회 좋아하는 분들, 이거 동의합니까?

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[기타] 회 좋아하는 분들, 이거 동의합니까?

다리미1234 2021-12-12 (일) 20:21 조회 : 14483 추천 : 40

출처 : http://gall.dcinside.com/board/lists/?id=fishing

저는 연어빼고 동의합니다.

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댓글 104개

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참지마요 2021-12-12 (일) 20:39

회 알못이 작성한듯

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파지올리 2021-12-12 (일) 20:26

F급 중에 숭어는 먹을만 하던데요. 전어는 다들 비추라 맞는 것 같고.

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lizade 2021-12-12 (일) 20:26

향어는 몇등급정도되나요?
울집근처 향어맛집이있는대 한마리썰어주고15000인데 겁나고소하고 맛나더라구요

추천 0

제니트 2021-12-12 (일) 20:41

@lizade

향어는 기름기가 많은 민물생선이라 횟감으로는
절대 비추입니다

추천 0

가으리요 2021-12-13 (월) 10:57

@제니트

네~~~에?

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라면킬러 2021-12-12 (일) 20:49

@lizade

향어는 민물고기라서 저기 등급표에서 빠진것 같네요.
향어는 맛이 뛰어난 생선은 아닙니다.
다만 양식하기 비교적 쉬운 어종이고 빨리 잘 자라기에 단가가 싸죠.
즉 저렴하게 먹기 좋은 어종이고, 대부분 양식한걸 먹기 때문에 민물고기임에도 흙냄새가 적습니다(당연한게 흙이 없는곳에서 키우니).
단점은 가시가 많고, 점막이 있어서 이걸 잘 제거해야 합니다.
향어가 맛이 없는집은 않좋은 환경에서 키운걸 쓰거나(당연히 흙이 없는 양식장에서 키우겠지만 물이 흙탕물이면 ...), 이러한 점막 제거를 잘 못한 경우이고.
맛이 괜찮은 집은 그 반대로 보시면 됩니다.
일단 회 떠놓으면 식감은 좋은 생선이라 잘 키운걸 손질 잘하면 숭어보다 좋고, 잘못 키운건 흙냄새도 나고, 손질도 잘못하면 텁텁한 맛이 생겨서 그냥 폐급이 되는 생선이죠.
다만 기름기가 좀 있는 편이라 그냥 회로 먹기 보다는 양념을 잘 해서 회무침으로 먹는게 좋습니다.
탕도 당연히 맑은탕 보다는 매운탕(산초, 마늘 등의 양념을 많이한)으로 즐기는게 좋구요.

추천 0

lizade 2021-12-12 (일) 20:59

@라면킬러

폐급이라 숭어도 F급이니 그리 좋은 횟감은 아닌가보군요

추천 0

라면킬러 2021-12-12 (일) 21:12

@lizade

뭐 그렇죠.
일단 식감은 좋은편이고 기름기가 있으니 양념을 잘 하면 고소한 맛도 느낄 수 있는데.
딱 그 정도가 한계인 생선입니다.
광어 처럼 감칠맛이 있고 뭐 이런건 없거든요.
향어의 다른 이름이 이스라엘 잉어인데, 독일에서 개량한 잉어의 일종이거든요.
독일에서 먼저 양식용으로 만들어낸 품종인데, 이걸 이스라엘에서 좀 더 개량한걸 한국에 들여왔습니다.
즉 잉어랑 맛이 비슷한데, 솔직히 잉어보다는 향어가 낫습니다.
솔직히 숭어는 제법 먹을만한 생선인데다가 제철에는 꽤나 괜찮습니다.
저기 전어, 황어 같은 생선들과 같이 F등급에 끼일 수준이 아니죠.
황어도 잉어 사촌쯤 되는 생선인데, 연어처럼 강에서 태어나 바다에서 자란 다음에 다시 강으로 돌아오는 생선이라 바다 생선 취급한것 같네요.
이거 회로 먹기에는 정말 맛이 없습니다.
기생충도 많구요.
향어는 황어보다는 훨신 괜찮죠.
특이하게 민물생선치고는 기생충 같은것도 거의 없는 생선이라 비교적 안전하구요.
본문의 표를 보니 d등급이 없는데, 만일 d등급이 있다면 숭어는 d급 최상단, 향어는 d급 정도로 보시면 됩니다.

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철수랑 2021-12-12 (일) 22:14

@lizade

봄숭어는 매운탕, 겨울숭어는회

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양탄자 2021-12-12 (일) 21:09

@lizade

부드러운 것 보다 약간 씹히는 걸 좋아해서
90년대 춘천 출장 가면 꼭 들르는 향어횟집이 있을 정도로 좋아했습니다.
지금은 하는 곳 찾기가 힘들어 대전 출장 가서 마지막으로 먹고 현재는 못 먹고 있네요.

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티카츠 2021-12-12 (일) 20:26

숭어 제철에 먹으면 꿀맛인데....

추천 1

익명익명 2021-12-12 (일) 20:29

대방어는 지금시기에 먹으면 제 개인적으로는 참치뱃살보다 맛있더군요

몇일전에 시켜먹었는데 와.. 대존맛

추천 1

워드맵 2021-12-12 (일) 20:30

전어는 고기 자체에 식감도 별로고 기름이 많아 배탈을 유발하기 때문에 잡으면 팔리는 것보다 버리는 게 많아
전래부터 하급품으로 취급했는데, 어느 어물전에서 '가을 전어를 구우면 집 나갔던 며느리도 돌아온다'라는 말을
유행시켜서 언제부턴가 가을 별미로 둔갑을 하게 되었죠.
하여튼 잡아먹지 말아달라고 비린내와 기름을 품어도 어떻게든 먹고야 마는 휴먼들 같으니라고...

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드림키드 2021-12-12 (일) 20:35

@워드맵

낙동강과 다대포 바다가 만나는 지점에서 잡힌 전어 한번 먹어보세요... 그런 생각 안드실거예요...

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관리는하냐 2021-12-12 (일) 20:31

베플로 선택된 댓글입니다

숭어 배달 만원 게시물 주인이 보면 절대 동의 안할듯

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조이쿨 2021-12-12 (일) 20:32

베플로 선택된 댓글입니다

숭어가 왜 F죠?
제철이면 광어보다 나은데??

추천 1

IlIIIlll 2021-12-13 (월) 10:02

@조이쿨

광어가 양식 이후로 저평가 오지는 횟감인데...
제철 숭어가 아무리 덤벼도 원래 고급어종인 광어에 비비기는 좀..

광어도 걍 별로 안큰 자잘한거나 먹었으면 그렇게 느낄만함

추천 2

이토저격 2021-12-12 (일) 20:34

음 어느정도는 맞는데 계절에 따라 다름

추천 2

동급생 2021-12-12 (일) 20:37

그냥 광어가 최고임

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마춤법파괘자 2021-12-12 (일) 20:44

이시가리라고 올린건 줄도다리아고 돌도다리 (이시)돌 (가레이)가자미는 따로있음 .
돌가자미는 껍질에 3개의 각질이있다는...
사실 줄가자미가 맛은더있는데 회초보 게시글이네.ㅋㅋㅋ

추천 2

제니트 2021-12-12 (일) 20:44

줄가자미는(이시가리) 최고중에 최고죠
범가자미도 맛있다고 해서 먹어봤지만 줄가자미 만큼은
아니더구요 민어 능성어 대신 전복치가 있으면 어떨까
생각합니다

추천 0

사향바타나 2021-12-12 (일) 20:47

베플로 선택된 댓글입니다

추천 2

찾아드립니다 2021-12-12 (일) 21:00

광어가 제일 맛있더라

추천 1

nick4 2021-12-12 (일) 21:01

숭어 전어 같은것도 제철에 품질좋은 경우 맛이 매우 좋죠.
애초에 정말 맛없다는 고기가 아니면 제철이고 품질이 괜찮으면 대부분 돈주고 먹을만하고
아주 비싼 고기라도 제철 아니고 품질 나쁘고 하면 맛이 없던데요...
품질이 제철여부에 따라 극명하게 차이가 나는 고기가 있고 별로 차이가 없는 고기도 있다 하죠.
음...
제철이고 품질이 괜찮다 했을때 황어 같은 잡혀도 버리는 물고기만 아니면 대부분 맛은 괜찮다 생각합니다.

추천 1

최프로다 2021-12-12 (일) 21:02

아니 멀 따져유 내 눈엔 다 쵝오구만요 ㅎ

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어쩌라9 2021-12-12 (일) 21:03

전어 맛있는데

추천 1

돌아온연탄 2021-12-12 (일) 21:08

술이 있는데 안들어가냐?

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가인하 2021-12-12 (일) 21:11

출처가 쓰레기장이라...
만든놈도 쓰레기인게 자료에서 보임.

추천 2

길가의금낭화 2021-12-12 (일) 21:13

베플로 선택된 댓글입니다

전혀.
그냥 어디서 주워 들은 정보들로 대충 맞춘듯 하네요.

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검둥녀울 2021-12-12 (일) 21:17

왜 디시애들은 지맘대로 등급나누고 다들 그렇게 생각한다는듯이 말하는지 음식맛에 개인선호가 있는걸 왜그래

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쌔리라 2021-12-12 (일) 21:18

구하기 힘들수록 비싼게 맞지만 그게 꼭 맛이랑 직결되는건 아닐텐데..전어는 다진마늘다진고추참기름 넣은 쌈장에 쓱쓱 비벼먹으면 존맛인디

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새라 2021-12-12 (일) 21:19

광어가 양식이되어 흔해서 그런지 평가가.. ㅜㅜ

추천 2

검정이어폰 2021-12-12 (일) 21:22

회를 그닥 좋아하는 편은 아닌데, 회는 장맛으로 먹는다 라는 말을 들은적이 많아서 그냥 저 자료 자체가 거짓부렁으로 보입니다.

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까망 2021-12-12 (일) 21:22

저는 민어회맛을 모르겠던데요ㅜㅜ

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절대무적 2021-12-12 (일) 21:24

순일때 비교도 아니고 방어 부시리만 계절한정? 그럼 전어 메가리 감생이 도미 고등어 전부 순위 바꿔야하는데?
참치뱃살도 몇번이 아니라 그냥 뱃살? 연어뱃살도 저기있고? 세상에나 기준이 뭐지?
그냥 비싼어종 순이라고 하면 차라리 대충이라도 맞겠는데
맛 순서라니... 고등어가 맛때문에 비싼줄 아나보네...

생선은 제철일때 가장 맛있는겁니다
그리고 크기따라 맛이 다릅니다
비싼 생선은 잡기힘든 생선이란 뜻이지
그게 꼭 맛있는 생선은 아니에요
횟감중 최고라 치는 돌돔도 작은건 양식 광어만 못해요

추천 1

DJBaM 2021-12-12 (일) 21:41

전에는 돌돔 참 잘 잡았는데....
요즘엔 전갱이도 못잡고 있으니 원~ ㅠ.ㅠ

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직구 2021-12-12 (일) 21:42

광어 우럭 돌돔이 최고

추천 0

울리3 2021-12-12 (일) 21:49

순서가 하나도 안맞는데?

추천 0

KT지박령 2021-12-12 (일) 21:49

ㅅㅌㅈ ㅍㅌㅊ ㅎㅌㅊ 다 일베용어
제발 일베 똥 좀 퍼오지 마세요

추천 1

크아와왕 2021-12-12 (일) 22:02

돔 계열하고 가자미같이 생긴건 대체로 맛있는듯?

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리아라 2021-12-12 (일) 22:03

돌돔 먹어본 후 다른거 못먹음... 입맛만 베렸음 ㅠㅠ

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Dusic 2021-12-12 (일) 22:16

이거 딱 낚시 좋아하시는 아재가 만든 표 같아요

일단 잡기 어려운 생선들이 최상단으로 이루고 잡어로 취급 되는 애들은 당연히 바닥....

당연히 우리가 생각하는 맛있는 회랑은 살짝 거리가 있는 듯

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마이구미딸기맛 2021-12-12 (일) 22:24

s급 부터 수정하고 싶어지네... 솔직히 회는 자연산이라고 다 맛있는 건 아니고 제철이랑 어종별 크기가 가장 중요합니다.

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BTM3000 2021-12-12 (일) 22:28

식감 좋아하는 파라거 갠적으로 우럭이 상위어종보다도 더 맛나네요
대가리땜에 먹을게 많이 없어 그렇지

진짜 광어 우럭 따라갈게 없음.

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사춘기소년 2021-12-12 (일) 22:38

민어는 비싸서 그렇지 맛있는 생선은 아님

볼락-긴꼬리 / 참돔 - 우럭 동급????

겨울 방어,숭어 / 초여름 농어 / 8월말 9월초 전어는 A급

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손님177 2021-12-13 (월) 01:20

ㅋㅋ 회알못이네 광어가 양식이되서 그렇지 자연산으로는 최상급이고 민어는 옛날에 흔해서 민어였던건데 비싸고 귀하나고 다 좋은줄착각하는 사람이 쓴거네 그냥 광어먹어 광어가 가격대비 맛있는 횟감이니까

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핼쓱흐림 2021-12-13 (월) 09:47

어그로 성공?

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양치기중년 2021-12-13 (월) 09:47

회를 좋아하는 사람은 회를 가리지 않습니다. 갠적으론 참치 & 광어뱃살과 갈치, 민어, 전어를 선호합니다.

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스타그 2021-12-13 (월) 09:53

광어가 s급 이라고 봅니다. 양식해서 싸서 그렇지 자연산 광어 맛있어요.

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laksjjd 2021-12-13 (월) 10:13

저는 민어가 왜 저자리에 있는지 이해를 못하는 사람
... 생각보다 능성어도 먹어보면 뭐 그닥...
숭어는 회로 먹으면 괜찮고 전어도 먹을만 합니다
망상어는 살이 물러서 바짝 구워먹는게 좋고 양태는 탕 끓이는 용도로 아주 좋습니다
아마도 사람에 따라 식감에 따라 횟감에 대한 호불호가 많이 갈릴텐데 단순히 이런식으로 가격비교 같은 분류는 좀...

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b1ack 2021-12-13 (월) 10:20

다 필요 없고 광어가 b급에 있는거보니, 어디서 대충 줏어 들은거랑 가격 보고 나눈 건가 보네 ㅋㅋ
광어가 양식 되기 전엔 ss급이었고, 회 별로 안 좋아하는 사람도 광어는 먹을만 하다고 할 정도로인데

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다바더 2021-12-13 (월) 10:27

회의 왕은 광어
매운탕의 왕은 우럭

오늘은 광어회에 소주나 한잔 해야겠네요.

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kiken 2021-12-13 (월) 10:58

그냥 맛나열이 아니라 가격나열수준이네
양식화 시키는 이유는 맛있기때문에 수요가 높아서
그런건데 물론 양식화가 안되는 생선도 많음.

비싸다고 위에 있고 싸다고 밑에 있는 정도의 수준임

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azusa 2021-12-13 (월) 11:00

자연산 광어 큰 놈으로 먹으면 웬만한 놈들 싸대기 날립니다
s급은 잘안잡혀서 비싸니까 거기 있는거지
광어 정말 맛있는 회인데 양식이라 저평가 받는겁니다
회드실 때 무조건 제철회 + 광어로 드세요

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베히모쓰 2021-12-13 (월) 11:01

붉바리랑 돌돔 돌가자미는 인정..

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바른정보공유 2021-12-13 (월) 11:23

디씨는 좀 찌질한 게 보이는게
맨날 서열놀이함

대학교도 서열
연예인도 서열
옷 메이커도 서열
일단 서열을 매기는것 자체가 자신감 부족이고
열등감이 많은 곳임 거기는

더군다나 제대로 알지도 못함

추천 1

그치지않는비 2021-12-13 (월) 11:23

쥐치가 없네. 원래 쥐포 만드는 재료였던 쥐치...회로 먹으면 얼마나 맛있는데...다만...요즘에는 쥐치회로 파는 곳 보기 정말 힘들겠지만.

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다큰엘프 2021-12-13 (월) 11:35

회는 제철회가 맛있음~ 그리고 크면 클수록 맛은 더 달라짐~~ 돌돔이 진짜 좋은것만 먹고 자라서 4짜 이상이면 엄청맛있음~
민어는 8짜 , 붉바리는 5짜 참치는80상 이상 뱃살 S급은 개인적으로 그러함~ 대방어는 왜 저밑에 있는지 모르겠음 ㅋ

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초월함수 2021-12-13 (월) 11:38

그냥..
잘 모르는 애가 귀로만 듣고 만든 자료 같은데요?

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구화지문 2021-12-13 (월) 11:46

난 웅어회가 맛있던데 구경하기도 힘드니..

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다큰엘프 2021-12-13 (월) 18:41

@구화지문

깻잎에 싸먹으면 맛나죵~ ㅎ 그거 충남 강경쪽 이나 그아래 익산 웅포 쪽라인 가면 만나보실수 있습니다~ ㅎ 다른곳도 물론 있고용~

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소확행 2021-12-13 (월) 11:50

제철 숭어는 맛있는데

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JoeBari 2021-12-13 (월) 11:54

다들 황어 한마리씩 하러 가세요
다수의 유튜버들도 즐겨먹는 황어라구욧

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황금호랑이 2021-12-13 (월) 12:27

민어는 살짝 과대평가 느낌이 있음

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탱구르르르르 2021-12-13 (월) 12:34

밀치 겨울에 먹으면 존맛인데 싸다고 무시하네
광어도 싸다고 무시 당하는 듯.

광어 우럭을 같은 급으로 치는데 양식때문에 가격이 싸져서 그렇지
광어는 양식전에만 해도 완전 고급어종이었는데...

싸면 일단 무시당하네

밀치 먹고 싶다

추천 1

아듸위뮈 2021-12-13 (월) 12:35

저 회들의 대부분은 못먹어본거긴 하지만
저는 개인적으로 지금까지 먹은 횟감중 가장 좋았던건
터봇이었습니당 ㅎㅎ
둘째가 숭어인데 평이 안좋네요 ㅠ

추천 0

dmstj7 2021-12-13 (월) 12:58

요즘 학공치도 맛나요~

추천 1

주경야동 2021-12-13 (월) 13:03

아니 광어 평가 왜저래... 옛날엔 먹고싶어도 못먹는 고급이였다는데... 양식이라고 우숩게보나???

추천 2

미르로이드 2021-12-13 (월) 13:07

날로 먹으면서 서열은...

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우리어머님 2021-12-13 (월) 13:17

대방어 존맛탱인데 이걸 저기다 놓네

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혼란하다혼란해 2021-12-13 (월) 13:30

저도 회알못이지만
이시가리가 맛있긴 했지만
제철전어 숭어도 필적한다고 봄

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향기바다 2021-12-13 (월) 13:34

숭어 맛있는데..???

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바람의엘프 2021-12-13 (월) 13:42

아니 참치 연어를 상타치로 치면서 대방어를 그냥 주면 먹는급이라고?? 입맛 희안하신분이네 ㅎㅎ;;

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굴평 2021-12-13 (월) 13:42

붉바리..이름부터 범상치 않은게 1티어 최상위군요.

물고기 싸움 순위 맞는거죠?

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슈퍼코어 2021-12-13 (월) 13:51

광어는 대광어랑 아닌거랑 나뉘어야 하지 않나 싶은데.. 대광어면 S에 들어갈만하다고봄.

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핥음보 2021-12-13 (월) 13:53

숭어회 2만원어치 배달되나요?

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라텔 2021-12-13 (월) 14:00

광어 싸다고 광어를 개무시하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

추천 1

망태할아버지 2021-12-13 (월) 14:01

난 그냥 광어가 젤맛있던데;

애초에 먹을거에 랭킹 두는게 이상하지만 취향인것을

추천 1

불탄남자 2021-12-13 (월) 14:12

아니... 전어 다큰놈을 3월달에 드셨나.. 어떻게 맛대가리가 없다는 말이 나오시지...

재철에 먹으면 쓰레기 취급받을만한 고기가 절대 아닌데 말이죠...

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sarase 2021-12-13 (월) 14:28

s급에 금태없는거 보고 거르는게 답이다 싶음

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눈꽃나무 2021-12-13 (월) 15:13

그냥 지 입맛대로 작성한거 같은데?
비싸지만 맛 없는 것과 싸지만 맛있는 것도 구분 못 하고 중구난방인데.

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응큼늑대 2021-12-13 (월) 15:16

회알못은 그냥 광어가 짱

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탈출은지능순 2021-12-13 (월) 15:22

4월경 부산 가덕도에서 숭어 먹어봐라 그냥 아무 생각 안난다!!
가자미회도 맛있는데.....
정말 회알못이 적은듯!!

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사이버렉카협회회… 2021-12-13 (월) 15:59

숭어는 진짜 맛있게 먹었는데..

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긁은복권 2021-12-13 (월) 16:45

숭어를제일좋아합니다ㅜ

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이번주는로또1등 2021-12-13 (월) 17:04

쥐치회 맛있어요!

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레드불레이싱 2021-12-13 (월) 17:13

왜 대방어가 저기에?;;

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sb너구리 2021-12-13 (월) 17:45

난 복어회가 제일 맛있던데 복어는 없네..

추천 0

mist 2021-12-13 (월) 18:03

가격으로 정리한건가? 밑에쪽도 먹을거 많은데

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실버크로스 2021-12-13 (월) 18:39

민어회 안먹어본 사람이 작성한듯
민어는 전으로 먹어야 맛있지 회는 한두점에 부레 정도나 먹을만 함

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취중욕설 2021-12-13 (월) 18:42

순위가 가격도 아니고, 맛도 아니고, 가성비도 아니고..
기준이 없네. 자료 만든 사람 입맛에 맛있는 순위인가? 싶다가도
참치랑 대방어 순위보면 그것도 아니고. 뭐지?
이해 안 되는 자료인데..

추천 0

나나나난나나나 2021-12-13 (월) 19:01

이제 막 회 입문한 초보가 만든 자료 같은데요 흠

추천 0

야밤에체조 2021-12-13 (월) 19:26

황어는 인정함.

망상어는 그나마 먹을만한 계절이 따로 있긴한데 그 시기가 기억 안남.

추천 0

여름밤공기 2021-12-13 (월) 20:06

S급에는 잡기힘들어서 그렇지 막 맛있진 않음
양식으로 접하기가 쉬워져서 그렇지 광어가 맛있음.

추천 2

쿠마씨 2021-12-13 (월) 20:18

전어회의 참맛을 알면 가을마다 전어회 구이먹으러 바닷갈껍니다!

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Jazzmsg 2021-12-13 (월) 20:19

가격별로 나눈건가요? 회를 좋아하긴 하지만 이것저것 많이 먹어본 편은 아니라 잘 모르겠네요

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아재다 2021-12-13 (월) 20:39

그냥 우럭이 갑 다음은 광어

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카머 2021-12-13 (월) 20:44

저는 광어!

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