중국 주도한 ISO 김치산업 국제표준
쓰촨성 메이산시 2017년부터 추진
"中이 국제 김치산업의 기준 됐다"
종주국 한국은 배제하고 표준 제정

중국이 상임이사국인 국제표준화기구(ISO)가 지난 24일 중국이 주도한 '김치산업 국제표준'을 정식으로 승인했다./연합뉴스
중국이 주도해 제정한 '김치산업 국제표준'이 국제표준화기구(ISO)의 정식 승인을 받았다고 중국 공산당 기관지 인민일보 자매지인 환구시보가 28일 보도했다. 그러나 정작 '김치 종주국'인 한국은 이번 표준 제정 작업에 참여하지 않았다.

환구시보에 따르면, 쓰촨성 메이산시 시장감독관리국은 지난 24일 ISO로부터 김치산업 국제표준을 획득했다. 이같은 내용을 최초보도한 중국 시장감독관리 전문매체 '중국시장감관보'는 중국이 김치산업과 관련해 6개의 국제표준을 제정했다고 전했다.

ISO의 상임이사국인 중국은 국내 김치산업을 이끄는 시장감독관리국을 앞세워 '김치 국제 표준 제정' 안건을 일찍부터 진행해왔다. 쓰촨성 메이산시는 중국 내 김치산업의 절반 이상을 차지한다. 이 지역의 관리 당국이 주정부의 지원을 받아 이미 지난 2017년 4월부터 국제표준 제정 작업을 추진하기 시작한 것이다.

중국과 ISO 회원국인 터키·세르비아·인도·이란 전문가가 참여하는 김치 국제표준 항목이 정식 안건으로 채택된 건 2019년 3월이다. 석달이 지난 6월에는 해당 안건이 ISO 식품제품기술위원회 과일·채소·파생제품 분과위원회를 통과했다.

이후 1년 5개월 간 △제안 단계 △위원회 초안 단계 △초안의 의견을 구하는 단계 △비준 단계와 2개월에 걸친 회원국 투표 및 전문가 의견 청취 끝에 'ISO 24220 김치(염장발효야채) 규범과 시험방법 국제 표준'으로 인가를 받게 됐다. 이 과정에 중국 국가표준위원회와 중국표준화연구원, 중국식품발효공업연구원의 적극적인 협력이 따랐던 것으로 알려졌다.

환구시보는 "중국의 김치산업이 국제 김치시장에서 기준이 된 것"이라며 "중국의 김치산업에 대한 기술표준이 세계적으로 인정을 받았다"고 자평했다. 특히 "중국 김치생산의 표준 계수가 국제 표준의 일부분이 됐고, 전 세계 김치업계가 이 표준에 따라 김치를 만들 것"이라며 '중국 김치의 위상'이 더욱 높아졌다고 했다.

26일 중국 환구시보 인터넷판 환구망에 중국이 주도하는 김치산업 국제표준이 지난 24일 탄생했다는 내용의 중국 시장감독 관리 전문매체 중국시장감관보의 보도가 게재돼있다./환구망
◇"한국은 '김치 종주국' 아닌 '김치 적자국" 노골적 공세

이 매체는 이번 표준 제정에 한국의 전문가는 참여하지 않았다고 지적했다. 그러면서 지난 2017년 기준 한국의 김치 수입이 수출의 10배가량 된다며 "한국은 김치 적자국"이라고 주장했다. 한국이 김치 소비량의 35%를 수입에 의존하고 있으며, 전체 수입의 99%가 중국산이라고도 했다.

특히 2017년 당시 한국 언론의 기사를 인용하며 "김치 종주국의 굴욕" "적자만 남는 한국 김치"라는 문구를 자세히 소개했다. 해당 기사의 제목도 '중국 주도 김치산업 국제표준 제정, 한국 언론 폭발 : 김치 종주국의 굴욕'으로 보도해 한중 대결구도를 극대화했다.

한국의 배추가격 급등으로 중국산 수입 김치의 '몸값'이 높아졌다고도 했다. 2018년 한국 정부가 '김치산업 진흥 종합계획'을 발표하고 2016년 기준 65% 수준인 김치 자급률을 2022년까지 70%로 끌어올리는 등 경쟁력 제고 방안을 발표했으나, 최근 배추가격이 전년 대비 40% 올라 곤경에 빠졌다는 것이다. 그러면서 한국 내 원활한 김치 공급을 위해 중국산 김치를 적극적으로 수입하고 있다고 보도했다.

중국이 상임이사국인 ISO 공식홈페이지. 현재 165개국 회원국이 가입돼있다./ISO
◇韓 배제한 국제표준 공신력 의문...反韓 여론만 자극

다만 ISO 국제 표준 제정이 '중국 김치의 국제 표준화'를 의미한다는 중국 언론의 해석은 과도하다는 게 업계 전문가들의 중론이다. 무엇보다 김치 종주국인 한국이 배제된 상태에서 제정된 김치 표준의 공신력은 신뢰도가 현저히 떨어진다는 것이다.

환구시보가 '국제 표준'이라고 주장하는 ISO는 산업 및 통상 분야에서 국제적으로 통용되는 표준을 개발해 국가 간 상호 협력을 증진하는 목적으로 1947년 출범했다. 공식 관급 기구는 아니며, 현재 165개 회원국이 가입돼 있다.

한편 환구시보는 지난달 방탄소년단(BTS)의 한국전쟁 관련 발언을 가장 먼저 문제 삼아 보도한 언론이다. 이후에도 한국 네티즌의 반응을 여러 차례 전하며 중국 내 반한(反韓) 여론을 자극했었다. 특히 미국 등 외신이 중국 언론의 태도를 문제 삼자 이 매체의 총편집인은 논평을 내고 "한국 언론이 중국인의 표현할 권리를 존중하지 않은 탓"이라고 주장했다.