한우 vs 미국 소고기 리뷰하는 유튜버들

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[기타] 한우 vs 미국 소고기 리뷰하는 유튜버들

숫자만입력가능 2020-01-18 (토) 22:59 조회 : 18755 추천 : 37

정육왕 , 참 pd , 리플 순으로

죄다 미국산 소고기 압승

댓글 쌍욕 먹을거 각오하고 말하는거 보니까 진심인듯

뭐 사람마다 입맛은 다르니까

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댓글 93개

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잡채고로케 2020-01-18 (토) 23:08

한우라고 유통되는소 중에 상당수가 고급제품이 아니더라고요
무슨 소리냐 한우 자체가 고급인데? 라고 하실분이 계시겠지만
한우도 등급이 있고, 시중에 우리가 먹는 마트 한우는 그렇게 높은 등급이 아니란 겁니다
그럼 맛있는 한우는 어디로 가나요? 고급 한우집으로 나갑니다..
맛있는 한우들은 이미 고깃집 단골들이 싹 빼간다는 거죠..
마트 한우들은, 특등급이 아닌 그냥 한우입니다..

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owleagle 2020-01-19 (일) 19:29

근데 굳이 프라임에 집착안하고 초이스만해도맛있긴해요

미국에서도 프라임이랑 초이스 가격이 부위마다 다르긴한데 등심같은건 그냥 딱 곱하기 2 한가격이다보니

마트에서 프라임은 안파는곳도많고 그럴정도로 사람들이 자주먹지않네요 ㄷ

실제로 파인다이닝이나 스테이크하우스에서 초이스를 내놓는곳들도많고요.

아 물론 말하신것처럼 같은등급끼리도 편차가넓어서 프라임은 그래도 뭘고르던 다괜찮긴한데
초이스는 과연이게 초이스가맞는건가싶은 고기도잇어서 잘골라야하는점이잇긴하더라고요

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호전랑갈이 2020-01-18 (토) 23:02

절충해서 호주산 먹음 ㅎ

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무인도개굴 2020-01-19 (일) 19:50

고기맛 자체로는 호주산이 가장 떨어집니다...... 개인차는 있겠지만 호주산이 소고기치고 가장 냄새가 나는편이기도하고 기름기도 가장 떨어진다고하네요....

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e딱풀 2020-01-18 (토) 23:03

소고기먹으면 설X하고 배탈나는 1인입니다. 미국산먹으면 이상무. 한국산 먹으면 1시간안에 바로 설X.....국뽕은 다른걸로 할게요

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레이엔트 2020-01-18 (토) 23:05

오 저는 소고기 뷔페에서 먹으면 배탈까진 아니고 꼭 설사하더라구요... 진짜 나라차이가 있는지 다음엔 어디산인지 확인해봐야겠네요

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구르는곰 2020-01-19 (일) 14:10

사료가 달라요.
사료가 다르면 맛도 다릅니다.
제가 대충 기억하기론 미국은 옥수수 사료인가 쓰는데 옥수수가 지방형성에 도움이 되나 그래서 지방도 많고 그로 인해 맛도 부드럽고 단맛 좀 들죠. 그런대 소기름 몸에 않좋단거 알텐데
대게 지방 없으면서 맛있는거 찾는 모순이 있죠.
한우는 미국산에 비해 지방이 적은걸로 알고있습니다. 이박에도 호주나 소를 대큐모로 키우는 곳은 뭐더라 초지던가 암튼 풀같은 그런거 먹인 소도 있고 미국처럼 옥수수같이 지방많이 형성되게 키운 소. 그 줄을 섞은 소부터 다양함.

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USNewYork 2020-01-19 (일) 00:12

ㅇㅈ

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IlIIIlll 2020-01-19 (일) 12:53

한국소랑 일본소는 지방량으로 등급을 정해서 지방 많이 넣으려고 오래 키웁니다.

반면 미국소는 지방도 지방이지만 기준이 우리나라나 일본에 비해 훨씬 넉넉하고 결정적으로 일정 나이 넘어가면 높은 등급을 못받죠.

즉 미국소는 신선하고 어린소인데, 마블링까지 좋은 소일수 있다는 겁니다.
반면 한우나 와규 같은 것들은 그냥 지방만 많은거라...

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부싼갈뫼기 2020-01-18 (토) 23:04

집에서 스테이크 자주해먹는데

솔직히 호주산은 살짝 육향이 거슬리는 느낌이 많고

한우는 맛은 좋은데 좀 기름진게 있고 너무 비쌈..

미국산이 스테이크 해먹긴 제일 좋은데

이게 또 숯불구이로 가면 한우가 제일 맛이 좋긴 한데

가격생각하면 미국산이 또 가성비가 쩔어서..

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NATCHIN 2020-01-18 (토) 23:04

솔직히 육우도 괜찮음.

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레드보틀 2020-01-18 (토) 23:04

솔직히 젤 맛이 없는건 호주산

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밤의사정 2020-01-19 (일) 03:01

호주에서 먹는 호주소고기는 정말 맛있답니다 저도 호주산이 다 맛없는줄만 알았어요

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IHKU 2020-01-18 (토) 23:04

미국산 한국산 둘다 많이 사먹는데.... 한우가 맛있긴 해요 비싸서 그렇지...

미국산 가끔 지방 적은거 잘못 고를때가 있는데 와 진짜 신발 씹는 느낌 납니다.. ㅠㅠ

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럽플로우 2020-01-18 (토) 23:26

진짜 눈으로 보고 사야지 인터넷에서 샀다가 몇번 데였죠 지방질이 너무없어서 질겨서

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애쉬ash 2020-01-18 (토) 23:05

그래도 미국식으로 소 키우고 세계로 팔아먹는 건 반댈세

미국은 멕시코에 미국소 수출하면서 멕시코 쇠고기 수입함

소비되는 그레이드와 수출하는 그레이드가 다르다는 이야기

그리고 무한리필급으로 돌아다니는 미국산은 고개를 갸웃거릴만큼 저급이니까 조심하세요 그런 고기는 미국산 돼지고기 보다 못함

그리고 저 유튜버 분들이야 믿긴합니다만 미국쇠고기협회 자금과 홍보에 투자하는 노력이 무시무시합니다
미국 보수의 텃밭인 텍사스가 주 산업이 쇠고기와 석유입니다. 쇠고기 수출 삐끗하면 텍사스 표밭이 망가지는 셈입니다
(그래서 싸고 질 좋은 남미 쇠고기가 한국에 들어가지 못하도록 로비라도 하는 것 같아요)

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주홍얼음 2020-01-18 (토) 23:06

고기에 기름기 많은거 안좋아하는 저로서도 한우 보단 미국소가 좋더라구요.

가격도 그렇고 개인 기호도 그렇고

안전하게 유통만 된다면야 구지피 미국 쇠고기 마다할 필요가 없죠.

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노타치 2020-01-18 (토) 23:07

미국산은 광우병 조심해야 되는거 아닌가..

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쿨킥 2020-01-19 (일) 00:21

ㅋㅋㅋㅋㅋ

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prnte 2020-01-19 (일) 11:44

그거 괴담중에 괴담임데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그때 선동당해서 아직도 믿는 흑우가 있네

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하루살이v 2020-01-19 (일) 23:34

괴담은 아닙니다,,, 발병이 언제될지 몰라요 죽지도 않는 단백질 바이러스라,,, 교수님이 식품은 세월 지나봐야 안다고 불안하면 그냥 걸러라고 하셨죠 조심해서 피해볼껀 없습니다,,,

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잡채고로케 2020-01-18 (토) 23:08

베플로 선택된 댓글입니다

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우리동네김씨 2020-01-19 (일) 00:53

육우 젖소를 한우로 친다구요?

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잡채고로케 2020-01-19 (일) 01:48

품종이 달라서 한우는 아니고요, 국내산 이라고 하죠
근데 정말 가끔? 속여파는 곳이 있다곤 들었습니다..
특히 명절날 선물세트는 자기가 안먹고 남준다는걸 악용?해서..종종 속이는 경우가 많다더라고요

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뎀GooD뵤 2020-01-19 (일) 03:54

뭔 말도 안되는소리를..
육우 한우 표기 다 다르게 돼있습니다
얼마전부터 대형마트는
종류 등급은 기본에 근내지방까지 구분해서 표기합니다

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인던이 2020-01-19 (일) 18:03

젖소고기라고 파는것 봄적있나요? 그런것 다 한우로 팔려요

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구르는곰 2020-01-19 (일) 19:42

원칙이라면 표기 다르죠. 근데 그거 속여서 파는 방법도 있습니다..

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제미니 2020-01-18 (토) 23:09

하와와.. 빈곤한 직장인쟝은
이 소가 어디서 살았냐보다
이 소를 누가 사느냐가 더 중요한 거시에오

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동급생 2020-01-18 (토) 23:09

신토불이 라는 광고에 가장 이득을 본 2가지가 바로 한우와 가수 배일호에요
실질적으로 한우보다 더 맛있는 소고기 많습니다

추천 1

애쉬ash 2020-01-18 (토) 23:10

아 참고로 작년 12월이 한우 등급기준이 바뀌어서
예전 기준으로 1+ 받던 것이 2+ 받을 수 있게 출하농가나 유통업계에 유리하게 바뀌었음
뭐 국민건강에도 도움이 될 듯....고 마블링육 좋아하는 분들은 좀 피해자?

그리고 마블링 정도에 따라 고기 굽는법이나 두께만 조절하면 질기지 않게 드실 수 있습니다

두툼한 고기를 숙성 오래 시키지 않고 핏기가 가시도록 웰던으로 구워도 부드럽게 먹기 위한 것이 고 마블링육입니다. 숙성, 고기두께, 굽는 정도로 질기지않게 드실 수 있답니다

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엥글로색슨 2020-01-18 (토) 23:13

미국산은 일단 물건너온건데 어떻게 비교를 한거냐

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ragsak 2020-01-18 (토) 23:13

한우도 잘사야함

코코에서 늑간살 먹는거 좋아하는데 한우는 이 수입산 특유의 누린내가 안나는데 코코꺼같은 수입산 손질 안된거는 특유의 누린내가 남..

워낙 싸게 많이 살 수 있어서 좋은데 아 누린내를 잡기 전까지는 아 이거 먹어야하나 ㅋㅋ고민 많이했음..

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요약하자면 2020-01-19 (일) 08:26

많아서 좀 재놓다보니 냅새 나는 경우 있더군요
그라서 전 주로 돼지를 삽니당

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제퍼슨호프 2020-01-18 (토) 23:14

미국산은 구워먹으면 이상한 냄새나서 못먹겠던데..

한우는 그 가격만큼은 못하는거같음

개인적으론 호주산이 제일 맛있음

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애쉬ash 2020-01-18 (토) 23:18

미국산 저가 쇠고기는 소 냄새도 아니고 이상한 잡향이 강한게 있더라구요 무한리필집 같은데 나오는게...

초식동물 사료로 볼 때 제일 자연스러운 건 호주 뉴질랜드산 양고기 같아요

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빙수팥 2020-01-18 (토) 23:16

한우는 그냥 쓸데없이 비쌈

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타마더 2020-01-18 (토) 23:22

솔직히 한우 호주산 미국산을 맛으로 구분하는 사람 얼마나 될까요??
부위도 잘 구분 못하는 사람이 대부분일텐데
얼마나 신선한가, 냉동보관이 잘되었나, 조리를 잘했나,
차이가 더 클거라고 봐요.
그러니 국가 따지지 말고
그날 마트에서 이벤트 하는거 제일싼거 사는게 젤 나음

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부싼갈뫼기 2020-01-18 (토) 23:44

같은 조리법으로 같은 부위를 먹는다면 구분할 자신 있습니다

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rladbkld 2020-01-19 (일) 03:02

전 다른 조리법으로 다른 부위 먹어도 구분할 자신 있습니다. (일단 지르고 본다)

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쵸코링 2020-01-19 (일) 22:46

저는 먹을 자신있습니다

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카운트47 2020-01-19 (일) 15:15

부위 대부분 구분합니다 ㅡㅡ
명칭을 전부 몰라 그렇지;;

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구르는곰 2020-01-19 (일) 19:44

생각보다 구분 못해요.
자신 있다는 분이면 좀 미각센스가 있으신분

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호우호우홍 2020-01-18 (토) 23:27

미국산 그냥 광우병 때문에 불안해서 안먹음.... 어지간하면 호주산/뉴질랜드산만

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오도득 2020-01-18 (토) 23:32

미국산 맛있음
근데 호주산은 냄새가 많이나 입맛에 안맞음

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오삼삼 2020-01-18 (토) 23:39

가성비 따지면 외국산 소고기 상등급이 훨 나음.
한우라고 표기된 제품도 맛 없고 질긴 경우를 많이 봐서리..

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양치기중년 2020-01-18 (토) 23:40

미국에 사는지라 미국 소고기밖에 먹을 수가 없긴 한데... 미국 소고기도 질 차이가 장난 아닙니다. 월마트에서 사는 고기 다르고, 크로거나 퍼블릭스에서 파는 고기 다르고, 후레쉬마트나 어스페어같은 곳에서 사는 고기 다 달라요. 가격도 2~3배 차이가 나기도 하는데... 맛이야 당연히 비싼 애들이 좋더라구요...

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잊혀진기억 2020-01-18 (토) 23:43

광우병문제로 안먹는건데

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플리즈 2020-01-18 (토) 23:44

마블링이래면서

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아바이왕순대 2020-01-18 (토) 23:44

가격생각하면 맛이 안느껴지지

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자유종 2020-01-18 (토) 23:49

한우든 미우든 고기라면 가리지 않는다.
없어서 못 먹지 골라 먹을 쏘냐.

추천 0

티모33 2020-01-18 (토) 23:57

미국산이 맛있으려면 냉장 숙성된 상태로 비행기타고 한국오면 맛 좋습니다.

한 6개월 냉동된 상태로 건너와서 해동되었다가 얼었다 두어번 반복한 다음에는

맛이 썩어질 뿐이죠.

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참지마요 2020-01-19 (일) 00:02

저것도 개인 입맞이라

전 한우 2등급 좋아함 기름 싫어서

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하바나백곰 2020-01-19 (일) 00:10

국 끓일때는 한우가 더 좋더라구요. 두툼한 스테이크는 미국산.... 숯불구이는 비슷비슷

추천 1

아커드 2020-01-19 (일) 00:10

한우가 제일맛 없어요... 왜 한우를 먹어야 하는지 이해를 못하는 1인.....

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재스프리 2020-01-19 (일) 00:12

한우가 평균적으로 맛있는 이유는 딱 하나뿐임. 냉장이라는점. 주로 먹는 미국산은 냉동이 많기 때문에 해동과정에서 해동실수로 인한 호불호가 갈리는거지 해동 잘해서 숙성 잘되면 미국산이 압도적인건데 보통 미국산 해동 잘못된걸 먹고 미국산 별로다 하는 경우가 대부분이죠. 반면 한우의 경우 냉장이기 때문에 해동과정에서 오는 숙성실패 과정을 생략하니까 더 맛있고 부드럽다고 느끼는거구요

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칼있시마 2020-01-19 (일) 00:13

우리가족은 명절되면 꼭 LA갈비 먹습니다.
여러가지로 바꿔 봤는데 그게 제일 낫더라구요.
가격도 적당하고~
그래서 매번 명절되기 전에 미리 예약을 해 놓습니다.

여기 중국 광저우 완다플라자인데~
중국도 예외가 아닌지 오늘 여기 지하 마트에 갔더니만
미국산 소고기 줄을 서고 난리더라구요.
명절이 곧 다가 오는 모양입니다.
저는 한국 가는건 꿈도 못꾸고 그냥 여기서 하던 노가다나 계속 할랍니다.

여기 완다 지하 마트 엄청 넓거든요. 끝에서 끝까지 걸어면 다리가 아파서 못 걸을 정도입니다.
주욱 지나가면서 가격표를 보는데 대충 한국과 별반 차이 없습니다.
이 사람들 이 월급가지고 어떻게 생활하나 싶습니다.
물론 광저우는 다른 도시보다는 물가가 높은 편에 들긴 합니다.

오늘도 먹을꺼 몇가지 샀는데 100위안이 간단히 넘어 버리네요.
마우스 밧테리가 다 되어서 듀라셀 AA 건전지 4개들이 샀는데 22위안입니다.
한국보다 더 비싼거 같아요.

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너자나자 2020-01-19 (일) 00:14

유튜브에서 외국 애들은 한우가 맛있다던데 뭐가 진실이야??

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곰탱왕 2020-01-19 (일) 00:43

한우1+ 1++ 구이용은 기름 진거 좋아 하면 한우가 최고임 스테이크는 미국산이 맛남 한우 스테이크는 물림 오마카세 가면 한우 스테이크는 작은 크기로 나오죠 구이는 솔직이 기름진거 좋아하면 등급 높은 한우가 최고임

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차후 2020-01-19 (일) 00:47

전세계에 팔아먹을려고 최상의 품질을 만들어 냈을건데
맛은 있겠죠...한우는 생고기 아님 육회로나 먹지 구이는 호주나 미국산

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afqczW 2020-01-19 (일) 02:32

당연히 소고기를 주식으로 먹는 나라가 제일이지.

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호르피나 2020-01-19 (일) 02:59

소를 무엇을 어떻게 먹여서 키웠냐에 따라 고기의 형질이 다릅니다.
우리나라는 고기에 마블링이 많은 것을 으뜸으로 치지만, 어느 외국에서 초식으로 키운 소는 마블링이 거의 없지만 이게 비싼 등급의 소입니다.
백종원이 나오는 양식의 양식이였던거 같은데 소고기편을 보면 키우는 방식에 따라 고기가 완전히 다르고 맛과 향과 식감이 다른게 나오죠.

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BTM3000 2020-01-19 (일) 04:19

한우 좋은걸 못 먹어봤나보네요.
미국서 산것만 5년인데 한우가 맛있어요. 돈을 생각안하면..
한우 직판하시는 분한테 좋은걸로 떼오는데, 800그람에 14 만원정도 가져오구요.
기냥 살살 녹습니다.
저 혼자 살면서 먹는건 무조건 미국소 먹구요. 가성비가 떨어지는데 왜 한우를 먹어요.
그냥.. 가족들 같이 모인 자리서 비싼 옥돔 먹는거랑 같은 이치죠.

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아모데 2020-01-19 (일) 22:45

저기 유튜버 한명은 실제로 정육쪽에서 일하는 사람임
리얼 정육 전문가임

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프레드리카 2020-01-19 (일) 04:37

한우니 뭐니 해서 이상한 메이커 붙여 가격만 더럽게 비싸고 맛은 고만고만하더만...

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하늬나비 2020-01-19 (일) 09:45

이게 한우는 첫 한입은 정말 맛있는데 먹을수록 엄청

물림..물론 입맛차이이지만..

기름진거를 많이 좋아하면 한우 그게 아니면

호주산이나 미국산이 나은..

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zeliard 2020-01-19 (일) 10:15

음식은 맛과 가격 사이에서 조율하면 됩니다.
그 외의 어떤 요소든 다 무시하고.
다

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샤르베스 2020-01-19 (일) 10:47

애초에 풀어놓고 키우는 애들이랑 집에다 묶어놓고 키우는애들이랑 같나...
그리고 정말 상등품 소고기나 부위는 다 중요 접대 음식점 같은데나 들어가겟지.

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띠용Eldyd 2020-01-19 (일) 12:21

다른건 모르겠고 육포는 확실히 미국 애들께 맛나더라.
테네시 월마트에서 세일하길래 이백달러정도 육포 사묵었는데 진짜 맛나더라.

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심심한데뽀뽀나 2020-01-19 (일) 12:39

다른건 모르겠고 마블링 많은걸 좋은 등급 주는 우리나라 제도는 개선해야할듯..
너무 느끼해서 몇점 먹으면 물림. 돼지고기가 훨씬 맛있음.

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에스카노르 2020-01-19 (일) 13:24

한우 미소 를 따지기전에 돼지가 더 맛있음

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츤데레포 2020-01-19 (일) 13:26

같은가격이면 미국산이 나음

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또라또라또라 2020-01-19 (일) 13:43

코스트코 가도 알 수 있음..
한우는 A 등급임...
참고로 ++ 등급 이 최 상위고(한우는) 그 다음이 + 등급이고 그 다음이 A 임..

하지만 미국 소고기는 프라임등급임..(이건 미국 소 등급 구분이고, 최상위 등급임..)

그래도 별다른 차이는 없음.
왜냐... 어차피 등급 나누는건 지방질의 함량 차이인데..
미국 프라임이 한국에선 A 등급임..

그냥 미국에선 기름 많은 고기를 안좋아함. 그래서 ++ 등급까지 지방의 함량이 높은 소고기는 존재하지 않음.

남미쪽은 더 심해서 우리나라의 B 혹은 그 이하등급이 최상등급인데..
그마저도 오래 구워서 기름을 바싹 빼고 먹음.

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파브르르르 2020-01-19 (일) 14:04

원래 미국소고기가 맛있었고 비쌋음
그러던게 광우병파동이후 이미지가 십창
미국소고기는 다좋은데 위험해

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촐래기고냉이 2020-01-19 (일) 14:15

맛 구별할 수 있을정도로 자주 많이 먹어나 봤음좋겟다

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15S51 2020-01-19 (일) 15:47

미국에서 미국산먹고 맛있다고하면 인정하는데
한국에서 오랜시간걸쳐 미국에서 가져온 미국산먹고 맛있다고하는건 오바인데 ㅋㅋ
압도적으로 냉장>>>>아주잘 숙성된 냉장?>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>냉동
그냥 한우가 맛없어 이거 말하고 싶어서 먹는걸로밖에 안보임

추천 0

아모데 2020-01-19 (일) 22:47

미국산 프라임 높은 등급은 냉장상태로 비행기로옴
그럼 한국내 한우 유통이랑 유통시간 그리 차이안남

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칠선 2020-01-19 (일) 16:18

적어도 맛비교를 제대로 할려면 와인처럼 블라인드 테스트를 하는게 우선이지
분명 사람마다 편견이 있을건데 어디꺼인지 알고 맛없다 맛있다 하면 이미 객관성은 개나 줘버린건데

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Desperado 2020-01-19 (일) 16:24

농협과 동네 정육점 한우 비싸게 사서 뒤통수 몇 번 맞은 이후로 한우 절대 안 삼.
그냥 마트에서 호주산이나 미국산 중 가격 괜찮은 것들만 골라 사먹음.
미국산 싸게 사서 좆같은 거 걸렸을 때의 실망감 보다, 한우 비싸게 사서 질긴 씹창고기 먹을 때의 분노가 더 견디기 힘듦.

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아벨라 2020-01-19 (일) 17:11

고급 한우를 먹어야지. 그냥 한우라고 써진건 의미가 없음.

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zipu 2020-01-19 (일) 19:42

많은사람들이 모르더군요..

한우가 좋은고기가 아님..ㅋㅋ 수입산도 등급이 있고 한우도 등급이 있는데..
ㅎㅎ

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요매 2020-01-19 (일) 19:49

고기등급을 잘 모르는 일반인 소비자로 말씀드리자면, 저도 미국산 소고기가 더 맛나더군요.
마트 한우고기는 가격에 비하면 그닥...그나마 명절때 먹는 산적도 너무 질겨서 못먹겠더군요.ㅜㅜ
식당에서 파는 한우고기는 넘 비싸고요..
댓글 보니 마트에 판매하는 한우등급은 중간 이하되는 등급인가보네요.
기회가 되서, 코스트코에서 구매한 소고기 먹어봤는데, 식감이 너무 좋았던 기억이 나서 그담부턴 코스트코 소고기 찾아먹으려 합니다.

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죽음도우리인생아… 2020-01-19 (일) 19:53

그걸 청산가리 라고 지껄이던 누군가 존재하지

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당근농사 2020-01-19 (일) 20:06

그걸 악플달고 선동(청산가리만 강조해서)하고 퍼트리던게 국정원이란것도 이야기하셔야...

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별이랑 2020-01-19 (일) 20:26

소고기는 그냥 주는 돈대로 먹는게 맛있죠..
한우는 1쁠쁠 제비추리 꽃등심이 죽이고
미국산은 ㅁㅊ 프라임급이나 초이스 안심등심ㄱㅊ하고
호주산은 척롤

그 축협시절에 아버지가 근무하셔서.. ㅋㅋ;; 소고기는 음 싸게 많이 먹어본듯하네요 특히 호주산 ㅎㅎ

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쿨샷 2020-01-19 (일) 20:42

한우는 돈 값을 잘 못해요.

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추추사랑 2020-01-19 (일) 21:06

그래서 결론은 돼지고기를 먹자인가?

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jinoo218 2020-01-19 (일) 21:46

지금 우리가 먹는 육고기중에서 몸에 가장 안좋은 고기가 바로 마블링 잔뜩낀 한우임니다
이 마블링 자체도 미국이 옥수수가 넘쳐서 옥수수를 사료로 주기 시작하면서 소가 비대해 진다음부터 생기는
어떻게 보면 부작용인데, 이걸 마블링이라는 말도안되는 상술로 한국, 일본등에 홍보하기 시작함.
유럽가보시면 마블링소고기는 고급소고기로 안쳐주며, 심지어 미국에서도 좋은 소고기로 쳐주질않습니다.
지금 전세계에서 한국, 일본만 마블링 소고기가 고급으로 인식되면서 먹고있는거에요
한두점 먹었을땐 부드럽게 씹혀서 맛있게 느껴질수있으나, 좀만 더 먹으면 너무 느끼하죠 지나친 기름때문에
소고기는 제대로 풀을 먹고 자란 호주나 뉴질랜드산이 무조건 제일 맛있고 사료를 먹고 자란 한국, 미국산 소고기는 한급 아래라고 생각합니다. 하지만 그중에서 따지면 한우보단 미국산이 더 맛있습니다.
미국가서 최고급 스테이크를 먹어본결과 우리나라 최고급 꽃등심보다 훨신더 맛있었습니다.
근데 그런제품들은 수입이 되질않죠. 한우보다 비싼 미국산 소고기를 누가 사먹겠어요.
유럽에서는 예로부터 고기를 연하게 먹기위해서 다양한 방법을 시도해왔습니다. 현재 그중가장 대표적인게 바로 숙성이죠. 하지만 더 쉽게 고기를 연하게 할수있는 방법이 바로 움직이지 못하게 하고 사료만 쳐먹여서 지나치게 비만으로 만들어 살에 지방이 지나치게 많이 끼게 만드는것입니다.
이방법은 절대적으로 고기의 맛을 위한길이 아니라, 효율성을 추구하여 한정된 공간에서 더많은 고기를 얻기위한 산물이라는걸 절대 잊으면안됩니다.

마블링의 진실
https://www.youtube.com/watch?v=YpH8dihC8bY

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삼양이백냥 2020-01-19 (일) 21:52

겹살이 최고임

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얄로롱 2020-01-19 (일) 21:58

정육왕 영상 자주 보는데
'오늘만 미국산이 더 맛있었다. 평소엔 한우가 더 나았다' 라는 말을 했던거 같네요.

영상 확인해보니 미국산은 쌔삥 커팅해서 사온거고 한우는 패킹된 진열 상품 사왔네요 ㅎㅎ
당연히 맛 차이가 날 수 밖에요.

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웃긴짱 2020-01-19 (일) 22:03

애주가tvㅋㅋ

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레이나드 2020-01-19 (일) 22:51

단순히 고기만 굽는건 한우가 맛있고, 소금 후추 등 뿌려서 스테이크로 먹는건 미국소가 맛있지만
한우든 미국소든 등급에 따른 차이는 당연한거고..

개인적으로 기름진 한우가 맛있다고 느끼는터라 구워만 먹을거면
높은 등급의 한우가 맛은 최고라고 봅니다.

스테이크를 한우로 하기엔 아깝고 가성비도 떨어지고요..

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연쨩ㅎ 2020-01-19 (일) 23:15

전직 Butcher입니다.

소고기는 그냥 두툼하고 제대로 구우면 다 맛있습니다

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