°Ç°¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀº ¿ª½Ã 'ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ °Í'ÀÌ È¿À²ÀÌ ³ô°í ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ
°úÀÏ, ä¼Ò, »ý¼±¸¸ Àß ¸Ô¾îµµ °øÀå¿¡¼ ¸¸µç ºñ½Ñ º¸ÃæÁ¦¸¦ µû·Î ¸ÔÀ» ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù.
ƯÈ÷ ¿ì¸® ÁÖº¯¿¡´Â ¹«¼¿î Ç÷°üº´(³úÁ¹Áß, ½ÉÀ庴) ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº À½½ÄµéÀÌ ¸¹´Ù.
»ý°
»ý° ¼ÓÀÇ ¸Å¿î ¼ººÐÀÎ ÁøÀú·Ñ(gingerol), ¼î°¡¿Ã(shogaol) µîÀÌ Ç÷¾× ¼Ó¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ
¼öÄ¡°¡ ¿Ã¶ó°¡´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ ÇÇ°¡ ²ö²öÇØÁö´Â Á¡µµ¸¦ ³·ÃçÁØ´Ù. Ç÷°üÀ» ºÎµå·´°Ô ÇØÁà¼
Ç÷¾×¼øȯÀ» µµ¿Í µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿¡µµ ±â¿©ÇÑ´Ù. Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö´Â µ¿¸Æ°æÈ°¡ ¾ÇȵǸé
Ç÷°üÀÌ ¸·È÷´Â ³úÁ¹Áß(³ú°æ»ö-³úÃâÇ÷), ½ÉÀ庴(Çù½ÉÁõ-½É±Ù°æ»ö)À¸·Î ¹ßÀüÇÑ´Ù.
ÁøÀú·Ñ ¼ººÐÀº ´ãÁóÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄѼ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
°¨±Ö
ÇÏ¾á ¼Ó²®Áú¿¡ ÀÖ´Â Ç콺Æ丮µò(hesperidin) ¼ººÐÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ÇÔ·®À» ³·Ãß°í
¸ð¼¼Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØ µ¿¸Æ°æÈ, ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ½Å¸ÀÀ» ³»´Â ±¸¿¬»ê ¼ººÐÀº
ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. Ç×»êÈ È¿°ú·Î ¸ö¼Ó Àå±âÀÇ »êÈ(¼Õ»ó-³ëÈ)¸¦ ÁÙ¿©ÁØ´Ù.
dzºÎÇÑ ºñŸ¹ÎC´Â ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿© È£Èí±âÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÇǷΠȸº¹¿¡µµ ÁÁ´Ù.
´Ü°¨
½ÄÀ̼¶À¯¿Í Ä®·ýÀÌ ¸¹¾Æ ¸ö¿¡ Çطοî Áß¼ºÁö¹æ°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÈíÂøÇؼ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ´Â
¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãç °íÇ÷¾ÐÀÇ ¿¹¹æ°ú Á¶ÀýÀ» µ½°í ³úÁ¹Áß, ½ÉÀ庴À» ¸·´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
´Ü°¨ÀÇ Å©¸³ÅäÅ©»êź ¼ººÐÀº ¸öÀÇ »êÈ(¼Õ»ó)¸¦ ÁÙ¿© ¾Ï¼¼Æ÷°¡ ¿òÆ®´Â °ÍÀ» ¸·´Â ±â´Éµµ ÇÑ´Ù.
´Ù¸¸, ź´Ñ ¼ººÐÀ» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é ¸ö¼ÓÀÇ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇØ º¯ºñÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
À¯ÀÚ
Ç콺Æ丮µò ¼ººÐÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãç Ál¾×¼øȯÀ» µ½´Â´Ù. ¸ö¼Ó °÷°÷ÀÇ ¸ð¼¼Ç÷°üÀ» º¸È£ÇÏ´Â
¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. Ç÷¾Ð Á¶Àý°ú Ç÷°ü û¼Ò¿¡ ÁÁ¾Æ¼ ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ²®Áú¿¡ µé¾îÀÖ´Â
³ª¸°Áø ¼ººÐÀº µ¶¼ºÀÌ ¾ø°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¾ïÁ¦ È¿°ú¸¦ ³½´Ù. ¸®¸ð³Ù ¼ººÐÀº ¸ñÀÇ ¿°ÁõÀ» ÁÙÀ̴µ¥
±â¿©ÇÏ°í ±âħÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎC¿Í ±¸¿¬»êÀÌ ¸¹¾Æ¼ °¨±â ¿¹¹æ°ú ¿ÏÈ¿¡ ÁÁ´Ù.
¾ÖÈ£¹Ú
°¡Àå Ä£±ÙÇÑ È£¹ÚÀÇ Á¾·ù´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î È£¹ÚÀ̶ó°í ÇÏ¸é ¾ÖÈ£¹ÚÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÇϿ콺 Àç¹è·Î
¿¬Áß Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ°í ºñŸ¹ÎA,C,E µîÀÌ ¸¹´Ù.
Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇؼ ¸ö¼Ó § ¼ººÐ(³ªÆ®·ý) ¹èÃâÀ» µµ¿Í, ¸öÀÌ º×´Â ºÎ±â ¿ÏÈ¿¡µµ ±â¿©ÇÑ´Ù.
ÁÖ·Î ³ª¹°À̳ª Àü, ººÀ½, Âî°³¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¿ä¸®ÇÒ ¶§ Â¥°Ô ¸¸µéÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
°íµî¾î
À°·ùÀÇ ºñ°è µî¿¡ ¸¹Àº Æ÷ÈÁö¹æ»ê°ú´Â ´Þ¸® ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷¾×°ú Ç÷°ü °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù.
¸ö¼Ó¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀÌ´Â ÀÛ¿ë ¶§¹®ÀÌ´Ù. ³»ÀåÁö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦Çϸç Ç÷´ç Á¶Àý¿¡µµ
µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¿À¸Þ°¡-3 Áß EPA¿Í DHA´Â µÎ³ú È°µ¿À» µ½´Â ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. ´«ÀÇ ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇØ
¾È±¸¸¦ ÃËÃËÇÏ°Ô À¯Áö, ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ¿¡µµ È¿°ú¸¦ ³½´Ù. Â¥Áö ¾Ê°Ô ¿ä¸®ÇØ¾ß Ç÷¾×°ú Ç÷°ü¿¡ ÁÁ´Ù.
¸êÄ¡
Ÿ¿ì¸° ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ ¸ö¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Á¦¾î¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ DHA´Â
ÁßÃ߽Űæ°è¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â Áß¿ä ¼ººÐÀ¸·Î ±â¾ï·Â À¯Áö¿Í Çâ»ó¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. »ì°ú »À¸¦
¸ðµÎ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â, Ä®½·ÀÌ ¸¹Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ´Ù. »À¿Í Ä¡¾Æ °Ç°¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
Â¥Áö ¾Ê°Ô ¸êÄ¡Á¶¸² µîÀ» ¸¸µé¸é °»³â±â °ñ°¨¼ÒÁõ, °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ°ú Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.