시흥동에 대부분의 사람들이 인정하는 곳 은행골
은행골은 참치 마니아 사이에서 질 좋은 참치를 저렴하게 먹을 수 있는 곳으로 유명하다.
은행골의 첫인상은 깔끔한 참치집들과는 확연히 다른 느낌이 드는 곳이다.
오래된 보양식집 같은 약간의 촌스러운 느낌이 드는 곳이다.
처음 오는 사람 대부분이 은행골의 촌스러운 인테리어로 인해 맛에 대한 의구심을 종종 갖곤 한다
은행골은 참치뿐만 아니라 초밥으로도 유명하다.
초밥은 모듬/특선/도로 초밥으로 세 종류로 무엇보다 도로초밥은 필수로 먹어봐야 한다.
겉보기에는 아주 투박한 녀석이지만, 막상 먹어보면 아주 섬세하다는 것을 느낄 수 있다.
조그만 힘에도 바스러져버리는 은행골의 초밥은 만화 『미스터초밥왕』에서 나오는 공기층을
살려
초밥의 식감을 살린 그 초밥을 실제로 맛볼 수 있다.
모든 초밥을 먹고 나서 마무리로 먹는 묵은지 초밥은
묵은지의 짭조름함이 입안을 정리해주며 제대로 잘 먹었다고 느끼게 한다.
시흥동 맛집 참치 맛집 은행골 전체적인 시식평
시흥동에 사는 사람들이라면 누구나 아는 곳 은행골 가게의 내부는 촌스럽지만,
은행골의 초밥은 절대로 촌스럽다고 그 누구도 이야기하지 못할 것이다.
마치 입에서 녹아서 없어져 버리는 참치는 자꾸만 생각나게 만든다.
맛을 사진으로 표현할 수 없어서 안타깝게 느껴지는 은행골
참치 마니아라면 가보면 후회하지 않을 것이다.
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