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[기타] K-오일 근황
rank포이에마    2022-05-17 (화) 22:30   조회 : 22221   추천 : 72 추천



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역경을 헤치고 별을 향하여!!

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댓글 52개
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rankwistro 2022-05-17 (화) 23:05
중국 : 한국의 참기름은 중국의 기름이였다. 왜 이런 기사가 나올것 같지;
goodgoodgood
추천 15
nogood
반대 1
rank만점돌파 2022-05-17 (화) 22:40
그냥 맨밥에 간장 참기름, 고추장 참기름만 있어도 괜찮은 식사가 됨
good
추천 6
nogood
반대 0
rank다큰엘프 2022-05-17 (화) 22:32
최고!!!
추천 0
rank스미노프 2022-05-17 (화) 22:34
참기름이랑 깻잎은 외국인들 한테 어메이징 그 자체라고 하더라구요 ㅋ
추천 2
     
       
rank그렇지만제발 2022-05-18 (수) 00:51
@스미노프

둘 다 들어간 불고기김밥 주면 눈 뒤집힘 ㅅㄱ
추천 0
rank만점돌파 2022-05-17 (화) 22:40
베플로 선택된 댓글입니다
그냥 맨밥에 간장 참기름, 고추장 참기름만 있어도 괜찮은 식사가 됨
good 추천 6
     
       
rank쑤와쭌토끼 2022-05-18 (수) 20:12
@만점돌파

거기다 계란후라이 하나만 추가점 ㅋㅋ
추천 0
rank땡그르르르 2022-05-17 (화) 22:41
국뽕임
참기름 원래 있어요
오히려 콜드프레스, 토스티드 등 종류도 많아요
추천 6
     
       
rank곰곰곰곰탱이 2022-05-17 (화) 22:54
@땡그르르르

대부분 튀김유로 쓰여서 좀 덜 알려진 경향이 있죠.. 한국에서는 직접 요리에 넣는걸로 많이 쓰여서 처음 접하는 외국인도 꽤 있는걸로 알고 있습니다.
good 추천 6
     
       
rank파지올리 2022-05-17 (화) 23:04
@땡그르르르

초임계유체 상태의 이산화탄소로 참기름을 추출하는 공법은 한국의 독자적인 기술이라는.
goodgood 추천 12
     
       
rank타다샤 2022-05-18 (수) 02:23
@땡그르르르

쟤넨 정말 기름이 필요해서 빼내 쓰는거고..
우린 허브 대신이고..
그래서 향이 다릅니다.
물론 우리 참기름이 더 많이 알려지면 쟤네들도 우리식으로 참기름 만들 수 있을거에요.
하지만 그 전까지는 전혀 다른 기름이라고 보는게 맞아요.

쟤네들 샐러드에 넣어 먹는 엑스트라 버진 올리브 오일하고 비슷한 위치인데...
차이는 더 커요.
good 추천 7
     
       
rank벨라루스 2022-05-18 (수) 08:44
@땡그르르르

참기름은 일반 식용유 개념이 아니라 향미유 개념이죠.

참기름으로 전부치는 사람 없잖아요.

타 식용유와 궤가 다릅니다. 그나마 비슷한게 올리브유 정도 될라나...

올리브유는 식용유로도 사용하지만, 그 특유 풀냄새 때문에 향미유용도로도 사용되니깐요.

사실 올리브유는 그 사용도가 너무 다양하게 참기름하고도 또 다르지만요. ㅋㅋ
추천 4
          
            
rank씨케이78 2022-05-18 (수) 10:55
@벨라루스

하지만 들기름으로 두부를 부쳐 먹으면 겁나 맛있다는거..
추천 1
               
                 
rank살아라병아리 2022-05-18 (수) 11:23
@씨케이78

부침류를 들기름으로 하면 정말 맛있습니다
비싸서 못할 뿐 ㅠ
추천 2
     
       
rank그치지않는비 2022-05-18 (수) 09:45
@땡그르르르

한국 참기름하고 외국 참기름하고 맛 자체가 달라요. 외국의 참기름은 한국 처럼 진한 맛이 없고 향도 잘 안 느껴져요. 그래서 엄청 많이 넣어도 한국 참기름 같은 맛과 향이 전혀 안납니다.
추천 4
     
       
rank규지니야 2022-05-18 (수) 11:15
@땡그르르르

요리 안해보심?
향 자체가 틀린데?
추천 1
     
       
rank노래가좋앙 2022-05-18 (수) 13:37
@땡그르르르

아무렴 국뽕이라 그렇게 난리인걸까요..
외국인들이 잘모르고 접하고 좋아하는게 사실인거라 국뽕이랄 것까지 있겠습니까
얼마나 좋으면 한국의 트러플이라고까지 하겠습니까
그냥 오 하고 말면 됩니다
추천 3
     
       
rank처단된코멘트 2022-05-18 (수) 15:02
@땡그르르르

하여튼 국뽕무새들은 어딜가나 있어
추천 2
rankwistro 2022-05-17 (화) 23:05
베플로 선택된 댓글입니다
중국 : 한국의 참기름은 중국의 기름이였다. 왜 이런 기사가 나올것 같지;
goodgoodgood 추천 15
     
       
rank워드맵 2022-05-18 (수) 07:23
@wistro

옛날엔 맛서인이 만물일본유래설 주장하더니
요새 짱꼴라들 때문에 묻히는 경향이 있네요.
추천 0
     
       
rankcainite 2022-05-18 (수) 10:19
@wistro

어...당연하게 중국도 참기름 씁니다. 그냥 참깨 나는 동네에서는 다 기름 짜서 써요.
일본 태국 베트남 다 씁니다...미묘하게 맛이 다른 곳도 있고 그냥 한국꺼랑 똑같은 곳도 있고..
추천 0
          
            
rankwistro 2022-05-18 (수) 14:36
@cainite

아 그건 그런데, 중국은 코로나를 제외한 모든 기원은 중국이라고 하잖아요.
추천 0
               
                 
rankcainite 2022-05-18 (수) 17:15
@wistro

듣고보니 그게 맞는 얘깁니다!
추천 0
     
       
rank동부가스 2022-05-18 (수) 15:57
@wistro

중국산 참깨로 만들기 때문에 중국꺼다! 라고 주장할듯 ㅋㅋ
추천 0
rank피나비 2022-05-17 (화) 23:11
한두방울로 음식의 풍미를 폭발시키는 마법의 용액!
추천 0
rank기니디리미비시 2022-05-17 (화) 23:11
외국에도 Sesame oil 이라고 쓰는구만 뭔놈의 한국의 올리브 오일 타령이야.
추천 6
     
       
rank283837 2022-05-17 (화) 23:17
@기니디리미비시

원문에 있잖아요 용도가 올리브오일이랑 같아서 한국의 올리브유라고 한거고..
추천 2
     
       
rank타다샤 2022-05-18 (수) 02:23
@기니디리미비시

외국의 참기름 =  카놀라 유... 수준이고...
우리나라 참기름은 엑스트라 버진 올리브 오일 수준..

향이 없어요. 그냥 식용유...
추천 3
     
       
rank미꾸쭈 2022-05-18 (수) 09:38
@기니디리미비시

외국은 참깨로 짠 식용유
우리나라는 참깨로 짠 향미유(올리브오일)

급할때는 기름 대용으로 조리할 때 쓸수도 있지만(올리브오일도 마찬가지)
주 목적은 첨가해서 향과 맛을 더해주는 조미료
추천 2
     
       
rank오리매운탕 2022-05-18 (수) 13:33
@기니디리미비시

이런 놈도 읽고 쓸 수 있는 한글을 만든 세종대왕 만세
추천 2
     
       
rank기니디리미비시 2022-05-18 (수) 15:23
@기니디리미비시

하도 국뽕 뭐시기를 보면 빡쳐서 그랬나봐요 지적 감사합니다ㅋㅋㅋㅋ
추천 1
rank알로e 2022-05-17 (화) 23:29
스컹크 방귀 냄새 같다고 싫어하는 외국인도 있어요.
추천 0
rankImgur 2022-05-18 (수) 06:33
장점: 실패한 요리를 만회하게 해줌
단점: 모든 향과 맛을 휘어잡아서 다 비슷한 맛이 남
추천 0
rank네오키즈 2022-05-18 (수) 06:34
진정한 밥도둑 ㅋㅋ
추천 0
rank귀여운즐거움 2022-05-18 (수) 08:32
고소하다 라는 단어의 설명에 적합한 향
추천 0
rank판정인 2022-05-18 (수) 09:08
참기름, 들기름.. 고소함의 끝판왕
추천 0
rankjsiwsjwj 2022-05-18 (수) 09:37
한국 참기름 이라 써놓고 재료는 짱깨산.
ㅜㅠ
추천 0
rank뭐든다받아 2022-05-18 (수) 12:20
ㅋㅋㅋ 하지만 파키스탄 인도산이 많다는걸 알면 ㅋㅋㅋ
추천 0
rank헬메스 2022-05-18 (수) 13:41
열려라 세서미
추천 0
rank애봉뚜와네뜨 2022-05-18 (수) 14:25
들기름은 혈압에도 좋습니다.
추천 1
rankbigmara 2022-05-18 (수) 15:07
계란후라이 반숙 2개에 간장이나 고추장에 밥과 참기름만 있어도 2그릇은 꿀꺽
추천 0
rank댄스댄스 2022-05-18 (수) 15:21
우리동네는 국산보다 중국산이 반값
추천 1
rankGollira 2022-05-18 (수) 16:49


해외에도 많이 팝니다. 아무래도 동양에서 넘어간 브랜드가 많이 보이기도 하고.
이중에 몇개 먹어봣는데 향이 더하고 덜하고 차이는 있지만 참기름은 맞습니다.   

https://www.cooksillustrated.com/articles/2237-a-toast-to-sesame-oil
추천 1
     
       
rankThe미래 2022-05-18 (수) 20:05
@Gollira

우리꺼랑 급이 다르다고 위에 댓글들 결론 이미 나 있습니다.
추천 0
rank인도참치여인 2022-05-18 (수) 16:50
서양에서의 세서미오일은 안볶고 짜서 우리참기름처럼 고소한 향이 많이 안남
추천 0
rank무릎탁도사 2022-05-18 (수) 17:48
죽어가는 요리도 소생시키는 마법의 오일 ㅋㅋ
추천 0
rank왜에에 2022-05-18 (수) 18:13
챔기름~
추천 0
rankttottoro 2022-05-18 (수) 20:26
챙기름...
추천 0
rank존슨씨 2022-05-18 (수) 20:30
레알 마법의 오일
추천 1
rank지몽잉 2022-05-18 (수) 21:34
용처와  최종 결과물의 향과 맛이  다른데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
 재료만 같으면  똑같은 음식인가요 

 국뽕에 과하게  매몰된 사람도  정상적이지 않지만
 억까도  정상은 아닌것 같아요
추천 0
rank레드불레이싱 2022-05-18 (수) 21:38
간장 참기름만 있어도 어지간하면 밥한공기 정도는 가능
추천 1
rank요색기가 2022-05-18 (수) 22:43
대기업 맛 참기름도 좋지만
시장에서 직접 짜내는 참기름을 맛 봐야 난 그 동안 싸구려 먹었었구나 할 꺼임.
추천 0
     
       
rank아다차 2022-05-18 (수) 23:01
@요색기가

대기업 참기름은 성분표시 확실히 해서 믿을만 하지만
동네 기름집에서 기름 내리면 꼬소한만 낼려고 고온에 볶아서 추출해서 발암물질 범벅입니다
추천 1
rank안톤시거 2022-05-18 (수) 23:00
K-참기름 : 깨를 거의 탈때까지 볶아서 짠 기름.
외국참기름 : 깨를 볶지 않고 짠 기름.
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