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"닭도리탕"은 순 우리말.

[댓글수 (121)]
글쓴이 : 김윤이 날짜 : 2020-01-15 (수) 14:58 조회 : 26148 추천 : 56  
한국식품연구원 권대영 박사 "닭을 도리쳐서 만든게 닭도리탕, 순우리말"


그는 "닭을 도리쳐서 만든게 닭도리탕"이라며 "'닭을 도리치다'라는 말이 있었다. 우리나라 음식은 닭으로 찜을 만들면 '닭찜'이라 불렀다. 재료 뒤에 과정이 들어간 거다. 닭을 도리쳐서 만든 탕이니까 '닭도리탕'은 순우리말로 맞는 단어"라고 설명했다.

권 박사는 "조어시 마지막엔 탕, 국, 찜, 찌개, 무침 등 종류가 들어간다"며 "찜인데 닭을 도려내면 닭도려찜. 도리쳐서 만들면 닭도리찜 같은 식이다. 오이무침도 그렇지 않느냐. 말 가운데 불필요한 '새'를 넣을 하등의 이유가 없다"고 부연했다.



◇ 국립국어원측 "닭볶음탕으로 순화한 이유 명확하지 않다"


국립국어원 관계자는 "어간 '도리' 다음에 '탕'이 오면 조어법상 자연스럽지 않다"며 "닭볶음탕에 대해 의견이 분분한 것을 아는데, 자꾸 설이 제기되면 일반인들은 믿을 수밖에 없다. 명백한 문헌 증거가 있어야 한다. 단순 의견 제시는 받아들이기 어렵다"고 해명했다.

하지만 다른 익명의 국립국어원 관계자는 "사실 '닭도리탕' 어원에 대해 답을 아직 못 찾았다"며 "국립국어원에서 '닭도리탕'을 '닭볶음탕'으로 순화한 이유에 대한 정보도 명확히 기록된 게 없다"고 인정했다.




http://media.daum.net/society/others/newsview?newsid=20160601060410347
ㅇㄹ
김윤이님이 작성하신 다른 글

쥐닭참수 2020-01-15 (수) 14:58 추천 30 반대 3
정보1) 도리가 토리(새) 라는새끼 있으면 충청도 향토음식 도리뱅뱅은 그럼 새뱅뱅 이냐고 존나쪼면됨

정보2) 아무리 이런글 퍼날라봤자 온갖 병신들이 자유롭게 활동가능한 유튜브에선
크리에이터가 닭도리탕 이라고 단 한번이라도 말하면 관련악플, 일본말이라는 씹소리 댓글이 7천개씩 달림.
일일이 해명도 못할수준. 나라에 저능아가 너무많음

정보3) 국립국어원(방화동 까페매출 지킴센터)은 99%의 직원이 모두 국문학 박사출신

서로 무슨말을 해도 인정안하고, 말섞으면 무조건 싸움이기에 서로 터치도 안함.

자장면, 닭볶음 사태 초기에도 분명 출처도없는 좆지랄이란걸 알았으나, 그냥 싸우기 싫어서 서로 터치안함
이생망 2020-01-15 (수) 20:40
닭도리탕 표준어인거 태어나서 지금까지 알고 있음...
중간에 닭볶음탕이란 말이 표준어라고 했지만, 도리다라는 말을
알고 있기 때문에 난 언제나 닭도리탕이었음.
내일월요일임 2020-01-15 (수) 20:53
닭도리탕이 짱이지
생각좀해봅시… 2020-01-15 (수) 22:11
그냥 한 때 언어순화 열풍이 분 적 있었음...
어느 정권 땐지는 모르겠지만 그냥 갑자기 언어순화를 해야한다~ 하면서 외래어 섞인거 싹 다 쳐 바꾸고, '언어의 사회성'이라는 가장 기본적인 규칙 무시해가면서 지들이 새로 언어 만들어버림..

그 과정에서
국립국어원 : 도리? 그거 일본말 아니야? 위에서 언어 순화하라고 했으니까 일단 바꿔~
국민 : 도리? 일본말이래~~ 쓰지말자~

이런 현상이 발생해버리고 그냥 언어가 재구축되어버림...
더레이카 2020-01-15 (수) 22:17
근데 또 우리 보다 어린 세대들은 볶음탕에  더 친숙할거여...
Jjack 2020-01-15 (수) 22:31
참........하는짓이...참 다들 어찌나 그리 닮았는지..
여가부나 여기나....거기가 거기네요....
참..기가 차네요...
생각좀해봅시… 2020-01-15 (수) 22:38
지금도 간혹 나오는 우리말 나들이~ 띵또똥~ 하면서 하는 바른말 쓰도록 하는 프로그램도 그 때 생긴걸로 앎.
검색해보니까 97년이고 언어순화 열풍 분 것도 그 무렵임.
animas 2020-01-15 (수) 22:50
국립국어원에서 QT짓 한거 대표적인게 자장면/짜장면...

얘네는 알면 알수록 신뢰도가 낮아지더라구요
아이폰8플러… 2020-01-15 (수) 23:23
국립국어원 의 역대급 뻘짓인거 같음..

닭도리탕의 도리가 일본어 도리 라는 획기적인 망상..ㅋㅋㅋ
삼사장군 2020-01-15 (수) 23:34
짜장면 희대의 ㅂㅅ짓
『손오공』 2020-01-16 (목) 00:29
짜장면 진짜 에효
컴바치 2020-01-16 (목) 02:13
닭볶음탕 순화 이유를 모르긴 개뿔...
닭도리탕의 '도리'가 일본어라는 주장이 한참 떠돌아서
국립국어원이 따라간거지.

자장면/짜장면은 자/짜에 해당하는 글자를 처음 우리 발음으로 정리했을때
'짜'/'차'보다는 '자'발음에 가깝기 때문에 '자'로 정한게 쭉 이어져온겁니다.

자/짜로 양분되어 있던 상황을 짜장면으로 대세몰이한 SBS프로그램에서도 나왔던 내용입니다.
국립국어원에서 동일하게 설명했는데,
설명을 듣고 난 뒤에도 '(현대) 중국인 발음은 짜로 들리는데, 왜 자로 바꿔야 되요?'라고 하는거보고 얼마나 어이없던지...
그짓을 3번 했죠.
사회자(?)한테가서 '넌 ㅆㅂ 성룡이라고 안하고 청룽이라고 하냐?'라고 따지고 싶었을 정도.
그런데 대부분의 사람들은 다르게 생각했는지, 짜장면이 대세가 되더군요.

사람들의 발음과 표기는 표준에 영향을 주고, 표준은 사람들의 말하기에 영향을 줍니다.
표준이야 무엇을 중시하냐에 따라 이렇게도 저렇게도 될 수 있지만,
원래 짜장면인게 아니라,
뻐쓰, 택씨 처럼 일상에서 격음화된것이란건 알아야겠죠.
     
       
흑무지개 2020-01-17 (금) 12:38
태클의 목적은 아니지만 다른 의견이 있어 댓글 답니다.
자장면/짜장면은 한국의 토종화가 된 고유음식이나 마찬차가지입니다만 어원 자체는 중국에서 시작되었습니다.
'볶을 작'자를 써서 '작장면'(장을 볶다). 발음으로는 '짜지앙미옌'이 가깝습니다.
된소리 내기가 원인이기엔 근거가 부족하죠.
예를 들면, 짬뽕은?
'잠봉'인가요, '짬봉'인가요, '잠뽕'인가요?
이것도 된소리 때문인가요?
좋은 의견을 말씀하셨지만 마지막 두 줄은 에러~
어원을 명확하게 정의하지 못하는 가운데 '이것이 맞다'라고 우기는 국립국어원의 잘못이 매우 큽니다.
          
            
컴바치 2020-01-17 (금) 15:36
볶을 작의 중국 발음은 '촤아오'에 가깝습니다. 발음기호로는 cha~o를 씁니다.
중국 발음이 근거라면, 짜장면이 아니라 차장면이나 촤장면이라고 해야겠죠.

짬뽕은 흔한 오해인데요,
2개가 중국집의 대표 메뉴라고 해서, 똑같은 식으로 이름이 정해진게 아니죠.
짬뽕은 원래 짬뽕으로 들어온겁니다. 격음화를 거치지 않았어요.
그리고 화교들이 만든 음식이지만, 우리나라에 들어올때는 일본어로 들어왔죠.
     
       
와라비 2020-02-06 (목) 00:02
잠봉이나 드세요 ㅋ
검은보호지 2020-01-16 (목) 02:29
일단 저 음식은 닭을 볶지 않음
티제이킴 2020-01-16 (목) 02:38
국립국어원 뻘짓하는게 하루이틀인가 ㅋㅋㅋ
zeliard 2020-01-16 (목) 06:12
닭볶음탕이라는 희대의 병맛 네이밍 덕에
닭을 맵게 볶은 다음 물 넣고 끓이는 요리가 나왔다던데 ㅋㅋㅋㅋ
이런이런이런 2020-01-16 (목) 09:24
울 엄니 어릴적 닭도리탕 이라고 많이 이야기 하다가, 어느순간 모든사람들이 닭볶음탕 이라길래 내가 잘못알고 있는줄 알았더니 아니였구나...ㅎㅎ
궁금 2020-01-16 (목) 09:51
이랬다 저랬다 뭐하냐 진짜 쟤네는
랜디113 2020-01-16 (목) 11:01
국어국립원...
이 새끼들은 대체 언어를 제대로 잡을려고하는건지 국민들에게 혼돈을 줄려는건지 도무지 모르겠네

이랬다가 저랬다가...
시대의 흐름에 맞춰서 변하는건 어쩔수없는데 그러면 사전에 제대로된 교육과 홍보를하던가 지들 꼴리는대로 바꾸고 개지랄
에레이~~~ 퉤
illillill 2020-01-17 (금) 23:40
그냥 북한에 물어 보면 됨 북한에 닭도리탕이라 하는지 뭐라 하는지
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