º£Æ®³²ÀÇ ¹°°¡´Â ¿Ü±¹ÀÎ-Àß »ç´Â ³ª¶ó Ãâ½Å -¿¡°Ô´Â õ±¹ÀÌ¿ä,
ÀÚ±¹Àο¡°Ô´Â Áö¿Á°úµµ °°Àº »ìÀÎÀûÀÎ ¹°°¡¸¦ ÀÚ¶ûÇÕ´Ï´Ù.
Á¦°¡ ¿Ü±¹ÀÎÀ̶ó ±× µ¿¾È ¿Ü±¹ÀÎÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ ½Ñ º£Æ®³² ¹°°¡¿¡¼ ´ëÇؼ À̾߱⸦ Çß¾ú´Âµ¥,
¿À´ÃÀº Æò¹üÇÑ º£Æ®³² »ç¶÷ÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ Çѹø º£Æ®³² ¹°°¡¸¦ À̾߱â ÇØ º¼±î ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌÇØÇÏ°í ½±°Ô Çϱâ À§Çؼ º£Æ®³²ÀÇ Æò±ÕÀûÀÎ ±Þ¿©¸¦ Çѱ¹ÀÇ Æò±ÕÀûÀÎ ±Þ¿©·Î ȯ»êÇؼ
Çѱ¹ ¿øÈ·Î ¹°°¡¸¦ Ç¥ÇöÇØ º¸°Ú½À´Ï´Ù.
ÀϹÝÀûÀÎ º£Æ®³² ³ëµ¿ÀÚµéÀÇ ÇÑ´Þ Æò±Õ ¿ù±ÞÀº ´ë·« 600¸¸µ¿ ¼öÁØ ÀÔ´Ï´Ù.
¹°·Ð ¿©±â¿¡´Â °¢Á¾ ¼ö´ç°ú Àܾ÷ ¼ö´ç µîÀÌ ´Ù Æ÷ÇÔµÈ ±Þ¿©ÀÌÁö¿ä.
2017³â Çѱ¹ Æò±Õ ¿ù±ÞÀÌ ¾à 300¸¸¿øÀ̶ó´Âµ¥...±×°Ç Çö½Ç°ú´Â µ¿ ¶³¾îÁø °Í °°Áö¸¸..
°è»êÀÇ ÆíÀÇ»ó ¤Ñ¤Ñ;; 300¸¸¿øÀ¸·Î ȯ»êÇؼ °è»êÇØ º¸°Ú½À´Ï´Ù.
ȸ»ç¿¡¼ ¿ù±ÞÀ» ¹ÞÀ¸¸é ¿ì¸®ÀÇ 4´ë º¸Çè°ú °°ÀÌ ¿©±âµµ »çȸ º¸Çè·á¸¦ ¿øõ¡¼öÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ°Ç...Çѱ¹ º¸´Ù ¸¹ÀÌ ¶¼¿ä!
°Ç°º¸Çè, °í¿ëº¸Çè, »çȸº¸Çè(±¹¹Î¿¬±Ý), ³ëÁ¶ºñ ´Ù Æ÷ÇÔÇؼ ±Þ¿©ÀÇ 10.5%(³ëÁ¶ºñ´Â ȸ»ç¸¶´Ù ´Þ¶ó¼...Á¦¿Ü)¸¦ ¿øõ¡¼öÇÕ´Ï´Ù.
¼Òµæ¼¼´Â ¿ì¸® ó·³ ¼Òµæ °øÁ¦°¡ ´Ù¾çÇÏÁö ¾ÊÀº ´ë½Å ÀÎÀû °øÁ¦¸¸ Àִµ¥ ÀÌ°Ô ±Ý¾×ÀÌ ¸Å¿ì Å®´Ï´Ù.
±×·¡¼ ´ë´Ù¼öÀÇ ³ëµ¿ÀÚµéÀº ¼Òµæ¼¼¸¦ ³»Áö ¾Ê½À´Ï´Ù.!
( º»ÀÎ °øÁ¦ ¿ù 900¸¸µ¿, ºÎ¾ç°¡Á· 1ÀÎ´ç ¿ù 450¸¸µ¿ - 18¼¼ ¹Ì¸¸, ¿©¼º ³ëÀÎ 55¼¼ ÀÌ»ó, ³²¼º ³ëÀÎ 60¼¼ ÀÌ»ó, 18¼¼ ÀÌ»ó ¼Òµæ ¾ø´Â ´ëÇлý)
¿ì¸®·Î µûÁö¸é °ú¼¼Á¡ÀÌ 1ÀÎ °¡±¸ ±âÁØ ¿ù±Þ 450¸¸¿ø ±îÁö´Â ºñ°ú¼¼¶õ ¸»ÀÌÁÒ.
±×·¡µµ °¢Á¾ º¸Çè·á·Î ¾à 25¸¸¿ø Á¤µµ°¡ ³ª°©´Ï´Ù.
(ÀϺΠ¼ö´ç, Àܾ÷ ¼ö´ç µî ÀϺΠº¸Çè·á °è»ê¿¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê´Â Ç׸ñ ¶§¹®¿¡ ½Ç¼ö·É¾× ´ëºñ º¸Çè·áÀ²Àº ¾à°£ ³·À½.)
½Ç¼ö·É¾×Àº ÀÌÁ¦ 275¸¸¿øÀÌ µË´Ï´Ù.
º¸Åë ¸¹Àº ÀþÀº º£Æ®³²ÀεéÀÌ °íÇâÀÇ ºÎ¸ð´Ô Áý¿¡¼ Á÷Àå»ýÈ°À» ÇÏÁö ¾Ê´Â ÀÌ»ó º¸Åë Nha cho(³Ä ÂÉ)¶ó°í ºÒ¸®´Â
¿ù¼¼ ´ÜĹ濡¼ »ýÈ°À» ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ°Ç Áö¿ª ¸¶´Ù ½Ã¼¼°¡ ´Ù ´Ù¸£±ä ÇÏÁö¸¸ º¸Åë ¿ù¼¼°¡ 35¸¸¿ø ~ 75¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
ÆíÂ÷°¡ Å« °ÍÀº ȣġ¹ÎÀ̳ª ÇϳëÀÌ °°Àº ´ëµµ½Ã Áö¿ª°ú Áö¹æÀÇ Â÷ÀÌ°¡ Å©±â ¶§¹®ÀÌÁÒ.
¹¹...´ëµµ½Ã´Â ±Þ¿© ¼öÁصµ ÈξÀ ³ôÀ¸´Ï ÀÏ´Ü Áö¹æÀ¸·Î Çϸé Æò±ÕÀûÀÎ ¿ù¼¼´Â ¾à 45¸¸¿ø Á¤µµ µË´Ï´Ù.
¹ÌÈ¥ÀÎ °æ¿ì, Ä£±¸µé 2-3¸í°ú ÇÔ²² ¹æÀ» ¾²´Â °æ¿ìµµ ÀÖ°í È¥ÀÚ ¾²´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¸¾à ´Üµ¶ ÁÖÅÃÀ» ¾òÀ¸·Á°í ÇÏ¸é ±Ý¾×Àº ±âÇϱ޼öÀûÀ¸·Î ¿Ã¶ó°¡°Ô µË´Ï´Ù.
½Ã³» Á߽ɰ¡°Å³ª ½ÃÀå°ú °¡±õ°Å³ª ÇÏ¸é ´Üµ¶ ÁÖÅÃÀÇ ¿ù¼¼´Â ¿ù 125¸¸¿ø ~ ¿ù 1000¸¸¿øÀÌ µÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù ¤¾¤§¤§
º¸ÅëÀº ¿ù 150¸¸¿ø ~ 300¸¸¿ø »çÀÌ°¡ µË´Ï´Ù.
ÀÌ °æ¿ì´Â Àå»ç¸¦ ÇÏ¸é¼ ÁÖÅà °â¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â »óÀεéÀ̳ª
¿ù±ÞÀÌ ¸¹°í °¡Á·ÀÌ ¸¹Àº °æ¿ì¿¡ Àú Á¤µµ ¿ù¼¼¸¦ ºÎ´ãÇÏ¸é¼ »ì±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
¿ö³« ¸Â¹úÀÌ°¡ È°¼ºÈµÈ ³ª¶ó¶ó - ºÎÀڵ鵵 ¾îÁö°£ÇÏ¸é ºÎ¾÷À¸·Î¶óµµ Á÷¾÷À» °¡Áö·Á°í ÇÕ´Ï´Ù. ¿©Àڵ鵵 ¸¶Âù°¡Áö-
¿Ü½Ä¹®È°¡ ¹ß´ÞÇß½À´Ï´Ù.
ÇÏ·ç¿¡ ¾Æħ, Á¡½É µÎ ³¢´Â ¿ÜºÎ¿¡¼ »ç¸Ô´Â´Ù°í º¸½Ã¸é µË´Ï´Ù.
¸¹Àº ±â¾÷µéÀÌ ±¸³» ½Ä´ç¿¡¼ Á¡½ÉÀ» Á¦°øÇϱ⠶§¹®¿¡ Á¡½É°ªÀº µéÁö ¾ÊÁö¸¸,
¾ÆħÀº »ç¸Ô¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¾î¶² Á¾·ù¸¦ ¸Ô´À³Ä¿¡ µû¶ó °¡°ÝÀÌ ´Ù¸£Áö¸¸ º¸Åë 5õ¿ø~2.5¸¸¿ø »çÀÌÀÇ ½Ä»ç¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÕ´Ï´Ù.
º£Æ®³²½Ä »÷µåÀ§Ä¡¶ó°í ºÎ¸£´Â banh my(¹è¿¨ ¹Ì)ÀÇ °æ¿ì º¸Åë 3.5~7.5õ¿ø Á¤µµ ÇÏ°í,
Pho(ÆÛ) Á¾·ùÀÇ ½Ò±¹¼ö³ª banh canh(¹è¾Þ ²¤), bun bo(ºÎ¿î º¸), my quang(¹Ì ²Î) °°Àº ¸éÁ¾·ù´Â º¸Åë 5õ¿ø ~ 2¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
Com(²) Á¾·ù´Â ¹ä Á¾·ùÀε¥ ººÀ½¹ä(Com chien ² Âî¿£, com rang ² Àö)Àº 7.5õ¿ø~1.5¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
ÈçÇÏ°Ô ¸Ô´Â µÅÁö°¥ºñµ¤¹ä(Com suon, ² ½º¾ð(½Â))Àº º¸Åë 1~1.5¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
½Î°Ô 1¸¸¿ø Â¥¸®¸¦ ÇÑ´Þ µ¿¾È ¸Ô´Â´Ù°í ÇÏ¸é ±×°Í¸¸ Çصµ 30¸¸¿ø À̳׿ä.
Àú³áÀº º¸Åë Áý¿¡¼ ÇظԴ °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥..±âº»ÀûÀÎ ³ó»ê¹°À̳ª °úÀÏÀº °¡°ÝÀÌ ¾ÆÁÖ Àú·ÅÇÏ°í,
Ãà»ê¹°Àº ¾à°£ ºñ½Î°í ¼ö»ê¹°Àº ²Ï ºñ½Ô´Ï´Ù.
°í±â °°Àº °æ¿ì..µÅÁö°í±â°¡ ºÎÀ§ º°·Î ´Ù¸£Áö¸¸ º¸Åë ų·Î ´ç 2.5¸¸¿ø~4¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
¼Ò°í±âµµ ¹¹ ºñ½Áºñ½ÁÇϱ¸¿ä.
¼ö»ê¹°Àº ÈçÈ÷ ¸Ô´Â °ÍÀº ½ÎÁö¸¸ »õ¿ì, °Ô, ¿À¡¾î³ª ÂÞ²Ù¹Ì(º£Æ®³² »ç¶÷µéµµ ¿À¡¾î ¹«Áö ÁÁ¾ÆÇÔ), °í±Þ ¾îÁ¾Àº ºñ½Ô´Ï´Ù.
»õ¿ì´Â º¸Åë »ý¹°ÀÇ °æ¿ì ų·Î ´ç 5~40¸¸¿ø(Áý°Ô¹ß ´Þ¸° »õ¿ì°¡ °¡Àå ºñ½Ñ »õ¿ì),
°Ô(ghe, °Ô - ¹Ù´å°Ô)³ª ¹Î¹°°Ô(Cua, ²Ù¾î) °°Àº °æ¿ì ¹Ù´å°Ô°¡ Á¶±Ý ´õ ºñ½Ñµ¥ º¸Åë ų·Î ´ç 7.5¸¸¿ø~15¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
º£Æ®³² »ç¶÷µéÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ ö°© »ó¾î °°Àº °ÍÀº ų·Î ´ç 12~15¸¸¿ø Á¤µµ ÇÏ°í Â޲ٹ̴ ų·Î ´ç 4-5¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ·¸°Ô °è»êÇØ º¸´Ï ¾öû ºñ½Î º¸ÀÌÁÒ?
ÀÌ·¯´Ù º¸´Ï ÀϹÝÀûÀÎ º£Æ®³² »ç¶÷µéÀº Åð±ÙÇϸé Áý¿¡¸¸ ÃĹÚÇô Àְųª ÀÌ¿ô Áֹεé°ú Áý¿¡¼ À½ÁÖ°¡¹«¸¦ Áñ±â´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
ŸÁö¿¡¼ ¿Í¼ ÀÏÇÏ°í ÀÖ´Â ÀúÈñ ºÎ¼ Á÷¿øµéµµ º¸¸é Åð±ÙÇÏ¸é ³ÄÂÉ¿¡ ÃĹÚÇô¼ ³ª¿ÀÁú ¾Ê´õ±º¿ä.
³ª°¡¸é µ·ÀÌ´Ï....
¿ÀÅä¹ÙÀ̸¦ ÇÑ ¸ö ó·³ »ý°¢ÇÏ´Â º£Æ®³² »ç¶÷ÀÌ°í 3º¸ ÀÌ»ó ½ÂÂ÷ÇÏ´Â º£Æ®³² »ç¶÷µéÀÇ Æ¯¼º »ó
À¯·ùºñ°¡ ±²ÀåÈ÷ Áß¿äÇѵ¥,
Á¶±Ý¾¿ µî¶ôÀ» °ÅµìÇÏÁö¸¸ º¸Åë ¸®ÅÍ ´ç 1¸¸¿ø Á¤µµ »ý°¢ÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
±×·±µ¥ ¸¹Àº ȸ»çµéÀÌ À¯·ùºñ º¸Á¶¸¦ ¸Å¿ù 2.5~5¸¸¿ø Á¤µµ Çؼ ¾à°£Àº µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¿©±âµµ »ç¶÷ »ç´Â °÷ ÀÌ´Ù º¸´Ï °æÁ¶»ç°¡ ÀÖ°ÚÁö¿ä.
ƯÈ÷³ª ÀþÀºÀ̵éÀÌ Àüü Àα¸ÀÇ 70%°¡ ³Ñ¾î°¡´Â ¿ªµ¿ÀûÀÎ ±¹°¡¶ó °æÁ¶»ç°¡ Á¤¸» ¸¹ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾îÁ¦ Á¦°¡ º» °ÍÀº µµ·Î Çϳª¸¦ »çÀÌ¿¡ µÎ°í ÀÌÂÊÀº °áÈ¥½Ä ÇǷο¬À» ÇÏ°í ÀÖ°í °Ç³ÊÆíÀº Àå·Ê½ÄÀ» Ä¡·ç°í Àִ dz°æÀÌ À̾ú½À´Ï´Ù.
ÁÖ¸»¿¡ µ¹¾Æ´Ù´Ï´Ù º¸¸é °áÈ¥½Ä °°Àº °ÍÀº ¸¹°Ô´Â ¿´ñ¹øµµ º¼ ¼ö ÀÖ´Â °÷ÀÌ º£Æ®³²ÀÌÁÒ.
°æÁ¶»çºñ´Â ¿ì¸® ó·³ °ü°è¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸ º¸Åë ÀϹÝÀûÀÎ °ü°è¿¡¼´Â 10¸¸¿ø Á¤µµ °¡Á·À̳ª Ä£ÇÑ °æ¿ì´Â º¸Åë 25¸¶¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
°ü°è¿¡ µû¶ó¼´Â 50¸¸¿øÀ» Á¤µµ ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖÁö¸¶ °¡Àå ÈçÇÏ°Ô º¸´Â °ÍÀº 15¸¸¿øÀ̳ª 25¸¸¿ø Á¤µµÀÎ µí ½Í½À´Ï´Ù.
À½ÁÖ°¡¹« ÇÏ¸é ¾îµð °¡¼ ºüÁö±æ ½È¾îÇÏ´Â ¹ÎÁ·ÀÌ º£Æ®³² ¹ÎÁ·À̶ó ½Ä´ç°ú ³ë·¡¹æÀÌ Á¤¸» ±¸¼®±¸¼® ³ÑÄ¡µµ·Ï ¸¹½À´Ï´Ù.
ÀϹÝÀûÀÎ ¼öÁØÀÇ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ÁöÀεé 4-5¸íÀ̼ ¸Ô°í ¸¶½Ã°í Áñ±â¸é ¾à 40~75¸¸¿ø Á¤µµ ³ª¿É´Ï´Ù.
»ýÀÏ °°Àº Çà»ç¿¡ ³²¿¡°Ô º¸¿© Áֱ⸦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â º£Æ®³² »ç¶÷µéÀÇ Æ¯¼º »ó(ÁÖ·Î ³²ÂÊÀÌ ÀÌ·± °æÇâÀÌ ½ÉÇÔ) »ýÀÏ ÆÄƼ ÇÑ ¹ø¿¡
ÇÑµÎ´Þ ¿ù±ÞÀ» ¶§·Á ¹Ú´Â »ç¶÷µéµµ °£È¤ ³ª¿É´Ï´Ù ¤¾¤§¤§
³ë·¡¹æÀº 4-5¸íÀ̼ ¸ÆÁÖ Çѹڽº ¸¶½Ã°í µÎ ½Ã°£ Á¤µµ °úÀÏ ¾ÈÁÖ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¾ÈÁÖ ¸î °¡Áö¶û Çؼ ³î¸é
¾à 30~50¸¸¿ø Á¤µµ ³ª¿É´Ï´Ù.
¹¹...¾Æ°¡¾¾¶óµµ ºÎ¸¥´Ù¸é ±Ý¾×Àº °©ÀÚ±â È® ¶ÙÁÒ.
¾Æ°¡¾¾ ÆÁÀÌ ½Ã°ñÀÇ °æ¿ì 10~15¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
ÀþÀº Ç÷±âµéÀÌ ³ÑÄ¡´Ù º¸´Ï ¿©±âµµ ¿ì¸® ó·³ È£ÅÚ ´ë½Ç ¹®È°¡ ¹ß´ÞÇØ ÀÖ½À´Ï´Ù.
º¸Åë ½Ã°£ ´ç ±Ý¾×Àº 1¸¸¿ø~2¸¸¿ø »çÀ̶ó°í º¸½Ã¸é µË´Ï´Ù.
Ä£ÀýÇÏ°Ô ÀÔ±¸¿¡ ½Ã°£ ´ç ºñ¿ëÀ» Àû¾î ³õ°í ÀÖ´Â °÷ÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù.
±×·¯³ª ±× ±Ý¾×ÀÌ ½Ñ ºñ¿ëÀº ¾Æ´Ï¶ó¼ º¸Åë ¿ÀÅä¹ÙÀ̳ª À¸½»ÇÑ °÷¿¡¼ ¹Ðȸ¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µéÀÌ ²Ï ¸¹½À´Ï´Ù.
±×·¡¼ °¡²û À¸½»ÇÑ °÷À» ¿ÀÅä¹ÙÀÌ Å¸°í Áö³ª°¡´Ù º¸¸é µµ·Îº¯¿¡ ¿ÀÅä¹ÙÀ̶û ´Þ¶û ¼¼¿öÁ® ÀÖ´Â °æ¿ì¸¦ º¼ ¼ö Àִµ¥
±×·± °æ¿ì..º¸Åë ¹é¹ß¹éÁßÀÔ´Ï´Ù.....
º¸Åë ¼÷¹Úºñ´Â ÁøÂ¥ Ç㸧ÇÑ ¿©Àμ÷ ¼öÁØÀº 5¸¸¿ø...º¸Åë È£ÅÚÀº 10~15¸¸¿ø...³ª¸§ ÁÁÀº È£ÅÚÀº 20~25¸¸¿ø Á¤µµ ÇÕ´Ï´Ù.
¿Ü±¹ÀÎµé ¸¹ÀÌ °¡´Â È£ÅÚÀº.....¹¹...¸î ¹é¸¸¿ø ¼öÁØÀÌ ¸¹ÁÒ....
¾îÀ̱¸...¿©±â±îÁö Àû¾ú´õ´Ï ¾ÆÁ÷ ÀûÀ» °Ô ³²¾Ò´Âµ¥µµ ²Ï ±â³×¿ä.
ÀÏ´Ü ÀÚ¸£°Ú½À´Ï´Ù.