일본에서 닭도리탕을 표기하는 법...

[자유게시판] 일본에서 닭도리탕을 표기하는 법... [댓글수 (93)]

푸른권율 2022-01-27 (목) 12:18 조회 : 10587 공감수 : 48

http://www.etoland.co.kr/bbs/board.php?bo_table=freebbs&wr_id=186511 (5)

정말 국적불명의 단어가 되어버림...
어원이 밝혀지기 힘들면 지금 기준으로라도 국립국어원에서 도리의 뜻을 차라리 정하면 어떨까요???

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ㅣCISCOㅣ 2022-01-27 (목) 12:18

이게 아직도 의견이 분분해서..

그냥 닭도리탕으로 가는게 맞는것 같은데..

추천 1

호순돌 2022-01-27 (목) 12:18

@뉴러씨니아

일종에 합성어라고 봐도 되겠군요.. 닭도리탕으로 가도 무방할듯 보여지는데요

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냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 12:18

닭볶음탕 이라고 표기하는 곳이 많더라구요.
제생각도 해깔리는 국적불명의 이름보다는
음식스타일에 맞는 닭볶음탕이 적절하지 않나 싶은데
저는 닭을 안먹으니..뭐 상관은 없지유

추천 1

망고맛쥬스 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

음식스타일이라고 하면 닭볶음탕이 더 말이 안되는 표현이죠

볶음과 탕이 같이 쓰이는 것도 말이 안되고

무엇보다 닭도리탕은 볶음과는 아무 상관 없죠

추천 1

망고맛쥬스 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

볶아요?? 그럼 볶는데 왜 탕이죠??

원래 닭도리탕에서 나오다시피 끓여먹는 '탕'입니다

볶다 : 음식이나 음식의 재료를 물기가 거의 없거나 적은 상태로 열을 가하여 이리저리 자주 저으면서 익히다.

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냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 12:18

탕은 국의 높임말 입니다.
닭도리탕이 흔히 인지하는 국은 아닌듯 합니다.
볶음과 탕을 같이 쓰는건 어불성설이 맞아보이구요.

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냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 12:18

@망고맛쥬스

닭볶음탕 만드는법이나 다시 살펴보고
볶음인지 탕인지 국인지 찜인지 뭐에 더 비슷한지 생각이나 하고 오세요
그리고 음식이름이 관용적으로 이 음식을 이렇게 불러왔으면 그냥 그렇게 이해하면 되는것이지
뭘 이걸 볶음이냐 탕이냐 가지고 시비틀고 있는거죠?
떡볶이가 볶음이에요? 탕이에요?
당신 말대로라면 떡탕이겠네요.
단순히 개인적인 의견인 혼잣말인데 거기에 시비걸고 들어와서
감정소모 하고 있는지.. 한심하네요.

추천 1

불러불 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

닭도리탕이 먼저인데 국립국어원에서 억지로 닭 볶음 탕으로 만든 걸 관용적 ㅇㅈㄹ하고있네
너를 김ㅂㅅ이라고 부른다고 니가 김ㅂㅅ이 되냐? ㅂㅅ짓 하니까 ㅂㅅ인거지 에휴
혼잣말은 뇌내망상으로 해라 남들 오는 곳에 지껄여서 어그로 쳐 끌지말고

추천 1

출근셔틀안에서 2022-01-27 (목) 13:17

@냥큼한냥이

감정소모는 너님이 하고 계시네요

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Grogu 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

님이 말하는 닭을 야채와 함께 볶아 먹는건 흔히 닭갈비라고 부릅니다.
그걸 닭볶음탕이라도 부르는 대한민국 사람은 없습니다.

거기에 물을 붓고 끓이면(?) 국립국어원 애들이 주장하는 닭볶음탕이 되구요.

추천 2

anthracis 2022-01-27 (목) 12:18

@Grogu

그건 훨씬 뒤에 개발된 별개의 음식인데....

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Grogu 2022-01-27 (목) 12:18

@anthracis

시기가 아닌 방식을 이야기 하고 있어요.

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냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 12:18

@Grogu

그거랑 닭볶음탕이 볶음요리냐 탕요리냐와는 관계가 없죠. 갑자기 닭갈비를 소환할 이유는 없습니다.

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Grogu 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

님이 주장하는 음식 이름을 대한민국에선 닭갈비 라고 부른다구요

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냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 12:18

@Grogu

닭볶음탕은 본적이 없나요?
백종원에도 나온적있으니 함 찾아보세요.
닭볶음탕 만드는 방법 찬찬히 보시고 말씀을 하시면 좋겠네요

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망고맛쥬스 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

그쪽이 말하는 닭고기와 야채를 볶는건
철판닭갈비의 조리법이고
닭도리탕은 볶는게 아니라
자박한 양념국물에 끓이는거라구요
답답하신님아

추천 1

가온장 2022-01-27 (목) 13:29

@냥큼한냥이

내용을 잘 모르면 찾아보던지, 아님 타인의 의견에도 귀 기울이고 인정을 해보세요..
'닭도리탕'이라고 원래 기존에 사용하던 말인데, 국립국어원에서 외래어 순화어 작업 중에
'닭도리탕'의 어원이 불분명했는데 그걸 추적하다가 '도리'가 일본어의 새가 아닐까 '추측'했고
그걸 순화시켜보자고 '볶는 과정이 없는 음식'에 '볶음'을 넣으면서 '탕'과 중첩되게 됨..

물론 다양한 조리법이 파생되었을 수는 있지만, 그에 따른 말의 분리도 이루어져야하는데
국립국어원은 그걸 인정하지 않고 자신들의 결정을 뒤집을만한 근거가 부족하다는 둥
에둘러서 말하고 있는 셈.. 인정해버리면 자신들의 결정이 바보처럼 보여지는 형국이니..
이미 많은 밈이 생겨났었던 것도 자명한 사실이고..

그리고 당신이 주장하는 백종원대표도 잘못된 표현이라고 아주 많이 얘기했음.
조금만 찾아봐도 알 수 있는건데 백종원대표 언급하며 거들먹거리지 마시길..

https://www.msn.com/ko-kr/entertainment/tv/%EB%B0%B1%EC%A2%85%EC%9B%90-%EB%8B%AD%EB%8F%84%EB%A6%AC%ED%83%95-%EC%9D%BC%EB%B3%B8-%EC%99%B8%EB%9E%98%EC%96%B4-%EC%98%A4%ED%95%B4-%EC%96%B4%EC%9B%90%EC%9D%80-%EB%8F%84%EB%A6%AC%EC%B9%98%EB%8B%A4-%EB%B0%B1%ED%8C%8C%EB%8D%94/ar-BB1e4RPS

https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=48356

추천 2

루어매니아 2022-01-27 (목) 12:36

@Grogu

자박하게 끓인다...
갈비찜 아구찜은요?
그럼 찜요리는 다 탕이네요??
자박한 양념에 졸여서 먹는거니까요
닭볶음탕도 마찬가지일텐데요
찜닭은 쪄서 만드나요?
조리방식으로 정리하기엔 좀 어렵지않을까 싶은데요

추천 1

가인하 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

뭘 볶아요

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nojaewook 2022-01-27 (목) 12:48

@냥큼한냥이

닭도리탕은 조리는 음식이죠 볶는건 닭갈비 같은 음식이 맞는거고

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anthracis 2022-01-27 (목) 12:18

@망고맛쥬스

떡볶이도 국물이 있는데 왜 볶이라고 할까요

추천 1

그냥가 2022-01-27 (목) 12:18

@anthracis

처음엔 간장 베이스로 만든 볶음요리였는데 시간이 흘러 신당동에서 처음으로 고추장을 쓰기 시작했고 지금처럼 변형된 걸로 압니다.

추천 0

Whisoh 2022-01-27 (목) 15:17

@망고맛쥬스

추천 0

망고맛쥬스 2022-01-27 (목) 15:57

@Whisoh

논점을 벗어난 논증 잘봤구요
끼고싶으면
닭도리탕이냐 닭볶음탕이냐는 주제로 끼던가
닭볶음탕이 맞는 표현이냐 아니냐는 주제로 끼시죠

추천 0

냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 17:06

@망고맛쥬스

아무래도 첫단추를 잘못 끼운것 같네요.
일단 닭도리탕이 일본풍이라고 생각하고
닭볶음탕이라 한글화한걸 긍정적으로본 제 실책같네요. 사과드립니다.
여튼 개인적인 의견일 뿐이었고 댓글주신 고견들 보고 많이 배웠으니 더이상의 감정소모들은 없었으면 합니다.

추천 2

불러불 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

'헷갈리는' 이 맞구요
닭도리탕 할 때 닭을 볶는 과정은 없습니다. 전통적으로요.
한국어도 모르고 음식 제조과정도 모르시면서 두 가지에 대해 논하시는 건 적절하지 않아 보이네요

추천 0

불러불 2022-01-27 (목) 12:18

@냥큼한냥이

예 계속 자빠지세요ㅗ

추천 0

아알라딘 2022-01-27 (목) 15:05

@냥큼한냥이

자기는 계속 지적질하다 한번 지적질 당하니 육갑?
참 가지가지 한다...

추천 2

냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 16:55

@아알라딘

지적도 주제에 맞게 타당한 논리를 제시해야 공감도 하는것이지 생뚱맞게 맞춤법 물고늘어지며 시비거는게 타당하다고 보니?
시비거는것과 지적도 구분 못하면 그냥 지나가세요.

추천 0

아알라딘 2022-01-28 (금) 14:53

@냥큼한냥이

시비거는 것과 지적의 구분 못하면 그냥 지나가세요.

추천 0

냥큼한냥이 2022-01-28 (금) 15:07

@아알라딘

그냥 지나갈 사람은 당신인데요?
시비와 지적 구분 못하잖아요

추천 0

아알라딘 2022-01-29 (토) 11:48

@냥큼한냥이

참 심심한 양반이네.

추천 0

fasjda 2022-01-27 (목) 12:54

@냥큼한냥이

그럼 닭볶음탕이 더 말이 안되죠. 애초에 닭도리탕은 볶는 과정 없이 그냥 끓이는 음식이었습니다. 식당중에 볶음 다음에 물을 부어서 끓이는 곳이 없지는 않았지만, 대부분은 그냥 볶는과정없이 그냥 바로 긇였어요. 닭도리탕의 조리 과정에서 볶는 과정이 추가된건 오히려 국어원에서 닭도리탕의 이름을 닭볶음탕으로 바꾸면서 추가됐다고 보면 됩니다. 그리고 진짜로 제대로 순화하고 싶었다면 그냥 닭볶음탕같은 근본도 없는 애매한 이름으로 바꿀필요 없이 그냥 닭찜이라고 통일시켜버렸으면 됐고요. 애초에 닭도리탕에서 고추장대신 간장 양념을 하면 닭찜이랑 거의 같으니까요. 그리고 애초에 볶음이랑 탕은 장르가 아예 다른 음식인데 순화 한다고 두개를 붙여서 이름 붙인다는 것 자체가 진짜 별 생각없이 되는대로 이름을 지었다는거고, 오히려 닭도리탕 보다 더 근본없는 이름이라고 봅니다

추천 0

냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 17:03

@fasjda

아무래도 도리가 고도리와 연관되서 일본느낌? 이라고 날림으로 한글화 한것 같네요. 댓글들과 선생님은 글을 보니 닭볶음탕은 오히려 부자연스럽고 억지같기도 합니다. 도리라는 표현이 우리 말로 있다고 하니 억지로 개명할 이유도 없어보이구요. 배워갑니다

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예술적무전병 2022-01-27 (목) 16:49

@냥큼한냥이

닭도리탕은 볶음이 아님. 웃기게도 이름이 닭볶음탕이 된 후부터 볶기 시작함.

추천 0

냥큼한냥이 2022-01-27 (목) 17:03

@예술적무전병

그런가요?
이름을 바꾼뒤 요리법이 이름을 따라간 케이스인듯요

추천 0

예술적무전병 2022-01-27 (목) 17:40

@냥큼한냥이

언어의 힘이죠.

추천 0

레널드 2022-01-27 (목) 17:11

@냥큼한냥이

여러가지 말이 있는데요. 일단 님께서 생각하신것에 오류가 있는게 있습니다.
보통 우리가 음식이름을 정할때 재료를 복수로 적기는합니다.
예를 들면 돼지감자탕, 소고기무국, 시래기코다리조림 등등

또 음식이름에 재료와함께 용도나 재료의 손질방식 등을 집어넣기도 합니다.
예를 들면 올갱이해장국 등

또 얼떨때는 음식의 형태나 재료의 형태를 집어넣기도하죠.
예를 들면 칼국수, 수제비 등
(제 개인적인 생각으로는 닭도리탕은 여기에 속한다고 보여집니다. - 닭을 도리쳐서 끓인 탕)

근데 조리방법을 두가지이상 적는 음식은 없습니다. 닭볶음탕 말고는요.
있다고하더라도 아마도 최근에 만들어진 마케팅용 이름일 뿐이겠죠.

이런 이유로 닭볶음탕이라는 말 자체가 정체성이 없는 단어입니다.

차라리 음식의 형태를 보자면 그냥 고추장닭볶음이나 고추장닭찜 정도가 더 어울리겠죠.
또 어원을 찾기는 어렵거나 조리법이 변경되었지만 구전으로 불리던 이름을 그대로 사용하는 경우도 많습니다.
예를 들면 잡채라던가 찜닭이라던가 이런것들이 원래의 모습과는 다르게 불리고 있는 이름들이죠.

참고: 잡채는 원래 고기와 당면이 들어간 음식이 아니라 채소가 들어간 음식이었다가 지금의 모습으로 변형되었지만 그냥 잡채라고 부름
찜닭도 원래는 닭찜이 맞지만 찜닭으로 판매하던 식당의 메뉴가 고착화되어 그냥 찜닭으로 불림.

닭도리탕의 어원은 국어국립원에서도 모른다고 했습니다.
형태는 찜의 모습이지만 탕이라고 불리는 이유는 어원에서 찾을게아니라 원래의 조리법에서 찾아봐야하는 문제입니다.(마지막에 언급했던 잡채나 찜닭과 같은 이유) 이름을 바꿀게 아니라는거죠.

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