2007년 MSG에 대한 유해성 이슈가 번지면서

오뚜기, 농심, 삼양 3사는 자사 라면들에서 MSG를   완전히 제거   해 버림

옛날 어른들이 라면 맛이 예전 같지 않다는 것도 그 때문

현재 우리가 먹는 맛있는 라면 맛은

세계적인 석학들이 어떻게든 MSG 없이 맛을 내기 위해 거듭한

노력의 산물이며

때문에 라면 레시피 다루는 요리 유튜버들의 경우

미원이라던가 다시다 넣으라고 말해주는 경우 종종 볼 수 있음

( MSG 더 넣으면 맛있어서 -> X

애초에 안 들어있기 때문에 -> O )

천원짜리 작은 봉지 미원 사서

라면 끓일때마다 조금씩 넣으면

한 봉지 몇십원꼴 가성비로 완전히 감칠맛이 달라진

"옛날 라면"을 먹을 수 있음