골목식당 장어집은 증말..

[자유게시판] 골목식당 장어집은 증말.. [댓글수 (112)]

9700 2018-06-10 (일) 16:09 조회 : 40158 공감수 : 47

다른 집은 그래도 평범한 수준이라 쳐도

장어집 사장은 그냥 저냥 뒤에서 꼼수부리다

걸려도 빠져나갈 궁리만 하며 눈알 굴리는게 보이고

그짓말하는게 딱 보이는데 실실 웃으면서 착한척..

이런 사람들이 진짜 무섭죠

장어가격에 대해서 물어보니깐 사실 다 알면서 모르는 척

기억이 안 나는 척..ㅋ

진짜 소름돋는 것이

비싼 민물장어랑 비교하면서 혼선을 주고 알고보면

그 바다장어 판매가격은 다른 가게들이 훨씬 싼

이 부분을 보며 사람들이 사기수준이라고 했던..

와 소름.. 진짜 나쁜 짓인데 어쩌자고 방송 나올려고 했는지..

백종원 온다니깐 갑자기 평소 다른 손님에게 안 하던 미역국에 고기 많이 넣어주고 ㅎㄷㄷ

초벌구이 냉동실에 쌓아두고, 고등어 구운거 두박스 쌓아놓고

그거 전자렌지에 돌려준다는 거 봤을 때

정말 충격이더군요 ㅋㅋ

진짜 음식 빨리 나오는 집은 대부분 저럴까.. 이런 생각도 들고

아무래도 하는 행동으로 봤을 때는

앞에서 또 착한척 솔류션 받을 수도 있겠지만

기본 적으로 저런 곳엔 다시는 가면 안 되겠죠..

하여간 진짜 드러운 인간들 참 많은듯하네요..

[원문보기 - 자유게시판]

전체공감수47

9700 게시물보기 구독

자기소개가 없습니다

자기소개 더보기

댓글 112개

댓글쓰기

트리아리 2018-06-10 (일) 16:09

그냥 기본이 안되어있는 양아치 같더라구요

요행만 바라고 노력은 안하는 딱 그런 쓰레기 타입이라 솔루션이 필요한가 싶었습니다

폐업이 답이에요

추천 0

아자토스 2018-06-10 (일) 16:09

뭐 방송탄거보면 잘되겟죠 ㄷ
방송나올때니 결론났을텐데 후기궁금하긴하네요

추천 0

kim121 2018-06-10 (일) 16:09

방송나왓으니 지금 돈 긁어모으고잇지 않을까싶은..

추천 0

묻지마3 2018-06-10 (일) 16:09

진짜 저딴집은 솔루션해준답시고 미화시키는거 방송해주면 안됩니다.
그냥 미숙한 초보 요식업 종사자가 아니라 사기꾼이나 다름없던데
분명 또 방송타면 방송보고 무개념인 사람들 몰릴텐데 뭐하는 짓인지 모르겠네요

추천 0

YIELD 2018-06-10 (일) 16:09

저 지금 경양식 보고 있는데
이건 예능이 아니라 뭔가 시사고발프로인지
보기가 너무 불편하네요;
어거지로 보고는 있는데
족발집은 특히 군생활 오래 했다는데 개인적인 경험으로도 그렇고
군생활 오래한 특히나 장교나 하사관들은 고집이 엄청 세서
괜찮으려나 싶었는데 오히려 어머니가 더 욱하시는걸 보니까
아무리 자식이 천하의 죽을 짓을 지어도 어머니는 그 자식을 미워하지 않는구나 싶은
뭔가 좀 너무 멀리 갔나 싶지만 그만큼 안타까움도 느껴지고요.
그럼 저도 마저 봅니다.

추천 0

kim121 2018-06-10 (일) 16:09

경양식에 불편하시면.. 장어때 힘드실텐데

추천 0

묻지마3 2018-06-10 (일) 16:09

아직 장어집을 안보셨군요. 다른집은 애교 수준입니다.
장어집은 골목식당이 아니라 시사고발 프로에 나올 수준입니다

추천 0

작은실천 2018-06-10 (일) 16:09

장어집이 탑 오브 탑입니다..

추천 0

시드박스 2018-06-10 (일) 16:09

대위출신

추천 0

허늬님 2018-06-10 (일) 16:09

골목 전체가 기본기를 배울려는게 아니고, 걍 방송빨로 손님 모으는게 목적같음...

추천 0

기억은저편넘어 2018-06-10 (일) 16:09

https://blog.naver.com/jmha123/221293555132

얼마전 근황같은데 장어가 사라졌네요.
미역국도 그대로 보이고, 음... 사장 자신도 숨어있어야겠다고 말해야했는데 지금 여론은 숨는거 가지고는 안될 듯

추천 0

환장3 2018-06-10 (일) 16:09

이름 바꾸고 장어ㅇㅇ-생선 ㅇㅇ
장어 안하고 생선 구위 위주로 장사하는듯

추천 0

초코단테 2018-06-10 (일) 16:09

고등어도 바로 굽네요. 초벌 해서 구석에다가 안삭히고요
발전은 있나봅니다.
이렇게 일 터지긴 했지만 단발이 아니라 개심해서 열심히 했으면 보기 좋겠네요

추천 0

어리움 2018-06-10 (일) 19:41

딱히 몰라서 그런게 아닌거 같던데 저런 마인드면 금방 돌아서요 솔루션 해줄 필요가 없는 집인데 피디가 시청률 때문에 걍 미는거 같음

추천 0

검은들판 2018-06-10 (일) 21:39

아마도 배운데에서 그렇게 해서 그런곳일수도 있어요
기존 장어 배운곳은 장사가 잘되어서 그렇게 해도 재료가 하루면
다 소비 되니까 그렇게 배워서 그렇게 한것일수도 ..
장사도 어느정도 기본은 좋은곳에서 배워야 할듯
배우고서도 그러면 문제죠 신흥시장 볶은밥집도 백종원이 간마늘 보관법 가르쳐 주었잖아요 그렇듯이 조그마한 노하우가 있어야지 재료 소비가 적은데서는 이런일도 노하우더라구요
식자재 관리 엄청 중요하죠

추천 0

붕탁붕탁 2018-06-10 (일) 23:02

나온거랑 메뉴 보니까 솔루션 받은 뒤인거 같네요... 메뉴개발은 아마 백종원한테 탈탈 털리고 메뉴 다시 생각하는 거 같고... 나머지 집도 마찬가지로 솔루션 받은 흔적이 있네요

추천 0

야부리0 2018-06-10 (일) 16:09

진짜 전부 나쁜 요령만 익혀서 장사하는 사람들.
장어집은 최악.
진짜 사기꾼이 방송한번타서 로또맞으려고 하는듯

추천 0

덜덜덜덜덜 2018-06-10 (일) 16:09

기본 준비 없이 음식 장사하면 왜 망하는 사람이 많은지 알게해주는 듯

추천 0

심새 2018-06-10 (일) 16:09

저건 그냥 접고 진짜 도움이 필요한곳으로 가야죠
저런식으로 해도 방송 탔다고 우루루 가서 돈주면
정직하게 하는분들은 상대적 박탈감 들겁니다

추천 0

UC건담 2018-06-10 (일) 16:09

사실 백종원이 운영하는 식당들도 잘되고 있긴했지만 방송타고 나서 우후죽순 생겨나고 매출이 늘은 부분이 있는건 부인 못할겁니다.

추천 0

륜의 2018-06-10 (일) 16:09

요식업의 메인은 음식인데
정작 음식이 제일 개판이니
요식업이 아니고 장사해서 돈 땡기겠다는 마인드로만 가득 차있는 것 같음
기본이 안되있음

추천 0

블루복스 2018-06-10 (일) 16:09

방금 방송 봤는데...
이걸 편집해서 올릴까 말까 고민중...

추천 0

JoeyT 2018-06-10 (일) 16:09

장어집 주인은 아직 어려 몰라서 그럴 수 있음. 진짜 문제는 처음 나온 양파망 우린 가게.
양파망 쓴게 문제가 아니라, 그 어처구니 태도가 열면 90% 망한다는 음식점의 진짜 원인/실태를 말해 줌.
그래놓고 나라탓, 경기탓.

추천 0

우와치킨이다 2018-06-10 (일) 23:56

어려서 모르다뇨. 레시피가 틀리거나 요리방법이 잘못된거면 아직 부족해서 그러는 거겠거니 하죠. 가격 속이는거며, 제작진 속이는거며, 하는짓 보면 인성이 안되어있어요. 그날 나온 집들 모두 총체적 난국이지만 장어집이 젤 심각했죠. 절대 가면 안되는 집이라고 봅니다.

추천 0

잇힝e 2018-06-10 (일) 16:09

초반에 맥주 마시고 춤추는거 보고 딱 답이 나왔음

추천 0

잠깐잠 2018-06-10 (일) 16:09

양파망.....

솔직하게 말해서 군대 취사병있을 때 썼습니다......

핑계를 대자면 제가 머 요리를 알고 간게 아니라 소충수에서 뽑혀서 가서 돕다가 나중에 본부중대로 옮겨서 취사병된

거라 그냥 고참들 하던거 그대로 따라 했었는데...

추천 0

laksjjd 2018-06-10 (일) 16:09

처음에 나올때 그냥 사기꾼 같더군요. 뻔히 보이는 거짓말들, 장어 가격이라던지 가시 문제라던지 미역국안에 고기라던지 보면서 웃으면서 고객들 우롱하는 전형적인 사기꾼 기질이 딱 보이더군요. 이건 어려서 그런게 아니라 애초에 지가 돈버는거 외에는 다른 것은 아무것도 생각 안한겁니다. 손님이 먹고 죽든 말든... 구이집에서 전자레인지 돌려서 생선 낸다는 말에 참... 이건 기본이 아니고 개념부터가 틀려먹은거죠. 아마도 이 집은 백종원이 방송 아니었으면 쌍욕했을거라고 봅니다. 인생 사는 방법 자체를 이 방송을 통해서 제대로 안배우면 아마 어디가서 계속 씨알도 안먹힐 잔머리 굴리면서 머리 좋은척 하면서 살겠죠. 장어 가격에 관한거 태도만 봐도 대놓고 장어니까 좀 더 받아도 되겠구나 싶어하는 잔머리 썼던거 그냥 보이더군요. 본인만 목위에 머리 달고 있는거 아닌데 그걸 모르는 전형척인 인간 같더군요.

추천 0

바디 2018-06-10 (일) 16:09

저도 이분 말에 동의..

추천 0

무한스시 2018-06-10 (일) 16:09

그래서 어쨋건 뉘우치고 "이렇게 이렇게 바꼈습니다~" "처음부터 다시 배웠습니다~" 하는 방송내용 나오면서 마치 성장드라마처럼 홍보하겠쥬 ㅇㅅㅇ 그럼 또 여론도 바뀌고

추천 0

보스노이즈 2018-06-10 (일) 16:09

다음주에 솔루션이라고 아마 요리랑 위생관련 수업듣고
처음부터 다시 시작하는 마음으로 하는 컨셉잡고 할듯합니다

추천 0

nervous 2018-06-10 (일) 16:09

방송전에 가봣는데 맛잇지도 않지만 나쁘지 않앗는데..

추천 0

뫼비잡스 2018-06-10 (일) 17:41

그래서 식당가서 돈내고 밥을 사먹을땐 병적까지는 아니더라도 나름 신중을 기하는게 좋습니다.
이것저것 따지면 아무것도 못하는거지라고 말하는 사람들이 있는데 그런 사람들도 실태를 알고나면 발광을하죠ㅋ 좋까치 해도 맛에 큰 거부감이 없으니 더 큰 문제인겁니다.
위생이며 재료며 우리나라 요식업계가 아직까지 이런 부분에서 정말 심각한 수준이죠.

추천 0

skyblue9 2018-06-10 (일) 16:09

음

추천 0

에드리안 2018-06-10 (일) 16:09

장어집은 걍 양아치가 뭐 할것없나 하다가 식당 차려서 이만큼 하면 잘 되겠지 방송이나 한번 타볼까? 이 생각으로 나왔다는 생각밖에 안듦. 약간 소시오패스 같더라고요.

추천 0

음란마녀 2018-06-10 (일) 16:09

정말 저렇게 장사 시작하는 사람들이 있구나.. 싶었네요. 그래도 생업에 뛰어드는 건데 저렇게 준비없이 시작하면서 돈 벌 생각을 하다니..

차라리 주방 책임자와 동업을 하던가.
아니면 대기업 패밀리 레스토랑 주방보조로 6개월 서버로 6개월 정도 일하면서 기본적인 건 좀 배우고 창업 하셨음 좋겠음.
(일반 맛집이 아닌 패밀리 레스토랑을 추천한 이유는 기본적으로 위생과 서비스 교육을 주기적으로 업계 스탠다드를 배울 수 있음. 전 서버 였음에도 불구하고 주방에서 식자재 관리 어떻게 하는지 다 배웠음.)

추천 0

davyoule 2018-06-10 (일) 16:09

그냥 양아치라고 생각하면 편함

추천 0

월라월라 2018-06-10 (일) 16:09

저건 아냐.. 솔루션 해줘도 나는 가기 싫어. 정말 정직하게 장사하는 우리집 앞에 아줌마집에 가서 밥 먹을래.

추천 0

gawi 2018-06-10 (일) 16:09

뭐든지 집에서 해먹어서..... 저런집 패쓰....

추천 0

竹刺ㆍ생나기헌 2018-06-10 (일) 16:09

통영에서의 장어 시세는 어제자 기준 19,000원/Kg

확실합니다.

추천 0

니까짓게뭔데 2018-06-10 (일) 16:09

이건 민물장어고 방송에 나온장어는 페루산에 바다장어입니다. 근데 이게 보통 3마리당 1만원에 파는데 여긴 2마리에 1만6천에 판다는거죠.

추천 0

김미원 2018-06-10 (일) 16:09

통영 바닷가 입니다.
경매에 내는 장어가 민물 장어는 아니겠지요.

추천 0

뭐어쩔 2018-06-10 (일) 18:47

바닷가에서도 양식 파는 일 흔하구만 무슨 ㅋㅋㅋ

추천 0

김미원 2018-06-10 (일) 19:33

난독?
바닷가에서 양식 안판다고 제가 적었음?
민물장어 바다장어 이야기 잖슴?

추천 0

우와치킨이다 2018-06-10 (일) 23:58

작은게 3마리에 만원이고, 장어집이랑 같은사이즈는 2마리에 만원으로 나온걸로 기억합니다. 어찌됐건 속인건 마찬가지지만요

추천 0

jkim 2018-06-10 (일) 16:09

방송 중에 백종원이 2주 만에 끝낼 수도 있다고 했는데 이 골목은 끝냈으면 좋겠어요.
뭔가 범죄자들을 홍보해 주는 느낌이랄까.

추천 0

하니우 2018-06-10 (일) 16:09

예능을 다큐로 보시네 ㅡㅡ;;;
그냥 그러려니 하는데 ``... 차라리 생생정보통 맛집 정보가 더 정확하죠 ...

추천 0

뫼비잡스 2018-06-10 (일) 17:45

예능이라도 상황이란게 있고 정도가 있으니 그러는거겠죠ㅡㅡ;;;';';' 예능이니 다 그러려니 보던지 진지 빨지 말아라 이런 개무식한 논리는 아니겠죠?ㅋㅋㅋ(대체 머리에 뭐가 들었어요?ㅋㅋㅋ)
이 프로그램 취지가 죽어가는 상권 살리고 힘들게 식당 운영하는 사장님들 숨통 트이게 해주는게 목적인데.. 예능을 왜? 다큐로 보냐는 댓글은 1+1=3이다라는 병신 소리나 마찬가지입니다.

그래도 난 무식하니 혼자서 그러려니 하면 이딴 댓글 적을것도 없이 나는 안그런데 하고 넘어가면 그만입니다. 굳이 헛소리 씨부릴 필요가 없어요.. ``... ㅡㅡ;;; 병딱 같은 특수문자로 자기 감정 표현을 자꾸 하며 열내시는게 한심해보여서 충고 해주고 갑니다.

추천 0

뭐어쩔 2018-06-10 (일) 18:48

저 새끼가 사기친게 대본질에 구라질이면 인정. 아니면 니 수준.

추천 0

메탈슬라임 2018-06-10 (일) 16:09

그냥 이런 방송은 안했으면 ... ;;; 결국 저 방송 타고나오면 좋던 나쁘던 결국 사람 몰려서 장사가 되던데 ...

참고로 성수동에 살고 성수역과 뚝선역 중간쯤에 살고있는데 .. 정말 이곳 음식들 개판입니다.

그 유명하다는 성수감자탕하고 성수족발은 오히려 이쪽 오래사신분들은 안사먹어요. 맛도 개판이고 위생도 ;;; 어쩌다 이름타서 유명해졌는데 가격대비 절대 먹을게 못되고, 이쪽 상권 특성상 밥집 생겼다가 2년채 못버티고 나가는게 대다수 입니다. 맛집이라고 불릴만한 집이 한군데도 없어요.

이쪽은 준공업지대라 구석구석 공장도 즐비하고 분위기도 별로고 사람 지나다니기 좋은 곳이 아닌데, 역시나 투기꾼 놈들이 연예인 내세워 언론 물타기해서 쓸떼 없이 땅값만 올려가지고 허휴 ;;;

추천 0

ㅅㅂㄹㅁ 2018-06-10 (일) 16:09

성수족발은 맛있던데요

추천 0

댓글 더보기

▲ top

공유하기