밥도둑 마약계란장 만들기.jpg

마약 ㅇㄷ

마약계란장 와드

TV 나오기 전부터 장조림 좋아해서 와이프가 자주 해주는 음식인데
안에 계란이 반숙이어야 꿀맛임

2번정도 해먹고 질려서 안먹게 되네요

저걸로 하지 말고, 소고기 장조림 간장과 계란후라이와 참기름을 비벼보세요.
3일 동안 3시 세 끼 그것만 먹을 수 있어요.
주의할 점은 여기에 사용하는 장조림은 짜지 않고 달달해야 합니다.

일단 만든다!!

칼이 탐나는데

치즈나이프같아요 ㅎ
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맛있는거야 당연한데 다른반찬이 필요 없다니 저렇게 먹는 사람 있나요?
30년전에 엄마가 간장계란밥 해놓고 일 가시던때나 먹던건데.

귀찮으면 뭔들 못하겠습니까..

군침

개쩐다 해봐야겠네요ㅎㅎ

물하고 간장 1대1정도 올리고당 넣고 계란 꽈리꼬추 넣고 팍 끓여주면

졸여먹어야 더 맛있죠.

큰 계란은 6분 ~6분 30초 추천..
작은 계란은 5분 30~6분 추천..

그리고 저처럼 물이 바닥에서부터 보글인지 팔팔끓을때부터인지 시간 재는 게 난해하면

어느정도 미온수에 계란 담궈놔서 뜨거운물 닿아도 깨지지않을정도로 온도차 줄여주고 커피포트에 따로 끓이던 물 부워버리면서 바로 스탑워치 시키면 편합니다..

제 스타일은 진간장 적당히 굴소스 적당히 설탕 적당히, 다진마늘 1큰술, 다진청양고추 1작은술..
참고로 소스만 먹었을때 짜면 하루이틀뒤 먹을때 짠맛 때문에 살짝 부담스럽고 단짠이 느껴지는게 몇일 숙성해도 부담이 적더라고요..

제가 제일 좋아하는 반찬이에요! 흑 ㅎ