생크림을 냉동실에 쟁여놨다가 날짜지난거 요리에 써도 될까요?

몸근영 2021-06-02 (수) 23:14 조회 : 1419 추천 : 7

크림 스파게티를 만들때 생크림을 넣어야 하는데 생크림은 웬만한 동네 마트에 잘 안팔아서 대형마트에 가서 사야되서 말이죠

그리고 한번 가서 사올때 여러개를 사와야 하는데 그러기에는 또 유통기한도 짧아서 그냥 인터넷이 저렴하기도 하니 여러개 사서 냉동실에

소분저장하려는데 괜찮을까요? 소분 저장하고 나중에 냉동실에서 필요할때마다 꺼내 먹을때는 이미 유통기한이 지났을텐데 그거 녹여서

크림 스파게티에 넣고 요리해도 괜찮을까요? 이렇게 해보신분 계신가요?

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댓글 8개

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Bitacool 2021-06-04 (금) 10:26

생크림은 유지방이 많이 함유된 제품이라 해동 할 경우 유지방과 수분이 분리가 될겁니다.
파스타용이면 가열하면서 마구마구 저어서 유화시켜 쓰면 크게 문제는 없지 싶네요.
아니면 핸드믹서로 갈아서 섞어버리면 (마요네즈 만드는거 생각해보면) 원래와 비슷한 상태로 돌아올거에요.

몸근영글쓴이 2021-06-04 (금) 23:30

유통기한 지났다고 변질됏거나 그런건 없겟죠? 냉동했으니?

공두02 2021-06-07 (월) 00:24

냉동이면 ㅇㅋ

cainite 2021-06-07 (월) 16:16

못쓸 정도는 아닙니다.
200ml 짜리도 나오니깐 소분 하지 마시고 작은 용량으로 몇개 사십시오.

몸근영글쓴이 2021-06-07 (월) 23:54

근데 유통기한이 너무 짧아서요.. 제가 크림 파스타를 어쩌다 한번 해먹는데 저걸 몇개 사놓으면

다 버려야 되서..

저하늘을날아 2021-06-09 (수) 17:18

1인분용 크림파스타 소스 자체가 있는데
이런건 싫으신가요?
파우치에 넣어진 소스이고 유통기한도 넉넉해요.

몸근영글쓴이 2021-06-09 (수) 23:11

뭔가 그런건 맛이 저랑 안맞는것도 있고 그렇더라고요.. 웬만하면 제가 직접 소스를 만들어서 먹고

싶어서요..

구루루룽 2021-06-23 (수) 16:20

휘핑크림은 얼려놓고 써도 괜찮던데 생크림은 어떨지 궁금.

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