삶은 달걀 껍질까기 꿀팁

식초 넣어서 해도 똑같음..

이런거보고 똑같이했다간 그냥 망함

손이쁘다 ㅇㅁㅇ

와 생각도 못했내요 여기서 다른걸 발견하실줄이야 ㅋㅋ

식초넣고 하면 됩니다
반숙일때 하면 터질수 있고
완숙일땐 매우 잘됩니다.

식초 넣는다고 꼭 잘까지는것도 아닌데..
찬물에 담궈서 온도차를 줘야.

되게 쓸데없네... 그냥 불끄고 찬물에 담구면 된다.

ㅇㅈ찬물에 오래 식히면 다 잘됨.

식초 넣고 끓인다음 찬물에 담궈서 온도차 주면 되겠네.

소금, 식초, 레몬, 뭐 별거 다 넣어도 싱싱한 계란은 잘 안까지는게 맞아요
한달지난 계란은 그냥 아무것도 않넣고 삶아도 저렇게 되요

우리집은 식초 + 소금..
다 삶고 난뒤 찬물에 푹 담그기..

물이 완전히 끓은 다음에 계란을 넣고, 익은 다음엔 찬물로 충분히 식히는게 기본.
그 다음에 노하우를 더하던 말던 하면 됨.

익어서 찬물에 담글때 껍질 톡톡 쳐서 금 가게 만들어서 담가두면 더 쉽게 까짐..

소금과 식초넣고 끓인다음 바로 찬물에서 10분정도 식히면 잘됩니다. 누가 저리 비싼 레몬을 쓰나 ㅋㅋ

계란 껍질 잘까지는거 하나 때문에 레몬을 쓴다?

애초에 저렇게 물에 넣고 삶는 방식인 경우에는 껍질이 잘 안까집니다.
물에 넣지 않고, 찜기에 쪄내면 훨씬 계란의 식감도 살아나고, 노른자도 노랗고 이쁘게 익고, 무엇보다 무지 잘 까집니다.
쪄내는 방법은 물이 끓는 상태에서 약 18~20분이면 완숙이 되고, 14~15분이면 완숙에 가까운 반숙이 됩니다.
얼마전에 알게 된 방법이고, 요즘은 계속 이렇게 해먹고 있네요.

찜기 와드

레몬이 있는 집이야 있겠지만 우리 집은 없어....

나는 그냥 식초 + 찬물할래..

저정도론 안까지던데

껍질까기 정보는 아니지만..
물에 하는것보다..전기밥솥에 보온으로 7분? 4번정도 해주면 목욕탕에서 먹는 갈색 달걀처럼 나옴