3. 저 촬영지가 어디인지 주변에 동종 업종의 상인이 얼마나 영업을 하시는지 모르겠지만 자고로
사람이 몰리는 곳에는 돈이 몰립니다. 저 프로그램 촬영 때문에 피해를 입은 상인이 있다는 팩트를 가지고
이야기를 해야 이후에 대화가 가능할껄로 보입니다.
A: 이것은 2번의 답과 연관될 것 같습니다. 하리보님 말씀대로라면 주변에 몰리는 돈에 의해 근처 동종업체가 있다고 하더라도 손해는 보지 않을 가능성이 있다는 것이죠. 결국 이수근의 생각은 과도할 수 있다는 것 아닙니까? 하물며 더 먼곳에서 장사하는 사람들에게 강호동의 영업정책이 피해를 준다는 것은 더더욱 생각하기 힘들죠.

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키요라 2023-05-28 (일) 08:59

@멸종

이수근의 논리가 왜 공산주의?
시장경제에 개입하면 안된다는 취지인데...?

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키요라 2023-05-28 (일) 18:12

@멸종

방송이란게 파급력이 없다고 보십니까?
왜 언플하지는지 모르시나요?
정말 몰라서 이런 소릴 하시는건가요?

추천 1

멸종 2023-05-28 (일) 22:13

@키요라

키요라님은 대다수의 사람들이 일회성 단기 이벤트와 아닌것을 구분하지 못하고, 저런 영업정책이 현실에서 가능한지 안한지를 판단하지 못한다고 생각하시는 건가요? 강호동의 영업정책이 언론플레이 인가요? 솔직히 이제는 연예인을 너무 과대하게 평가한 나머지 슬슬 사람들의 이성을 너무 우습게 보는게 아닌가 하는 생각도 드네요.

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키요라 2023-05-29 (월) 09:36

@멸종

적당히 하세요.
예능 프로보고 오바는 애초에 님이 하신거에요.
자꾸 이상한 상상력 더하지 마시구요, 그냥 예능은 예능입니다.
공산주의니 자본주의니 오바하셨길래 한마디 거들었더니 여기까지 오네요.

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똥멍청이 2023-05-28 (일) 10:21

@멸종

.

추천 0

이상해고씨 2023-05-28 (일) 11:10

@멸종

여기에 맞는 상황이 아닌데요.

추천 0

핑크T 2023-05-28 (일) 11:23

@멸종

대체 어떤 선동을 당하면 이 지경일까

세상을 저기 무인도에서 혼자 살자.
세상으로 튀어나오지 말고
당신의 코스프레가 더 역겹네
자본주의 코스프레야 공산주의 코스프레야?

추천 2

뽀에요 2023-05-28 (일) 11:51

@멸종

이수근은 시장에 특정세력이 개입하면 안된다

강호동은 이벤트성인데 뭐가 문제냐

누가봐도 이수근이 자본주의 생각인데?

카카오라는 대기업이 무료라는 이름으로 기존 시장을 점령해버림

시장을 점령한 댓가로

수익을 창출하기 위해

별의별 시장을 다 먹어치우는 중

택시도 먹고 게임도 먹고 은행도 먹고

그 비용을 소비자가 다 부담하는 중인데

어디 유토피아에서 살다 왔나?

희망회로 돌리고 있음?

시장 질서를 깨는 무엇인가가 나오고

그게 발전을 이루는게 아니고

시장 질서를 깨는 무엇인가는

깨기 위해 소모된 자본을 재흡수 하기 위해

시장에 그 비용을 전가하는게 세상임

님처럼 생각하다가는

님 닉처럼 멸종됨

추천 1

멸종 2023-05-28 (일) 22:22

@뽀에요

* 이수근은 시장에 특정세력이 개입하면 안된다
- 특정 세력이라고 한다면 연예인이 유명세와 방송을 이용해 영업하는 것 자체가 음식의 양과 가격과는 별개로 특정 세력이 아닌가요? 아무리 단발성 이벤트라고 하더라도요. 결국 이수근은 아예 이 이벤트를 하지 말자고 해야하지 않나요?

* 카카오라는 대기업이 무료라는 이름으로 기존 시장을 점령해버림
- 그래서 기업의 인수합병에는 적정성 심사라는 것이 제도적으로 작동하도록 되어 있습니다. 또한 위의 사례를 기업의 인수합병과 연관짓는 것은 너무 과도한 비유라고 생각됩니다. 그 규모의 차이가....

* 시장 질서를 깨는 무엇인가가 나오고
- 강호동의 영업정책 어디가 시장 질서를 깬다고 보시는 거죠? 강호동이 돈까스 재료를 독과점 했나요? 아니면 다른 곳이 장사를 못하도록 모종의 계략을 썼나요? 그 어디서도 시장의 질서는 깨지지 않았습니다. 강도동은 그냥 영업전략을 세웠을 뿐입니다. 그런 영업 전략조차 세우지 못하게 하고, 그냥 남들과 동일하게 맞춘다는 것은 '담합' 아닌가요? 소비자들, 이벤트 당첨자들은 이 기회에 연예인도 보고 맛있는 음식도 비교적 합리적 가격에 든든하게 먹을 권리가 있습니다. 자, 다시 한번 묻겠습니다. '담합'은 시장질서를 지키는 행위입니까?

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하늬나비 2023-05-28 (일) 13:06

@멸종

사람이 어설프게 배운게 이렇게나 무섭습니다.
멸종님이 말씀하시는건 자유주의, 자본주의가 태동하던 시절. 자유와 방종을 구분못하고 뭐만하면 자유를 억업한다 반발하던 막스 베버가 천민 자본주의라고 부르던거구요.

현대 자유주의 진영의 국가는 100% 사회자본주의를 지향합니다. "자유"하면 대표되는 나라 미국조차 시장원리에 한해서는 외적개입을 허용하는 사회자본주의를 지향합니다. 시장에 무조건적인 자유를 주는것이 아니라 여러가지 방법으로 규제와 공적유도를 가합니다. 님의 논리대로라면 이 세상에 공산주의 국가 아닌데가 없겠네요

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나루토나선환 2023-05-28 (일) 18:06

@멸종

업계 표준까지는 아니겠습니다만 요즘 같은 시대엔 저런것들의 파급력이 상당합니다.
이수근도 이를 의식해서 조심하기 위해 저러는 것이죠.
강호동은 뼛속부터 오로지 시청자, 방문자만을 위하는 방송인 마인드라 그런거고요.
단발성으로 주변에 사람 몰리는것과 전국적인 이슈를 양산하는걸 비교할순 없다고 보고요.
담합은 물론 있어서는 안되지만 그렇다고 경제시장이 자본주의의 대전제인 무한경쟁체제를 벌이는것도 아닙니다. 그런식으로 했다면 남아 있는 가게들이 없었겠죠.
소위 말하는 그 자본주의'논리'와 '합법'만을 내세우면 소비자만 좋을뿐 사업자들은 죽어나가는겁니다.

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멸종 2023-05-28 (일) 20:46

@나루토나선환

그 파급력이라는 것이 생각보다 길게 가지는 않고, 이성적으로 생각하는 사람은 절대 다수라는 것이죠.
설사 위의 방송이 한 트렌드를 만들어 낸다면 그것 또한 사회적 현상이고, 그것을 강제할 수는 없습니다. 어떤 사람이 저 방송을 보고 영감을 받아 재료의 유통을 저렴하게 하면서도 품질을 좋게 유지하는 방법을 찾는다면 그것을 발목잡아 끌어내려 기존의 방식에 끼워맞추는 것이 옳은가요? 제가 공산주의를 썼을 때 사람들이 싫어하지만, 공산주의의 가장 큰 모순이 인간의 욕망, 발전하려는 욕구를 기계적인 틀로 끌어내려 표준화시키려는 것에 있습니다. 좋은 생각, 아이디어가 있다면 그것을 마음껏 발산하고 실행에 옮겨야 흐르는 물처럼 건강한 사회가 되겠죠. 주변의 것들이 따라가지 못할 것을 염려해서 그런 너무나도 당연한 인간의 발전에 대한 욕구를 제한하는 것이 옳을까요? 세상은 안타깝게도 변혁, 혁신이 일어나면 그것에 적응 못하는 것들은 도태되기 마련입니다. 생물학적으로도 그래왔고, 그것이 세상 이치입니다. 그것의 희생양을 줄이기 위해서 우리가 교육받는 것이고, 늘 공부하는 것입니다. 위에서 언급했듯이 강호동이 자신의 유명세나 재력을 이용해 다른 주변의 사람들이 장사를 못하도록 원료를 독점했다면 당연히 모두에게 질타를 받을 겁니다. 하지만, 무게대비 저렴한 가격을 제공해 그 음식을 먹는 사람들로 하여금 행복감을 맛볼 수 있게 하는 것과 그렇게 번 돈을 개인적으로 착복하지 않고 사회에 환원한다는 취지를 생각했을 때 이수근이 화를 내는 것이 과연 상황에 맞는지 의문이 생깁니다.

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나루토나선환 2023-05-28 (일) 21:22

@멸종

저기.. 너무 멀리가시는데요.
한 사람이 단지 사업을 하는 업주입장으로 상식과 상도와 조심을 이야기 하는겁니다.
파급력을 떠나서 연예인은 말한마디 잘못해서 자숙하고 방송 하차하고 광고 다 잘려나가요.
전국의 자영업자들에게 미움살짓 안하려는 연예인의 모습일 뿐이예요.
공산주의니 생물학적이니 이치니 뭐니 너무 가셨어요.

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멸종 2023-05-28 (일) 21:57

@나루토나선환

도대체 상식과 상도를 말씀하셨는데 강호동이 상식을 엎어버리고 상도의를 저버렸나요?
어떤 면에서 그랬는지 도저히 모르겠습니다.
만약 강호동이 그랬다면 그 많은 왕돈까스집들은 상도의도 없고 상식도 파괴한 사람들이랍니까?
일회성 단기 이벤트에 너무 많은 힘이 실렸다고 생각하시는 것도 참 그렇지만, 대부분의 사람이 현실과 방송도 구분 못할 것이라고 생각하시는 것 같아 이상합니다.

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삼대100 2023-05-28 (일) 13:13

@멸종

먼소리여 이건 ㅋㅋㅋ

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Wakaka 2023-05-28 (일) 17:34

@삼대100

상식이 "멸종"한 소리로 밖에 안보입니다.

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불타는붕어 2023-05-28 (일) 14:12

@멸종

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no7no23 2023-05-28 (일) 17:16

@멸종

정신차리고 좀 나가서 현실을 살아보세요

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님말이맞습니다 2023-05-28 (일) 18:13

@멸종

사상에 물들어 묶여있는 사람은 따로 있네
하긴 자기가 뭔지 몰라야 맞지

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음히릿 2023-05-28 (일) 00:30

아형 게스트들이 다들 놀라고 간다고 하죠.
강호동, 이수근, 서장훈 셋이서 진짜로 싸운다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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thaitea 2023-05-28 (일) 00:33

근데 강호동 생각도 아예 틀렸다고 할순 없는게
애초에 강식당은 아무나 갈수 있는것도 아니고 순 추첨제인데 시간도 맞춰야하고 조리 및 서빙이 전부 아마추어들이다보니 대기시간도 길어지고 음식 실수도 있을수 있고요.
전부 감안하고 신청들 하겠지만 일종의 출연자 롤로 사람들을 부르는거니까 가격을 좀 내려줄수도 있겠다 싶었음.

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뽀에요 2023-05-28 (일) 11:52

@thaitea

문제는 식당에 가는 건 소수이지만

그게 방송이라는 미디어로 노출되는 순간

많은 사람들은 간접 경험을 하게 됩니다.

추천 2

구슬교 2023-05-28 (일) 09:26

저기서 파는가격을 실제에 적용하는 사람이 있나?
당연히 방송이니 싸게 판다고 생각하지..

추천 2

영장군 2023-05-28 (일) 09:45

@구슬교

정말 그럴거라고 생각하시면 순진하신거임.
한 가게에서 세일가로 판다는 문구 봐놓고 다른곳에서 가서 왜 여기는 세일가로 안파냐고 따지는게 사람임.

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타산지석 2023-05-28 (일) 09:59

큰 손이라고 남지도않는 미끼 상품 치킨 반값으로 손님끌어모으고, 기존 상품들을 반강제로 창렬화시켜서 시장 교란시킨거 생각나네. 현실적으로 가격경쟁력이 있어 충분히 업으로도 할 수 있는 것도 아니면서, 유명세를 이용해 연예인끼리 재미로 사실상 적자성 이벤트 장사 할 거면 주변에 민폐끼치고 오해를 남길 시장 교란은 자중해야지.

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루레이 2023-05-28 (일) 10:47

저게 영향력 있는 사람이 진짜 장사를 하면 이수근 말이 일리가 있긴한데, 이벤트성으로 잠깐 한정된 사람에게 판매하는 가게에서 저렇게 할필요가 있나하는 생각이 드네요.

추천 1

포링 2023-05-28 (일) 11:34

아예 이벤트성으로 번호표뽑고 방송찍고 컨텐츠뽑으니 손님들에겐 무료음식제공! 이런식이라면 이수근도 별 말 없이 넘어갔을듯..
근데 그게 아니고 실제 매장에서 돈받고 판매하니 문제가 될 수 있다고 판단한거겠죠

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무신론자 2023-05-28 (일) 12:15

저도 어디서 본건데 한식 식당이 발전이 어려운게 가격 때문이라고 합니다.
일본 돈까스 집만 가도 1만원에서 1.2만이 기본인데 한식은 가격이 그렇게 안되죠. 그래서 발전이 안되고 망하는 집이 많은게 한식입니다.
이수근의 저 이야기는 정말 현실에 맞는 이야기입니다.

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냥나크룬 2023-05-28 (일) 12:56

저 장면을 가지고 옳다 나쁘다 라고 따지고 있다 그러면서 요즘 예능 재미 없다고 하고 있지 정말 재미 있게 만들수가 없다 이런 모습 보면 차리리 트로트 부르고 요리 하는게 가장 논란 피하는 방법 이네. 아니면 대놓고 자극적으로 만들던가. 요즘 예능 잘만들고 있다 이런거 보면

추천 0

삼대100 2023-05-28 (일) 13:16

수그니랑 호동이 가치관 생각차이임 어차피 방송이잖냐 우리 인건비까지 적용시키는것도 아니잖냐 단기판매잖냐 이거고 수그니는 이래 싸게 팔아버리면 동종업에 피해를 준다 시장교란을 줘선 안된다

추천 1

페르카 2023-05-28 (일) 13:52

또또 싸우고들 앉았네 ㅋㅋㅋ

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뿌레히힝 2023-05-28 (일) 13:58

나영석은 늘 그렇듯이 시청율만 나오면 된다고 생각함
뒷 생각이나 후폭풍따윈 관심 1도 없음
예능 pd가 다 그렇긴 하지만 사회적 책임이라는 건 개나 줘 버린 지 오래

추천 1

bimil5 2023-05-28 (일) 14:30

이거인줄 ㅋㅋ

추천 1

미친세상같으니 2023-05-28 (일) 15:35

150g이 만원이면 400g은 2만원 받는게 맞다고 생각함. 1인 1메뉴를 기준으로 가져갈수 있다는 전제하에.
돈까스 재료비에 고기 기름 기타양념 세가지에 고정비로 임대료 인건비 공과금 등이 추가되는데
임대료 인건비 공과금 그대로인 상황에서 재료비만 올라가기때문에
10000원짜리 150g 재료비 4000원 고정비 3000원 해서 마진 3천원 남기던거
20000원짜리 400g 재료비 10000원 고정비 3000원 해서
마진 7천원 남길수 있음
이거 당연한건데 왜 강호동을 까지?

추천 0

레드불레이싱 2023-05-28 (일) 16:14

@미친세상같으니

그....요식업쪽에서 일 안하시죠?

추천 1

미친세상같으니 2023-05-28 (일) 16:25

@레드불레이싱

제조업해요... 뭐 더 고려해야될게 있나요?

추천 0

레드불레이싱 2023-05-28 (일) 17:06

@미친세상같으니

재료비 인건비 생각 안해도 되는쪽이랑
원가비 고려해야하는 생업이랑 비교 하시길래요

그리고 기준이 된다의 의미를 뭔가 잘못 생각하고 있는거 같네요

치즈돈까스 생각해보면 기준이 된다가 이해 가실거 같은데

추천 1

미친세상같으니 2023-05-28 (일) 17:31

@레드불레이싱

재료비 인건비 생각 안해도 되는 업종이 어디있나요 ㅋ
기준이 된다의 의미가
400g짜리 돈까스를 2만원에 팔면 150g짜리 돈까스는 7500원이상으로 팔면 사람들이 비싸게 받아들인다 뭐 이런 의미인가요?
치즈돈까스는 갑자기 왜 나오는지 모르겠네요

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 17:52

@미친세상같으니

이수근이 다 설명했잖아요. 본문 안보시고 댓글 다셔요?

방송에서 400g이되는걸 2만원에 팔면
방송에선 얼마에 팔던데 그거도 안되면서 이가격받네 하면서 욕하는 사람이 나오는 문제가
생길수도있는 기준이 된다구요

치즈돈까스 예전엔 돈까스위에 치즈를 얹어주는것도 치돈이라고 불렀는데
요즘은 치돈=모짜렐라같은 치즈덩어리를 고기로 감싼 돈카츠
이미지가 굳어져있죠.
방송에서 치즈돈까스 하면 저런식의 치돈만 나와서 기준이 저걸로 되버렸습니다.

방송에 나와서 기준이 된다가 그런 의미입니다.

이수근은 그걸 고려해서 가격책정하자는거구요
강호동은 이벤트성인데 상관없지 않겠냐는겁니다.

근데 님이 쓴 마진 타령하면서 쓴글 보면 이수근이 맞는거죠.

방송이라 가능한것을 생업에 끌고와서 비교한순간
이수근이 말하는 기준이 될수도 있다는 이야기가 맞게되는겁니다.

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 18:30

@레드불레이싱

일반적인 돈까스 집에서 150g에 10000원 받는다고 쳤을때
강호동이 우리는 이벤트성이니까 150g에 5000원만 받자 라고 했으면 욕먹는게 당연한건데
400g에 20000원이면 적당한 가격이라는거죠 오히려 순마진 올릴수 있는 영업방식인데
그냥 단순하게 g당 가격만 생각해서 타업주가 욕먹을수 있다고 생각하는건 지나치다는거죠
일반 돈까스집에서 강식당보고 돈까스 400g에 20000원 받았을때 손해가 된다. 라고 가정을 했을때 강호동이 욕먹어야되는 상황이 되는게 맞지 않나요?
막말로 동네 정육점 가서 코스트코에서는 삼겹살 3kg 5만원에 파는데 왜 여기는 삼겹살 100g당 3000원이냐 너 양심이랑 엄마 없냐 라고 하는거랑 뭐가 다르냐구요

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 18:53

@미친세상같으니

방송에서 400g 2만원에 팔더라.
근데 여긴 백 몇그램이면서 만2천원에 파네?

이소리 전혀 안나올거라는 확신이라도 가지고 계시는건가요?

마진타령하면서 400g 2만원에 팔아도 되는거 아냐? 라고 주장하는 본인이 있는데요?
이수근이 방송에나오면 기준이 된다가 무슨 의미로 말하는지 파악을 전혀 못하고
계속 마진타령 하시고...

동네 정육점과 코스트코 는 유통 방식이 다른데 들고와서 비교하는데
아니 상황이 다른걸 왜 비교해요 ?

생생정보통 타령도 그렇고

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 18:59

@레드불레이싱

전혀 안나온다는게 아니라 어떤 가격을 해도 불평하는 사람은 무조건 생길거라는거고요.
불평하는 사람있으면 그렇게 얘기하라는겁니다. 저희도 400g짜리 돈까스 2만원에 드릴수 있습니다. 메뉴 만들테니까 와서 드실래요?
(대신 1인 1메뉴 가정하입니다. 애초에 그렇게 못박아놨어요 전.)

400g당 2만원 가격이 g당 단가의 기준이 된다고 확신을 하니까 어이가 없는거예요 전
제가 마진을 계속 따지는 것도 1인 1메뉴 가정하입니다. 아니라면 피해가 될 가능성이 매우 높구요.

150g 돈까스 판매와 400g 돈까스의 판매방식도 물론 다릅니다.
코스트코와 동네정육점의 판매 및 유통방식이 다른것과 마찬가지로요

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 19:30

@미친세상같으니

애초에 마진율같은거 고민안하고 그냥 단순하게
가격책정한 강호동주장을
생업이랑 방송에서오는 차이는 고려안하고 마진율타령하면서 틀린거 아님 이라고 했을때
이수근이 말한 기준이 될수있다의 의미를 절대로 이해 못할거라고 눈치를 챘어야 하는데;;

치즈돈까스 이미지가 방송에 나온뒤 어떻게 바뀌었는지도 이해 못하는 분한테
방송에 나와서 기준이 될수도있다의 의미를 설명할 방법이 없네요.

그리고 제조업 하신다면서요?
근데 갑자기 돈까스 400g 1인1주문 2만원 만들어서 저한테 팔겠다구요?
주소 알려주세요 먹으러 갈께요 ^^

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 20:25

@레드불레이싱

어질어질하네요.. ㅋㅋ
일단 방송의 가격이 기준이 될 순 있어요. 근데 같은 g수로 파는게 아니므로 g수대비 가격을 기준으로 삼는다는건 말도 안된다는거고 영향이 없진 않겠지만 문제될정돈 아니라고 봅니다.

치즈돈까스는 왜 나오는지 모르겠는데 연돈얘기하시는건가보네요
연돈나오고 연돈에서 파는 형태의 치즈돈까스가 정석이 되었고 그 때문에 보다 저렴하거나 만들기 편했던 기존 치즈돈까스를 팔던 업주들이 피해를 보게 됐다 라는 말을 하고 싶은건가요?
만약 그렇다면 시대의 변화에 적응 못하고 도태되는건 시장경쟁체제에 의해서 당연한거 아닐까요?
특허가 걸린것도 아니고 빠르게 메뉴개발해서 판매하는분들은 오히려 판매에 도움이 되었을거같은데요?

그럼 님은 돈까스 만들어파시나봐요? 식당 이름좀 알려주세요 주문해먹게

같은 g수가 아닌데 그걸 단순 g수대비 가격 기준으로 삼아서 방송이 가격의 기준이 되고 어쩌고.. 이게 더 억지예요
150g, 400g 판매가 차이와 정육점에서 1kg, 코스트코에서 5kg 살때 가격차이나는거랑 똑같은거라니까요?

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 22:35

@미친세상같으니

방송에 나와서 기준이 될수도 있다를 여전히 이해못하고 계속 마진 g타령하시네;

치돈이미지를 말하는데 제조방식을 이야기하고있고

상황 다른거 하지도 않은이야기 집어넣고 맞다고좀 그만하세요

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미친세상같으니 2023-05-29 (월) 09:16

@레드불레이싱

아무리 비슷한 예를 가져와도 이해력이 부족한건지 다른사람 얘기를 들을 생각이 없는건지
똑같은 예를 가져오길 바라는거 같은데
이수근이 저렇게 얘기하고 강식당에서 이를 보여준건 우리가 이렇게 이것저것 생각하면서 가격을 산정했다 를 보여주는것뿐이라고 봄
강호동은 20000원을 얘기했지만 실제 판매한 가격은 21800원이었음
20000원 부적절한 금액이고 21800원은 적절한 금액임? 21800원도 댁이 말하는 가격의 기준으로는 지나치게 싼 가격같은데 20000원이나 21800원이나

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레드불레이싱 2023-05-29 (월) 14:28

@미친세상같으니

강호동이 2만원 책정한 이유가 부적절한거죠. 방손 컨셉에도 어긋나구요
2만원 책정이유 우리 행복하라고
애초에 방송 컨셉 자체가
자영업이 얼마나 힘든건지 우리가 직접 경험해보기 인걸로 알고 있습니다.
갑자기 뜬금없이 우리 행복하라고 2만원~ 당연히 부적절하죠.
자영업에 대해 경험하는 방송이라고 해놓고서 갑자기
메뉴 가격 선정이유 우리 행복할려고~

그래서 조율한 가격이 2만1800원 으로 알고있습니다만?
https://www.youtube.com/watch?v=PvjkzOaEx-w&ab_channel=tvNDENT
그럼에도 매출은 솔찍히 박살난거죠
거기다 저 비용엔 인건비는 딱히 포함이 안되는거 같군요

계속 비슷한 예라고 우기시는데

님이 가지고온 예는 사과는 빨간껍질이고 바나나는 노란껍질이야
근데 속은 하얘
그러니까 사과랑 바나나는 같아 수준입니다.

제조업이랑 요식업이랑 얼마나 많이 다른진 제가 제조업에 종사하지 않아서 모르겠지만
최소한 요식업에서 일하고 있으면 이수근이 말하는 방송에 나와서 기준이 될수도있다는
소리가 얼마나 공감이 가는지 이해할수 있습니다.

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미친세상같으니 2023-05-29 (월) 16:47

@레드불레이싱

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 강호동이 우리 열심히 힘들게 만드는거니까 400g 50000원씩 받겠다 라고 하는건 문제가 안되구요?

20000원에서 조율해서 21800원이 된건 저도 알구요. 그래서 21800원은 기준으로써 부족한 가격이 아니냐는겁니다. 150g당 10000원짜리 타 돈까스에 비하면 여전히 싼가격일텐데요?
20000원에 팔때보다 21800원에 팔때 논라이 덜되는거지 안되는건 아닐텐데 관련해서 돈까스사업하는 업주들한테 비판의 소리같은거 한건이라도 보셨는지요?

제주도에서 휴가철도 아닌 11월초에 주간, 그것도 배달없이 오후세시까지만 장사했는데 매출을 기대하는게 멍청한거 아닌가요?

1회 400g 판매와 1회 150g 판매의 g당 가격을 동일시하는 댁을 이해시킬 방법은 더는 없어보입니다.

이정도 방송에 매출이 휘청휘청하는 요식업이라면 그냥 접으시는게 맞아요. 안정적인걸 원하시면 공부하셔서 공무원이나 하세요

아이디어가 부족하면 방송에서 만들어주는 새로운 트렌드로 충분히 메뉴개발과 매출신장에 유용하게 사용될텐데 그냥 비판만 해대는게 참... 안타깝습니다

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레드불레이싱 2023-05-29 (월) 17:24

@미친세상같으니

이분은 대체 누구랑 섀도 복싱하고 왔길래 주장한적 없는거를 들고와서
비판 하시는는지 모르겠네;

강호동이 우리 힘들게 해서 5만원 했어도 비판했을건데요?
위에 적어둔 가격책정이유 비판한거 보고도 힘드니까5만원 발언 하시는겁니까?
남한테 공부해서 공무원 타령하시기전에 님이 먼저 공부를 좀 하셔야할듯

거기다 뭔 또 매출 타령인지 기승전 마진이네 이분은
본문에도 이수근이 왜 저런 발언 했는지 나와있는데도
계속 매출타령이시네
안정적인걸 원한다고 한적도 없는데 하지도
않은주장 뇌내망상판결내리고 땅땅거리고 있으시네요.재미있는 분이네요

말한적 없는거 한거처럼 표현하는건 그만하시구요. 국회의원 한번 해보시는건?잘하실듯

이수근이 방송에 나와서 기준이 될수도 있다를 이해를 전혀 못하고
저 방송과 현업사정이 다른데도 불구하고 계속
마진타령하며 비판만 해대는건 그쪽도 마찬가지고
매우 안타깝네요.

일하다가 손님들 방송에선 얼마에 팔던데 여긴 왜이리 비싸요 소리 좀 들어봐야
이수근 발언 이해하실려나

확실한건 물가가 올라가도 공기밥이 요지부동1000원대인것도 마진으로 접근하실듯 싶네요.

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미친세상같으니 2023-05-29 (월) 17:48

@레드불레이싱

그럼 강호동이 어떤 가격을 편성을 하더라도 비판했을거란 소리 아니예요?
뭔일을 하던 프로불편러 달려들면 불편한소리는 나올수밖에 없다고요
매출타령 왜하냐고요? 20000원이 아니라 21800원에 팔았어도 매출얼마 안나왔다고 님이 먼저 매출타령했는데 왜 하냐고 하다니욬ㅋㅋㅋ
방송에 나와서 400g 돈까스 판매의 기준이 될 순 있어도 150g 돈까스 판매의 기준은 못된다 라는게 요지입니다.
저 방송과 현업사정이 다르다구요?
150g 돈까스 파는집과 400g돈까스+메뉴 파는집의 현업사정도 당연히 다른데 왜 그걸 비교하냐고요.
손님들 방송에선 얼마에 팔던데 여긴 왜이리 비싸요 라고 하면 거기가서 사드시면 됩니다 하시든가요
요식업하면서 진상 없을거라고 생각하고 시작하셨어요? 널리고 널린게 진상사연들인데?

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레드불레이싱 2023-05-29 (월) 17:57

@미친세상같으니

저기요 매출 마진타령은 그쪽이 먼저 시작했구요. 마진 충분하다고 해서
방송매출결과 이야기 꺼낸겁니다.
그리고 강호동 가격책정이유 행복할려고 가 방송컨셉에
안맞기 때문에 잘못되었다는게 이해 안가세요?
아니면 이해를 안할려고 하는거세요?
뭔 계속 딴소리를

제조업에서 사장을 하시는지 일개 직원인진 모르겠지만 그쪽 현장은
협력업체에서 방송에서 보니까 얼마던데 여긴 단가가 비싸네 하면 아 그럼 다른데서 계약하던가 시전 하셔서 그런소리 하는지 모르겠는데

150g 과 400g 비교도 마진 타령하면서 그쪽이 먼저 했습니다.

재료비 인건비 생각 안해도 되는쪽이랑
원가비 고려해야하는 생업이랑 비교 하시길래요

라고 한건 기억에서 싹 날리셧나봐요?

뭐 갑자기 그걸 고려 안해도 되는 업종이 어딨냐고 하는걸 봤을때
핀트를 다른데 잡고 이해를 못했다는걸 눈치 챘어야 했는데 말이죠.

그리고 가장 큰 문제는 님이 계산한 마진도 그냥 님이 임의로 계산한거죠.
그렇게 남길수 있다는 확실한 팩트는 아니죠.
그걸 토대로 내말이 맞아 라고 주장하면서
방송과 현업 비교하는게 참...안타깝네요

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미친세상같으니 2023-05-29 (월) 19:20

@레드불레이싱

마진타령은 내가 한게 맞지만 매출타령은 님이 함
둘은 완전 다르지
내가 마진 충분한다고 하니 님이 매출이 얼마고 순이익 저지경이라면서 유튜브 링크 남기지 않았음?
마진은 충분한데 방송환경상의 특성(제주도, 비휴가철, 하루영업시간 4시간 이내) 때문에 매출이 안나온걸 가격이 싸서 순이익이 안나왔다라고 하는게 잘못됐다는거임
물론 1인1메뉴가 아니라서 그런것도 있고
이게 이해가 안되면 그냥 땅파서 사시고

재료비 인건비 생각 안해도 되는쪽이랑
원가비 고려해야하는 생업이랑 비교 하시길래요

난 이말을 왜 한건지 도통 모르겠음.
난 요식업하니까 너보다 저 시장 더 잘아니까 나대지말고 짜져있어라 라는 뜻임?

님이 한 말들도 나 요식업하는 사람인데 빼곤 전부 근거 없는 소리임. 그것도 근거는 없고

마진은 내가 임의로 계산한거지만 댁이 홀이 중심이 되는 요식업이라면 더 잘알텐데? 배달만 하는 요식업인가?
한명한테 1인분 만원에 파는것보다 3인분 2만원에 파는게 마진이 훨씬 좋다는거. 이걸 모를리가... ㅋㅋ

결정적으로 20000원이든 21800원이든 g당 가격으로는 기존 가격과 유리되있는건 마찬가지
20000(7500), 21800(8200), 10000(10000)
방송후에 돈까스집 사장으로부터 여담이 나왔을법한데 관련 댓글이나 기사같은건 본적 있음?
만약 저 가격이 진짜 문제였으면 어쨋든가에 나왔다고 보는게 정상일텐데?

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레드불레이싱 2023-05-29 (월) 19:54

@미친세상같으니

또 안한이야기 꺼내고 이상한 소리 하시네.

걍 방송에서 나온거 그대로 들고와서 마진이랍시고 쓰길래 적은겁니다.
요식업하면 나올수없는 마진계산이라 그런건데요.
피해망상 있으셔요?

그리고 애초에 님이 임의로 정한 마진으로 내말이 맞음 주장하고있는건 그쪽이지 내가 아니에요.
아니 당연히 한명한테 3인분팔면 그게 더 이득이지
당연한걸 말하면서 이걸 모를리가 이러고 있네?
그래서 1명한테 3인분파는게 1인분 파는것보다 쉽구요? 뭔...또 뭔소리하실려나?

방송에 나온뒤 굳어진 치돈이미지로 이수근이 말하는 기준이 될수도있다에 대해 설명하니까 뭔 갑자기
또 한적도 없는 이야기 꺼내면서 햇소리하시질 않나;

애초에 본문 이수근이 말할때 옆에써져있는 말들만 보면 이수근이 무엇때문에
기준이 될수도 있다하면서 걱정하는게 빤히 보이는데

뜬금 마진타령 그것도 임의계산한걸로 조건 붙이고 맞는데? 마진 남는데?
아이고;;;;

그리고 마진계산할려면 매출이 나와야하는게 맞는데 뭔...
핀트를 이상한데 잡고 계속 내가 맞음 이러고 계시네
자기가 불리한내용에 대해선 이것저것 다 대입하면서 당연한거임 하질 않나

방송에서 나온걸 기준으로 이야기하고 있는데 뭔 계속 자기가 정한 조건붙인 마진으로 이야길하시네

다시말하는데 치돈이미지가 굳어진거 생각하면 이수근이 방송에 나가면 기준이 될수도 있다니까요
이게 이해가 안되시면 그냥 그렇게 사세요.

그쪽도 본인이 잡은 기준 꺽을 것도아니고
저도 그럴일은 없으니 대화가 될리가 없다고 생각되네요.

그리고 제발 이상한 마진계산법으로 요식업 거론하면서 가르칠려 들지 마시구요.
원가비 계산하면서 레시피 짜본 경험은 없으신거 같은데;
거기다 조건붙여가면 마진계산하면 요식업 참 쉽죠 그쵸...근데 그게 말로만 되는문제죠
님이 말한 마진은 방송을 떠나서 현실에서 그게 확실한 매출로가서 마진이 나오냐는 별개문제구요.
전 최소한 모르는 제조업으로 님을 먼저 공격하진 않았어요.

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미친세상같으니 2023-05-29 (월) 21:22

@레드불레이싱

내가 계산한 마진계산은 요식업에서 사용되지 않는건 맞아요 그냥 내가 뇌피셜로 만든거니까
그럼 어떤 부분에서 요식업이랑 차이가 나는지 지적을 해야죠

판매가 10000원 원재료 4000원 고정비 3000원 해서 마진 3000원 남는다라고 명시해놓은건
적당히 내가 생각하기에 판매가 대비 원재료의 비중이 적은 상품을 대상으로 추정치를 써놓은거 뿐입니다.
내 논리는 판매가 대비 원재료의 비중이 적은 상품을 대상으로 하고 원재료의 비중이 더 적을수록 내 논리가 맞지만 원재료 비중을 부풀려서 썻기때문에 왠만해선 들어맞을거고요.

댁이 날 지적하려면 댁이 뭘 파는데 이런식으로 원가계산을 하기 때문에 마진이 안맞을수도 있다 라고 해야죠. 넌 요식업을 몰라 너가 말하는건 개소리야 라고 하는게 아니라요

마지막에 이수근이 말한게 강식당에서 400g에 20000원에 파는게 기준이 되서 사람들이 타 돈까스집 가서 강식당은 400g에 2만원밖에 안하는데 니넨 150g주면서 왜 10000원이나 받아쳐먹냐 라고 하는게 문제라고 했잖아요?
양이 다르기 때문에 가격이 원재료대비 판매가가 다른거고 이 때문에 경우가 다르기에 프로불편러들에게는 문제가 될수도 있지만 일반적으로는 문제가 되지 않을 가능성이 크다고 한겁니다.
양이 다르기 때문에 원재료대비 판매가가 다르다는 것의 예로 코스트코나 정육점 얘기가 나온거고 정육점가서 고기사면서 코스트코보다 원재료대비 판매가가 비싸다고 투덜대는 사람 없듯이 돈까스 집도 크게 문제 없을것이다라는거였고요.

실제 방송나온기준보다 자영업자는 보다 효율적이고 원가를 낮춰 팔 생각을 해야죠
해당 화는 아니지만 나중에 어린이까스? 2800원짜리 메뉴팔때 포장용기 2000원짜리 쓰더만

그리고 자꾸 치돈얘기하는데.. 방송에서 나와서 연돈 치돈이 치즈돈까스의 기준이 됐다고 주장하는데 일단 그것도 사실이 아니고 업주들한테 피해가 된것도 아닙니다.

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레드불레이싱 2023-05-29 (월) 22:23

@미친세상같으니

레시피 가격정할때는 고정비는 제외하고 계산합니다. 포함하지 않아요.
제조업에서 일하신다고 하셧으니 많이 들어보셧을텐데
영업이익계산한뒤 당기순이익을 계산할때
그때 고정비를 빼는겁니다
요식업할때 몇달은 적자볼 각오하라는게 저거때문입니다.
물론 철두철미하게 계산해서 메뉴가격을 정하고 매출예상도 파악하고 순이익을 계산해서 시작하는
사람도 있긴하고 그게 맞는거지만 미래예측은 많이 힘들고
요식업을 너무 쉽게봐요 사람들이.

그리고 님이 말한 그 마진남는데?의 가장 큰 함정이
무조건 팔린다는 가정하입니다. 안팔리면요?
몇일동안 써도 되는 재료면 큰 문제는 없지만 기한이 짧은건 폐기로 가야하고
그만큼 손해를 봐야하죠. 그만큼 마진은 사라집니다.
기적의 마진계산법이라고 한게 이것때문입니다. 마진은 매출이 생겨야만 나옵니다.
메뉴가격에 재료비 고정비계산해서 나눠 넣고 어? 마진이 얼만데 개꿀인데?
이러면 망해요 왜 무조건 팔린다는게 전제 조건으로 들어갈까요;
당일 준비한거 못팔면요?음식은 물건과 다르게 팔릴때까지 냅둘수 없어요

님이 계산한대로의 마진남는구조면 요식업만큼 쉬운 업종이 어디에 있겠습니까
하지만 현실은 요식업 쉽게생각하고 뛰어들다 망하죠?

이수근이 왜 그가격인데요 했을때 강호동이 행복타령한게 틀리다는것도 그것 때문입니다
방송 목적이 자영업이 힘들다는걸 보여주자는 컨셉잡더니 갑자기
X쌉소리하고 앉아있으니까요. 어떤 X친새끼가 메뉴 가격을 저따구로 짜요;
전 그래서 이수근이 기준이 될수도 있다고 발언한거라고 봤구요.
님은 그냥 단순히 이수근이 말한것만 가져와서 어 마진 나오는데? 하신거구요.
잡은 기준이 다르니 다른소리 계속하는거에요 서로
그리고...고정비 그렇게 싸게 안나옵니다;
건물주이거나 혼자서 하거나 부부가 둘이서만 하는경우면 모를까;
참고로 레시피에서 재료비 35%넘면 보통은 망할수도 있는 레시피라고 합니다.
호텔 기준이긴 합니다만 30%만넘어도 사무실에서 전화와요 이거 맞냐고

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미친세상같으니 2023-05-30 (화) 00:46

@레드불레이싱

유통기한 때문에 생기는 재료손실이 문제라는거죠? 흠...
어.. 일단 영업이익과 당기순이익 구조로 보면... 인건비와 임대료 공과금등은 판관비로 빼야되지 않나요? 그래서 이걸 그냥 대충 고정비로 잡은건데
영업이익=매출원가+판관비.
요식업은 여기서 매출원가가 재료원가*손실율로 계산하면 될거같고 판관비에 인건비 임대료 공과금 들어가고
당기순이익=영업이익-세금, 이자

그리고 돈까스 재료가 등심인데.. 등심이 소매가도 100g당 1000원, 도매가로 하면 600~700원선일거같은데
그외에 빵가루, 계란, 기름, 소스, 사이드로 올라가는 밥과 양배추 소스 하면 150g 돈까스의 재료원가는 손실비율 감안해도 4000원이면 충분하지 않으려나요? 이걸 400g으로 올린다고 치면 10000원 이하로 충분할거같은데

그리고 대화의 전개를 보면.. 아 물론 위 사진에는 안 나오지만 대략 예상을 해보면
강호동이 먼저 돈까스 400g짜리 2만원에 팔자 라는 얘기가 먼저 나왔을거같고
이수근이 그에 대해서 가격으로 반박하고
강호동이 우리가 행복하자 어쩌네 하면서 설득하려 하지만 실패하는거고
제 논지는 강호동이 그렇게 말하는게 잘못됐다고 볼 순 있어요 이거야 요식업 종사하는 분들이면 내 생업 체험하면서 저따위로 굴면 기분나쁠수 있죠 근데
애초에 400g에 2만원이라는 가격이 합리적인지 비합리적인지 먼저 따져보자는거죠 강호동의 발언보다는.
강호동의 논란발언 이전에 가격으로 이미 문제가 된 사안이니까요
근데 그게 저는 너무 싼 가격은 아닌거 같다는거고 1인1메뉴라면 오히려 마진에 치중한 전략이다 라고 얘기하고 싶었네요. 강호동은 그런 생각은 전혀 아니었겠지만

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레드불레이싱 2023-05-30 (화) 15:23

@미친세상같으니

업장에서 이달의 메뉴로 치즈돈까스 했는데
냉장이 kg당 만원대였습니다. 직접 발로 뛰면더 싸게 사올수도 있겠지만...
보통은 납품업체가 끼기때문에 완전 소매가를 기대하긴 힘들죠 그래도 마트에서 사는것보단 싸긴 하겠지만
400g할려면 4천원 되겠네요.
냉동으로 가면 더 싸긴 할텐데 ...손질후 냉동보관 해야하니
냉동제품으로 사면 품질이 많이 내려갑니다. 고기는 해동 재냉동하면 음...
여튼
관리팀에서 레시피 받고 판매가를 2만8천으로 잡았는데
이게 원가비 40%넘는다고 했습니다.

그리고 50%찍으면...좀 많이 위험하죠...

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미친세상같으니 2023-05-30 (화) 17:20

@레드불레이싱

뭐.. 그냥 돈까스랑 치즈돈까스랑 단가는 다를테고..
관리팀에서 판매가 2만8천원 잡았다는건 400g기준으로 잡았다는건가요?
150,200g 기준으로 그렇게 잡았는데 원가비가 그렇게 높으면 요식업보단 호텔 특성이 클거같은데요 흠;;
https://entertain.naver.com/read?oid=020&aid=0003113206
일단 이게 당시 방송 후 반응인데
당시에는 일반돈까스가 많이 저렴했네요 6년 전이고 150g당 7000원 정도였고 제주도 물가를 반영해서 오히려 살짝 비싼감이 있다고 하는 의견도 있고요

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작은애 2023-05-28 (일) 16:33

@미친세상같으니

왜까냐구요? 1인1메뉴 기준으로 생각하지않으니깐요
무조건 1인1메뉴로생각한다면 님말이맞을수도있어요
400g주는데 뮤조건적으로 1인1메뉴를할까요?사람들이..

이수근말은 마진안남는 애들음식팔아도 꽁자로달라는맘충년도 존재하니깐 우리가ㅡ그선례를남기면안된다는이야기를하는거임

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 16:42

@작은애

그럼 강호동이 말한건 1인1메뉴 기준이 아니다.. 라고만 얘기하면 되요.
뭐 나온것도 없고 내가 말한것도 1인1메뉴가 지켜지면 합리적이다 라고 한거잖아요.
그리고 맘충들이 올만한 장소에 400g돈까스를 판다? 그게 멍청한거죠
남고근처, 각대학 생체과 인근 상권, 남성이 많이 근무하는 제조업중심 공단 등등
목표하는 대상에 맞는 메뉴를 개발해서 들고가야지 여대 근처에 400g돈까스 팔면서 1인1메뉴해봐요 바로 망하지

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유노응삼 2023-05-28 (일) 16:38

@미친세상같으니

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 16:43

@유노응삼

너는 이유를 들어가며 타당하게 비판할줄도 모르는 주제에 짤만 던지는게 참 덜떨어져보인다..

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이건아니지않냐 2023-05-28 (일) 17:36

@미친세상같으니

근데 왜 고정이라 생각해요?
크기가 커지만 일도 늘어날텐데
일단 단순하게 같은 두께로 핀다하면 망치 써야 되는 면적이 8/3배로 늘어나는데요...

그리고 마진과 상관없이 이수근 의견은 우리가 싸게 팔면 그게 기준이 돼서 진짜 종사하는 업자들이 피해볼 수 있다는 거에요...

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 17:41

@이건아니지않냐

그럼 고기두께가 두꺼운 돈까스는 피는과정이 없으니까 더 싸게 받아야되고요? ㅋ
그게 문제가 되면 삼겹살 150g에 15000원에 파는집이 삼겹살 1kg에 60000원애 파는집한테 따져묻겠네요 니네가 우리한테 피해입힌다고

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 17:54

@미친세상같으니

...방송에 나와서 기준이 된다 의미를 전혀 생각도 안하시고 그냥 내뱉으시네;

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 18:21

@레드불레이싱

강식당에서 파는것만 방송에 나오는건 아니니까요?
생생정보통같은 프로그램에서 타업소 대비 저렴한 가격으로 판매하는 가게가 나온다고 타업소가 그 가게에 전화해서 왜케 싸게 파냐고 뭐라 하던가요? 아니면 이용자가 타업소 이용하면서 생생정보통에 나오는 가게보다 비싸게 판다고 욕을 하던가요?

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 18:31

@미친세상같으니

생업이랑 방송에서 준비하는게 다른거죠
그래서 생생정보통이 지들이 코너 만들어서
삼겹살1k에6만원에 파냐구요
아니잖아요

상황이 다른거 들고와서 같다고 박박 우기지좀 마시구요
님이 말하는건 방송에서 준비한것들이 아니잖습니까

뭔 비교를 계속 이상한거로 하고선 아니지? 내말 맞지? 이러고 계십니까

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미친세상같으니 2023-05-28 (일) 18:50

@레드불레이싱

프로불편러는 어떻게든 나타나요
전국에 있는 돈까스 매장 몇천개는 될테고 가격 제각각일테고
평균가격에 팔아도 어디보단 비싼가격 어디보단 싼가격일텐데 그렇게 따질거면 아예 이런 프로그램 만들지말라고 청원이라도 넣지 그래요?

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 19:04

@미친세상같으니

뭔 또 딴소리를

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멸종 2023-05-28 (일) 20:55

@레드불레이싱

뭐든 방송에 나온다고 기준이 되지는 않습니다. 그렇게 될 것이었다면 유명인이 나오는 홈쇼핑 상품들이 가격의 기준이 되어야 하는데 그렇게 되나요? 현실은 그렇지 않습니다. 그리고 방송에서 나오는 것들이 실제와는 다르다는 것쯤은 아주 극소수의 사람 빼고는 다 압니다. 몇 되지도 않는 사람들을 마치 전체의 사람이 그런것처럼 생각하시는 것은 과도하게 그 영향력을 평가하시는 것 같습니다.
다시 한번 말씀드리지만, 절대 다수의 사람들은 현실 세계에서 적용될 수 있는 것과 그렇지 않은 것을 아주 정확하게 구분하고 있습니다.

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 22:30

@멸종

여전히 이수근이 기준이 될수도 있다 라고 말한거를 이해를 못하시는데;

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이건아니지않냐 2023-05-29 (월) 15:26

@미친세상같으니

핀트를 잘 못 잡으시네요ㅋ
항상 그렇게 접근하시면 닉값하기에는 편할 듯

방송이 어떤 의미인지 하나도 모르시네요ㅋㅋ

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미친세상같으니 2023-05-29 (월) 17:18

@이건아니지않냐

방송에서 나오는 가격이 기준이 된다 이전에
400g 돈까스가 20000원이란게 합리적인 가격인지 아닌지가 중요한거 아닌가요?
단순 g당 가격을 따지는게 멍청하다는건데요?

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레드불레이싱 2023-05-29 (월) 17:29

@미친세상같으니

이야기를 그 이야기를하는데 그걸 버리고 이야기 하자하면
핀트 못잡는거 맞는데요

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Cloud999 2023-05-28 (일) 15:40

이수근 맞음

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니고양이 2023-05-28 (일) 17:09

강호동은 예능이니 츼대한 좋게하고싶은거지만 이수근 뜻은 방송으로인한 영향력이 크니 좋은뜻으로 해도 그거에대해 엄청난 피해를 보는 사람이 있으니 상식선에서 하자는것 같네
간단히 하면 강호동은 방송이니 김밥 500원에 팔자고 하는거고
이수근은 그러면 전국 김밥집이 왜 방송은 싸게파는데 비싸게 2000원 넘게 파냐고 컴플레인이 들어오니 상식선으로 팔자는 뜻

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멸종 2023-05-28 (일) 17:25

@니고양이

사람들이 바보도 아니고 팝업 장사를 업계 표준으로 인식겠습니까? 솔직히 이수근의 말은 대중의 인식 수준을 낮게 본다고 비약할 수도 있겠죠. 물론 아니겠지만.

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이건아니지않냐 2023-05-28 (일) 17:37

@멸종

김밥이야 500원이면 방송이니까 라고 생각 하겠지만
대왕돈까스 같은 건 2만원이면 조금 애매하다 생각함다
아예 만원 이런 식이면 모를까

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멸종 2023-05-28 (일) 17:55

@이건아니지않냐

대중이 그랬으면 좋겠다는 생각을 할 지언정 정상 영업하는 곳에 가서 여기는 얼마에 몇 그람 파는데 당신은 왜 안하냐라고 항의할까요? 오히려 진상으로 보일까 체면차릴 생각을 하거나 추억 만들려고 촬영하는 식당으로 가겠죠. 혹여나 그런 항의하는 사람이 나오면 소셜 미디어에 진상이라 뜨지 않을까요? 또 저 프로그램에 자극받아 가성비 좋은 식당이 생긴다면 소비자들로서도 이익이죠. 능력이 되는 사람이 업계의 표준이라 여겨지던 구조를 혁파하는 것이 진보이고 발전인 것입니다. 그것을 억지로 평등의 범주에 묶어 놓으려는 행동이 실패한 공산주의의 말로들이었죠. 이수근의 말이 예쁘게 느껴지는 것은 저도 마찬가지이지만 버럭 화를 낼 일인가 하는 생각입니다.

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 19:31

@멸종

이분은 기승전 공산주의네;

추천 1

멸종 2023-05-28 (일) 20:31

@레드불레이싱

공산주의의 기본 모토가 모두가 평등하게 경쟁없이 똑같은 일을 하고, 똑같은 보급을 받는다. 경쟁은 만악의 근원이다. 이니까요.
실패한 공산주의는 인간의 욕망을 인정하지 않고 그것을 짓밟는 것이었고, 결국 그런 사회는 발전이 없이 서로 일을 대충하고 보수를 받길 원하면서 사회 경제적으로 발전하지 못하고 경직되어 버린 것이죠. 주변에 대한 배려는 있어야 하지만, 너무 주변을 의식해 스스로 위축된다면 발전할 기회를 스스로 걷어차 버리는 결과가 되겠죠.
그런 의미에서 공산주의를 말한 것이지, 누구를 빨갱이네 아니네 비난하기 위해서 쓴 것은 아님을 알아주셨으면 합니다.

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두눈으로똑똑히 2023-05-28 (일) 20:24

@멸종

그런 사람이 있어서 저러는거죠. 없으면 저럴까요. 정상적인 사람은 다 이해하고 넘어가는데 꼭 이상한 분들은 저걸 가지고가서 소리지르고 난리 피우기 쉽습니다.

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멸종 2023-05-28 (일) 20:27

@두눈으로똑똑히

구더기 무서워 장 못담그는 것은 손해입니다. 그깟 몇몇은 그냥 무시해도 될 정도니까요.

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두눈으로똑똑히 2023-05-28 (일) 20:38

@멸종

구더기는 그냥 보기 안좋고 말지만, 사람이 개지랄하는건 당해보시면 쉽게 그런말 못하십니다.
사람으로부터 트라우마 생기면 고치기도 어려워요.

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검둥겸둥 2023-05-28 (일) 17:50

누가 옳고 그른게 어딧나..
강호동 의견대로 이벤트 성이니까 비교적싸게 장사할수도 잇는거고...
이수근처럼 기존 가격대를 지키자고 할수도 잇는거고..
.
시청자들도 서로 의견 안맞을수도 잇는거지 뭘...
댓글들 왤케 공격적이여..

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발강 2023-05-28 (일) 17:53

강호동 이수근 케미는 무조건 인정

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 18:02

아니 진짜 뭔 ...방송에서 가능한 가격설정을 현실생업이랑 비교하면서 마진타령하질 않나

뜬금없이 공산주의 타령하지 않나;;

현 치즈돈까스 이미지가 어떤건지 생각해보면 이수근이 말하는게 틀린말은 아닐텐데...?

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에피온 2023-05-28 (일) 19:10

이수근 말이 맞음 400g 이만원이 기준이 되어버림
세상이 그렇게 상식적인 사람이 많은게 아님
특히 요식업은 진상천지..

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무념각 2023-05-28 (일) 19:12

장사가 힘든건 미친 진상 놈들 때문이고 그 미친놈들은 저런거 보고 저 가격을 기준으로 삼으니 더 문제임
정상적인 사람은 당연히 저런거 보고 그런가 보다 하지만 진상들은 정상적인 사람들과 생각하는게 다름
TV에 보면 명절에 과일박스로 사가서 윗부분 잘라내고 제사 지낸다음 환불할려는 병신새끼들도 있음

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고수진 2023-05-28 (일) 20:15

빨갱이는 피가 붉으니 우유라도 몸에 넣어야 한다고 주장할 이가 있네..왼눈도 후벼파고 구슬이라도 넣고 왼손과 왼팔도 잘라버리고 난 좌빨이 아니야 라고 기분좋아할

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쑤와쭌토끼 2023-05-28 (일) 20:57

방송인으로써 이 방송이 얼마나 영향력을 끼치는가

이런것에 신경써주고 생각한다는거 자체에서 이미 이수근이 맞다고 생각되네요ㅎㅎ

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멸종 2023-05-28 (일) 21:11

이 사항을 다른 시각에서 볼까요?
이토분들 사시는 동네에 좀 유명한 사람이 납득할만한 가격에 양도 많은 돈까스 집을 차린다고 생각합시다. 여러분은 그 가게를 주변 상권을 파괴한다고 생각해서 이용을 안하실 겁니까? 오히려 이집 혜자네 하면서 한번이라도 더 드시겠지요. 그게 본능이니까요.
하지만, 갑자기 그 가게 사장 동생이 다른 가게들이 자신들 때문에 망할 수 있으니 양과 가격을 다른 집들과 같게 만들어야 한다고 우겨서 그렇게 만들어버렸다고 생각해 봅시다. 그 사장 동생은 여러분이 누릴 수 있는 행복권을 앗아간 것입니다. 여러분이 행복하게 드실 수 있는 기회를 빼앗아 버린 것이죠.
자, 이제 누가 옳고 누가 잘못된 것입니까? 저 방송으로 보자면 잠재고객들은 이수근으로 인해서 납득할만한 가격에 든든하게 먹을 기회가 날아갈 수 있는 상황에 놓인 것입니다. 과연 그것이 옳은 것인지 생각해 보십시오.

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우왕굳굳 2023-05-28 (일) 22:02

@멸종

일반인이 싸게 파는건 사실 소비자 입장에선 좋은데 저건 방송이잖아 얼마를 벌든 별 상관없는 사람들이라고...방송에서 이 큰걸 2만원에 파는데 너희집은 왜 이렇게 작은걸 만오천에 파냐?란 소리가 나온다고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓글 읽다가 화가나서 답글남긴다 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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멸종 2023-05-28 (일) 22:29

@우왕굳굳

그러니까 굳굳님께서 말씀하시는 그런 사리분별도 못하는 사람이 몇이나 되냐고요. 굳굳님은 강호동의 주장대로 되는 방송을 보시고는 동네 돈까스집에 쓰신 내용을 그대로 말하실 겁니까? 제발 몇몇 미꾸라지들을 전부인양 일반화하지는 말아주시길 바랍니다. 세상사람들 절대 다수는 방송과 현실을 구분할 줄 알고, 실제 영업장의 가격정책과 이벤트성 영업장의 가격정책이 다를 수 있음을 이성적인 판단에 의해 구분할 줄 압니다. 솔직이 이렇게 일반화 하시는 걸 보면 참 사람을 무시하는 것이 이렇게 쉽나 하는 생각도 들 정도네요.

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 22:26

@멸종

방송이랑 생업이랑은 다른문제에요 이냥반아....

치즈돈가스의 이미지가 과거와 지금이 다른거 생각하면

방송의 여파를 무시할수 없다는걸 왜 몰라요

님은 지금

사과랑 바나나 비교하면서
사과는 겉이 빨갛고 바나는 노랗지만 속은 하얀색입니다.
자 사과랑 바나나는 같은겁니다!
같은소리하고 있는겁니다.

그래서 저 방송이

강호동이 저렇게 장사를 자기가 죽을때까지 계속하는 방송입니까? 아니죠
근데 저 행동이 생업으로 하고 있는 사람들한테 영향을 줄수도 있으니까
무턱대고 가격 책정하지 말라고 하는게 이수근이 말하는 취지에요.
그런 의미의 기준이 될수도 있다 라고 말하는거구요

이 기준이 될수도 있다를 이해 못하는 사람들이

상황 다른거 들고와서 계속 비교하는게 너무 웃기네요

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멸종 2023-05-28 (일) 22:32

@레드불레이싱

시청자들이 방송과 생업을 구분 못하지 않는다고요. 이 냥반아....
왜 자꾸 대다수의 사람들이 이성적 판단을 못한다고 무시를 하세요.
왜 몇몇 미꾸라지들을 보고서 모든 사람들이 그와 같을 것이라는 착각을 하시나요?
진짜 대다수의 사람을 허구와 현실도 구분 못하는 바보로 생각하시는 건가요?
그 안에 자신 스스로도 포함된다고 생각하시는 건가요?
아니면 스스로가 방송과 생업을 구분하기 힘드신 건가요?
그러니까 사람들의 이성적 판단을 너무 과소평가 하지 마시길 바랍니다.

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 22:44

@멸종

??이냥반은 이수근을 공산주의니 사회주의니 하면서 몰아가더니
이젠 하지도 않은소리 한거처럼 포장해서 비난하네

기준이 될수도있다=시청자들은 현실과 허구를 구분 못하는 바보다
가 되는 이유를 먼저 설명좀 부탁드려도 될까요?

사람들의 이성적인 판단을 너무 과소평가 하지 말라고 하시기엔

님이 이성적인 판단을 전혀 못하고 계시는데요

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멸종 2023-05-28 (일) 22:51

@레드불레이싱

그렇다면 방송이 됐다고 기준이 될 수 있다는 증거는 뭔가요?
그렇게까지 사람들이 방송과 현실을 구분 못한다는 논리는 어디에서 나오는 건가요?
이수근은 그냥 자기 머리속에서 나온 것으로 가상의 시나리오를 짠 것에 불과하잖아요.
솔직히 이수근이 강호동의 영업정책이 사회 기준이 될 것이다라고 생각하는 것 자체가 과대망상이라고 생각되는데요? 그리고 저 프로그램이 사회적 기준을 세울 정도로 영향력이 있나요? 많이 봐줘서 시청률 10%대 아닌가요? 나머지 사람들은 뭔가요?
그리고, 모든 사회 경제적 산물들은 공동체의 동의를 얻은 범위 내에서만 용인되고, 그것을 넘어가는 것은 도덕적, 법적으로 용인될 수 없다는 것이 공산주의의 기본 모토에요. 즉, 특별한 사람을, 특별한 생각을 배재하고, 시스템 안으로 욱여넣어 발전하려는 욕구조차도 악마화 하고 시스템이 정하는 것만이 옳고, 기준이라고 생각하는 것이 공산주의라고요. 다른 시각으로 본다면 이수근은 참여자들이 경험할 수 있는 기회 자체를 주변과 동일하게 판매해야 한다는 시스템을 논리로 세워 박탈고 있다는 거에요.

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 23:07

@멸종

방송과 현실을 구분하지 못한다는 소리를 한적이 없는데
저한테 그 논리 어디서 나왔냐고 물어본들?

시청률 10%를 끽해야라고 말하는거보니

미디어의 영향력을 무시하시는 분이라고 생각하고
더이상 대화는 그만두도록 하죠.
의미가 없네요

그리고 공산주의 공부 다시하세요
뭔;;;대체 어디서 공산주의 모토를 보고왔길래 햇소리를;

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멸종 2023-05-28 (일) 22:38

@레드불레이싱

강호동은 이런 방송 이벤트를 통해서 참여하신 분들께 아주 특별한 경험을 해주길 원해서 그런거잖아요.
솔직히 저기가서 뭘 먹는데 연예인 나오는 것 빼고 양도 질도 그냥 동네 돈까스집과 다를바 없다면 어떤 기분이시겠어요? 특별함이 반감되겠죠. 그냥 연예인 나오는 동네 돈까스집과 다를바 없는 곳. 경험이라는 생각이 들겠죠.
자, 여기서 그런 경험을 한 사람이 소셜미디어를 통해서 음식은 특별할 것 없는 동네 가게 수준이다. 특별한 것이라고는 연예인 나오는 것밖에 없다 라고 쓴다면 어떨까요? 방송도 출연진도 제작진도 진정성이 없다, 특별함이 없다 등등 뭇매를 맞겠죠.
기준이 세워지기 위해서는 많은 사람들의 논의와 합의가 있어야 그것이 세워져요. 그렇게 쉽게 세워진다면 세상은 힘있고 강한자들이 즉흥적으로 세운 기준 아래서 그것을 따라가는 사람과 그렇지 못하는 사람으로 양분되겠죠. 하지만, 이 사회 시스템을 그런 것을 미연에 방지하고자 하는 장치들이 존재하고, 사람들은 그런 기준들이 세워지지 않게 할 정도로 교육받았습니다.

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레드불레이싱 2023-05-28 (일) 22:47

@멸종

연예인이 나오는거 자체가 다른 집과는 차원이 다른 경험입니다.
방송에서 나오는 유명 연예인들이 음식하고 서빙하는 음식점이 많습니까?
저거말곤 특별한게 없다 라고 말할수있는 상황일까요 과연?

네 그래서 이수근이 너무 쉽게 안일하게 생각해서 책정하지말라고 하는 소리구요.
그 논의와 합의 하려는 시도를
님은 공산주의니 사회주의니 라면서 비판하셧구요.

님이 말하는 기준이 세우기위한 과정인데 그걸
단순하게 공산주의적이니 사회주의적이니 하면서 비판한거구요
미디어의 영향력을 너무 안일하게 생각하시네요

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멸종 2023-05-28 (일) 23:04

@레드불레이싱

이수근은 자신들의 행동의 효과를 너무 극대화해서 사회가 자신들을 따라 움직일 것이다라는 착각을 하는 거에요.
자꾸 말씀드리지만, 솔직히 전 이수근이 사람들의 이성적 판단을 무의식중에 무시했다라고도 봅니다.
어떻게 생각하면 저런 오만한 생각을 하지? 자신들의 행동이 사회 전체를 움직일 무게를 가졌다고 생각할 수 있지? 자신들의 프로그램 시청률은 생각하고 말하는 것인가? 라는 생각이 들 정도로요.

참여자들에게 연예인과의 시간과 더불어 더 맛있고 더 푸짐한 경험은 좋은 경험이에요. 그런 경험을 더해주지는 못할망정 일어나지도 않은 일을 걱정(?) 하면서 그것을 제한한다?

강호동의 인기가 많다는 것은 잘 압니다. 하지만, 그가 말하는 것이 모두 트렌드가 되고 사회적 기준이 되는 것은 단 한번도 못봤습니다.

다시 한번 말씀드립니다만, 방송 하나로 기준이 잡히지 않아요. 그 기준은 시장논리로 늘 유동적으로 변하는 법입니다. 레드불레이싱님께서는 시장에 작용하는 보이지 않는 손의 힘을 좀 더 제대로 파악하셔야 할 것 같습니다.

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