해부주의) 연어회 좋아하는 사람들 참조하셈(자연산 연어)

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[엽기] 해부주의) 연어회 좋아하는 사람들 참조하셈(자연산 연어)

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오늘의날씨 2023-03-21 (화) 09:12 조회 : 2868 추천 : 15

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돈까스정식2인분 2023-03-21 (화) 09:16

연어가 아니라 모든 생선이 저러지 않음?
죽자마자 내장제거해야되는걸로 알고 있는데

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사분의일세계 2023-03-21 (화) 09:25

@돈까스정식2인분

상식적으로 원양어선에서 잡히는 물고기들이 몇톤씩 한꺼번에 그물로 올려서 바로 얼음 붇고 때려 싣는데

언제 그 생선들 내장을 제거합니까?? 그렇게 수개월씩 다니면서 소분해서 육지로 가는 작은배에 옮겨서

내륙 공장에서 대량으로 손질하죠.....

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루어매니아 2023-03-21 (화) 09:31

@사분의일세계

익혀먹으면 상관없음요
고래회충은 자연산 생선에서 다 볼 수 있고 회로 먹으려면 살아있을때 내장따면 됨
평상시 회충이 내장에 있다가 숙주가 죽으면 살로 파고들기때문에 활어일때 내장제거하면 아무 문제없음

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돈까스정식2인분 2023-03-21 (화) 16:35

@사분의일세계

그러네요. 원양어선은 그러겠네요.

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엄마곰국만은제발 2023-03-21 (화) 09:29

생태찌개같은거 자세히보면 살 발라낼때 길게 늘어지는거 보임. 그거 기생충 익은거에요ㅋㅋㅋ 아주좋은 단백질 공급원이죠ㅋㅋㅋ

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새수홀릭 2023-03-21 (화) 09:35

자연산 연어나 저렇지 우리가 횟집에서 먹는 양식연어는 저런거 없어요
강원도 쪽에서 자연산 연어판매가 되긴하는데 판매자도 냉동후 회로 먹으라고안내하던지 조리용이라고팝니다

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