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[보이차] 10만원 대의 보이차를 모았습니다.

글쓴이 : 가지가지X 날짜 : 2019-11-10 (일) 00:14 조회 : 775
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10만 원대의 보이차를 모았습니다. 


입문용 묶음 보이차 1.5만원(배송비 별도)

http://www.etoland.co.kr/bbs/board.php?bo_table=market&wr_id=94158


3만원 대 이하 보이차 모음

http://www.etoland.co.kr/bbs/board.php?bo_table=market&wr_id=94149


4만원에서 8만원 보이차 모음 

http://www.etoland.co.kr/bbs/board.php?bo_table=market&wr_id=94204



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보이차 올리기 전에 이번에는 보이차의 

불편한 진실에 대해 짧게 말씀드리겠습니다. 



1. 보이차에 농약을 친다는데


그런 것도 있고 아닌 것도 있습니다. 

농약을 치는지 아닌지는 옆에서 지켜보지 않은 이상 

100% 믿을 수는 없습니다. 

사실상 차를 재배하는 농민들의 양심에 의존해야 하는 부분입니다.  

농약 안 친다고 해도, 몰래몰래 농약 치는 농가들이 있는 것도 사실입니다. 


대부분의 제품들 중 샘플 검사로 잔류 농약검사를 하고 있지만

그래도 최종 소비자가 스스로 안목을 갖추어 두는 것도 중요하다고 생각합니다. 


부족한 저의 안목으로 말씀드리면


일단 밀식 재배(보성 녹차받처럼 대규모 재배하는 것)를 하는 차들은

대부분 농약을 친다고 봅니다. 

(사실 여부를 떠나 저는 그렇게 판단을 해버립니다.)

동물이든 식물이든 과밀화 되면 약을 쓸 수밖에 없습니다.



농약을 치지 않을(또는 최소한 적게 칠) 확률이 높은 조건들은


1) 고산 지대의 차 - 고도가 높으면 벌레가 살기 어려움


2) 수령이 많은 교목 - 이런 나무 농약 쳤다가 걸리면 사업 망합니다.

       나이가 많은 교목에 농약을 치면 우선에는 이득을 보겠지만

       시간의 갈수록 손해가 납니다.  여튼 위험부담이 큽니다. 


3) 봄 햇차 - 대부분의 작물은 수확기 직전엔 약을 치지 않습니다. 

           더구나 봄햇차는 봄에 막 올라 오는 어린 잎을 채취해야 하는데 

           여기에 농약 치면 상품이 제대로 안 되는 경우가 많습니다.


4) 믿을 만한 브랜드의 주력 상품 


네 가지 조건이 교집합으로 모두 맞아 떨어지는 것을 고른다면 

별 탈은 없을 것으로 판단합니다.

어디까지나 제 기준이지 절대적인 것은 아닙니다.





2. 보이차는 몸에 이로운가?

일단 위에서 말씀드린 안전한 차라고 본다면

그 대답은 당연히 예스입니다. 


제대로 된 깨끗한 커피도 

몸에 이로운 점이 더 많은 것으로 알려져 있는데

보이차는 커피보다 더 명확히 몸에 이롭다고 말할 수 있습니다. 


커피나 보이차나 수많은 사람이 천년 이상 먹어 온 것들입니다. 

이보다 더 확실한 임상데이터가 있을까합니다.

(체질상 맞지 않는 사람도 있습니다.) 


커피는 하루에 두 세 잔 이상 권하진 않는데 

보이차는 하루에 1리터 가량(너무 진하게 말고) 먹어도 

아무 탈이 없습니다.

저와 제 주변의 사람들이 십수 년 넘게 그렇게 마시고 있으니까요.


하지만 부정한 방법으로 만들어 유통 되는 보이차도 아직은 존재합니다.

한 때는 좋지 않은 보이차가 많이 유통된 적이 있었습니다만

최근엔 중국 정부에서 관여를 많이 하면서 많이 사라졌습니다.


오래된 보이차에서 잘못된 제품이 있을 확률이 높으니

전문가의 식견이 아닌 이상 되도록이면

십 년 안 쪽의 차를 선택하는 것도 한 방법입니다.



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오늘은 약간 가격이 있는 보이차를 올립니다.

보이차를 알아가시는 분들께 추천드릴만 한 것으로 봅니다.



3-1) 궁정공병 2004년(숙차) - 12만 원



'국정'이란 중국 황실을 뜻하며, '공'은 글자 그대로 바친다는 뜻입니다. 

예전엔 중국 황실에 진상하던 차를 말하는데 

요즘엔 '그 정도의 등급을 줄 수 있는 차'라는 의미로 사용됩니다.

즉 찻잎의 등급이 좋다는 의미입니다. 

궁정보이차는 고차수의 어린 잎(일아이옆 정도)으로 만들기에 

가격이 높게 책정 되는 편입니다.


이것은 한 5~6년 전쯤 대만에서 오랫동안 보이차를 감별하고 

판매해온 상인을 통해 좀 귀하게 구한 것입니다.

가격은 그다지 높지 않으나 보이차의 나이도 적당히 있고, 

물량이 없다고 하더군요.


시중엔 05년, 07년 것이 드물지 않게 보이는데

04년은 저도 이때 처음 본것이어서 부르는 대로 가격을 주고 사놓은 것입니다.


구입하셔서 음용하셔도 좋고,

소장용으로 가지셔도 좋은 물건이라 생각합니다.



중량은 200g이며, 가격은 12만원입니다.

배송비는 제가 부담합니다. 


010 -5587 -6794 문자로 연락 바랍니다.

(업무상 문자를 못보는 시간이 수시로 발생합니다.

문자 남겨 두시면 확인 하는 즉시 연락 드리겠습니다.) 

직거래는 부산 동래구 낙민동 부근이나 안락동 충렬사에서도 가능합니다.





3-2) 빙도비병 500년 독수 2016년(생차) - 10만 원



'비병'이란 얇게 떡모양으로 만든 것입니다.

독수(獨樹)란 하나의 나무에서 체집한 찻잎으로 만든 것이란 뜻입니다.

500년은 채집한 나무의 나이를 말합니다.

 

엄밀한 의미에서 독수란 정말로 하나의 나무에서 채집한 것이어야하지만

현실은 그렇지 않고 

그 나무 주변의 거의 같은 나무들에서 채취한 것을 말한다고 보면 됩니다. 

(정말로 하나의 나무에서 채집한 것도 있는데 가격이 많이 올라갑니다.)

보통의 보이차는 이 언덕, 저 언덕, 이골짜기 저골짜기 것이 섞이게 마련이지만

그래도 독수라는 이름을 붇이는 것들은 그정도는 아닙니다. 

(한마디로, 적당한 과장과 어느 정도의 양심 

이 가운데를 잘 파악하는 것도 보이차를 이해하는 안목이라 봅니다.) 


 

비병은 두께가 일반적이지는 않은데 

생산 업체가 이런 저런 형태로 실헙적으로 만든 것입니다. 

(별로 인기는 끌지 못해 요즘은 생산하지 않는 모양입니다. 

덕분에 저렴히 구입할 수 있었습니다.)


보이차를 얇게 만들면 좋은 점이 

손으로 툭툭 잘라 우려 먹을 수 있고,

발효 시간이 단축 되며, 

무엇보다 찻잎을 속일 수 없다는 것입니다.

(악덕 업자들은 겉엔 좋아 보이는 찻잎을 사용하고 

속엔 질이 낮은 찻잎을 쓰는 경우가 있습니다.)


'명성호'는 중규모 정도의 보이차 생산 브랜드인데 

한 때 우리나라에 공식적으로 수출도 했었던 

꽤 실력있는 공장(브랜드)입니다.  

젊은 사람들이 만든 곳이라 이런 저런 시험적인 보이차를

만들기도 했는데 최근 경기 둔화로 좀 주춤하는 모습입니다.


사진을 보시면 얇은 병 하나가 100g,이며 

한통에 5개 들어가서 전체 500g입니다.

통은 '빈랑'이라는 나무로 만들었습니다.

보통 규격의 보이차 통으로 사용하셔도 좋습니다.


가격은 개당 2만원 잡아 전체10만원입니다.

(원래는 이 가격이 아닌데 제가 싸게 구입할 수 있었습니다.)

배송비는 제가 부담합니다. 


010 -5587 -6794 문자로 연락 바랍니다.

(업무상 문자를 못보는 시간이 수시로 발생합니다.

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3-3) 선연적미 2018년(생차) - 9만 원



'명성호'에서 특허를 받은 제품입니다.

이 보이차는 맛과 향이 상당히 독특합니다.

무라 설명드리기 힘든데 향과 맛이 강합니다. 


그렇다고 싫거나 역겁거나 떫거나 그런 맛은 아닙니다.

구수한 맛보다는 산미가 좀 있으며 단맛이 더 납니다. 

제가 아주 좋아 하는 맛입니다. (맛은 주관적입니다)


선연이란 매미의 침을 말합니다.

제작사의 설명에 의하면,


이무의 어느 곳에 가니 차나무에 매미가 달려있고,

매매가 차나무 잎을 먹는지 어떤지는 물라도 

매미의 침과 어울려 독특한 맛을 낸다고 합니다.

(제가 중국어가 안 되어 대충 들은 설명입니다.)


여튼 이 지역의 차나무를 계약 맺어 독점생산하고 특허를 냈다고 합니다.

물건과 함께 보증서, 일종의 특허증 같은 것도 같이 있습니다.



중량은 400g이며, 가격은 9만원입니다.

배송비 제가 부담합니다.


이무 야생 고수인데 가격이 꽤 나가야 함에도 불구하고

인기가 없어 제가 저렴히 구입했던 것입니다.


010 -5587 -6794 문자로 연락 바랍니다.

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문자 남겨 두시면 확인 하는 즉시 연락 드리겠습니다.) 

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3-4) 이무 800년 독수 소병(생차 2018년산) - 15만 원



이무는 지역 이름이자 산의 이름입니다. 

독수는 위 3-2)에서 설명 드렸습니다. 


제가 이 차를 시음해보고 단박에 구입한 것입니다.

제가 예전 생차에 맛을 들이기 시작할때의 차가 이무였습니다. 


이무는 차의 기운 센 편이라 봅니다.

맛은 쓴맛이 좀더 강한 편이고,(대설산, 노반장, 

빙도 등은 단맛이 더 있는 여성적인 취향에 가깝다면

이무는 바디감이 묵직한 남성적인 차라고 판단합니다.

(저의 주관적인 판단입니다.)


정말 가격 대비 투자 비용이 아깝지 않은 보이차라 추천합니다.

(단맛과 꽃향에 가까운 것을 좋아하시는 분은 선택하시면 안 됩니다)


가격이 꾀 나가야할 것이지만, 찻잎을 한시적 독점 계약으로 공급 받았고, 

제작 과정에 기계 공정을 거쳐 단가를 많이 낮출 수 있었다고 합니다. 


중량은 305g이며, 가격은 15만원입니다.

(전체 50개 들어 있습니다.)

배송비 제가 부담합니다.


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3-5) 장가삼대 2019년(생차) - 18만 원



장가삼대는 포랑산(좋은 차가 많이 나는 유명한 산)의 작은 마을 이름입니다.

입문용 보이차에서 올린 장가삼대는 산차(성형 압제하지 않은 것)이며, 

이것은 200g 소병(둥글넓적하게 생긴 것을 병(餠 떡모양))입니다.


장가삼대는 포랑산 해발 1200 미터 정도에 위치하며, 

평균 기온도 18-21도를 유지하여 차나무가 자라기에 좋은 조건을 갖추고 있습니다. 


장가삼대 마을은 인근의 반장촌에서 이주한 사람들이 주를 이루는 마을인데

나무를 심은지 대략 50년에서 70년 정도의 차나무가 주를 이룹니다.


비교적 적은 수령임에도 불구하고 찻잎의 상태나 맛이 좋아 

보이차의 지존 격인노반장의 동생격인 소반장이라 불리고 있습니다.


지금 올리는 것은 수령 50~70년 사이이며, 2019년 햇차입니다.

'吾味奇山'이란 브랜드에서 해매다 소량 생산하고 있는 것인데

브랜드는 아주 믿을 만한 곳이며, 고가의 고급 보이차를 생산하는 브랜드입니다. 

통상 해마다 선 주문을 받는 형식으로 진행하는 것이어서 

비교적 낮은 가격에 구입하는 편입니다. 

(제가 본 장가삼대 중 가장 상급입니다.)



200g * 5병, 죽각포장되어 있습니다.

시간을 두고 오래 보관하실 수 있습니다. 


가격은 18만원이며, 택배비용 제가 부담합니다.

(요 앞 8만원 미만 시리즈에서 올린 장가삼대보다는 한층 더 고급입니다.

그것과 비교한다면 가격이 매우 저렴합니다.)



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3-6) 포랑고산 2019년(생차) - 15만 원




고도가 아주 높은 지역에서 자라는 차나무는 

여러가지 면에서 좋은 품질을 낼 수있는데  

그중의 하나가 

고도가 높은 지역의 차나무는 

자기 수분증발(蒸腾작용)을 억제하기 위한 물질을 많이 분비합니다.

이 증발 억제 물질이 차향을 좀더 오래 간직하게 합니다.


본 '포랑고산'은 포랑산 해발 2080미터 정도의 찻잎으로 만들었습니다.

그래서 아로마가 좀더 뛰어난 편입니다. 

생산자는 난향이 오래 간다고 표현하하더군요.



2019년 햇차이며 200g * 5병을 죽각포장하였습니다.

사이즈가 많이 귀엽습니다.  

오래 보관해가며 하나씩 드시면 더할나위 없이 좋겠지요.


가격은 15만원이며, 배송비는 제가 부담합니다.


010 - 5587 -6794 문자로 연락 바랍니다.

(업무상 문자를 못보는 시간이 수시로 발생합니다.

문자 남겨 두시면 확인 하는 즉시 연락 드리겠습니다.) 

직거래는 부산 동래구 낙민동 부근이나 안락동 충렬사에서도 가능합니다.




3-7) 보이생전 1993년 (생차) - 13만원



좀 오래전 대만 차시장에서 구입한 것인데 

개봉하지 않고 계속 보관해오던 것입니다.

90년대는 생산자 표시가 거의 없어 

판매나 감정하는 사람의 말을 믿고,

시음헤보는 것에 의존할 수 밖에 없는 것이 사실입니다.

근방에서 평판이 있는 차상이라 믿고 구입해놓은 것입니다. 

물론 샘플을 가지고 시음해본 것입니다.


제가 가진 90년차 차 중에서 유일한 것인데 

필요하신분 가져가시라고 올려 봅니다. 


중량은 500g이며, 가격은 13만원입니다.

배송비 제가 부담합니다. 


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