편의점 도시락 밥만 왜 맛있을까요 -0-;;

베플로 선택된 댓글입니다

전 편의점도시락 밥만 맛없던데..

그 비밀은 미강유.

CU도 신동진이에요.
밥짓기 차이일 겁니다.

베플로 선택된 댓글입니다

도시락 유통기한이 하루죠
그 만큼 신선하고 빠르게 제공되기에 맛있는 겁니다
햇반은 도시락과 다르게 길게 보존하기 위해 만들어지고 그렇기에 맛은 좀 떨어지는 거겠죠

편의점 도시락은 먹을만한 음식은 아닌듯함다..

편의점 도시락 반찬은 맛있어도 밥은 맛없던데...

파주쌀 드셔보세요
쌀은 기후에 민감하게 맛이 바뀌어서 제 고향이지만 지금도 타지에서 시켜먹습니다 쌀이 작고 찰져요

밥맛은 사람마다 느끼는 게 원체 다르고
제가 CU 도시락은 먹어본지가 오래 돼서 정확히 어떤 맛을 원하시는지 모르겠기도 해서
그냥 지나갈까 하다가
마침 근래에 생각하던 점 두 가지가 있어서 그것만 살짝 이야기해볼까 합니다.

첫째는 밥솥 차이입니다.
사람마다 호불호가 굉장히 갈리는 부분인데
저는 개인적으로
압력밥솥 특유의 느낌을 (취사 모드를 백미 대신 김초밥으로 해도) 별로 안 좋아하고
그냥 전기밥솥 (특히 업소용 30인분짜리 초대형 밥솥의) 밥맛을 더 좋아합니다.

둘째는 '보관'입니다.
제가 가장 좋아하는 (옛날에 가장 좋아했던) 밥맛을 재현하는 방법을 근래에 깨달았는데
바로 '보온 도시락 통'에 너댓 시간 담아뒀다가 먹는 거였습니다.
보온 도시락 통이 없더라도, 비슷하게
취사 직후에 먹는 대신 한두 끼 쯤 미리 (저녁에 먹을 밥을 아침식사 직후에) 만들어놨다가 먹거나
아예 밥그릇에 한 시간 쯤 미리 퍼놨다가 (그렇게 식은 밥을) 전자렌지에 다시 살짝 데워 먹으면
제 입에는 더 맛있더군요.

사람마다 천차만별이어서 도움이 될진 모르겠지만
아무튼 '이런 측면들도 고려해볼 수 있다'는 취지로 써봤습니다.

어?  저는 햇반 쪽이 밥은 더 우수하다고 느기는데요... ?

도시락 바이럴

입맛이 정말 다르네요. 전 배달시키면 시키지 편의점 도시락은 도저히 못먹겠더라구요.

단순히 맛이라면... 조미가 된게 아닐까 싶은....

밥은 압력 밥솥에서 갓 지은게 제일 맛나죠..
냄새 식감 달큰하면서도 고소한..

집에서는 절대로 못 만들죠.. 첨가물을 못구해서