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샌프란시스코 2018-12-10 (월) 17:23 조회 : 521 추천 : 0

지금 회사에서 연수차 와있는데 리조트에 인덕션이 있어서

집에서 가져온 삼발이 올려서 쓰는 비알레띠 모카포트를

(제껀 알루미늄 바디 아니고 스테인리스 바디요.)

냄비에 물 끓여서 중탕식으로 모카포트를 냄비에 넣고 해봤더니

커피가 끝까지 쭉 못올라오고 중간에 올라오다가 마네요...

암튼 마셔봤는데 커피향이랑 맛도 제대로 안나오고 실패....

제 모카포트가 인덕션용이 아니라서 그냥 인덕션 위에다 다이렉트로

올리고 해봐도 되는지 잘 모르겠어서 질문 드립니다.

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댓글 4개

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요다고양이 2018-12-10 (월) 17:30

네이버로 해당 모델 검색해보시면 인덕션 겸용인지 알수 있을거같습니다 스테인레스 제품은 거의 인덕션 겸용가능을 알고있긴한데요 중탕이 아무래도 직접가열보다 열전도율이 약해서 그런게 아닌가 싶어요

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루그너프 2018-12-10 (월) 17:37

보통 비알레띠면 인덕션에서 사용해도 돼요. 중탕은 해본적이 없지만 아마 중탕이면 끓어오르게해주는 압력까지 열을 가해야하는데 열전달이 부족해서 압력을 받다가 끊긴것 같네요.

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canorus 2018-12-10 (월) 17:54

알루미늄은 자성이 안통해서 안되고 스테인레스는 자성이 통해서 인덕션에 사용가능하다고 하네요. 인덕션용으로 따로 나오기도 했네요.

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음냥쿵 2018-12-10 (월) 18:19

비알레티에 인덕션 가능한 제품이 있나요?
비알레티가 스텐 회사를 인수하고 준비하고 있기는 한데 아직은 알루미늄 제품만 내고 있을 텐데요.
그리고 인덕션 되는 제품이라고 해도, 크기가 작은 것은 인덕션이 인식을 못 하기도 합니다. 그러면 사용이 불가능하죠.
중탕으로 커피가 안 나오면 좀 더 크게 그라인딩 하면 되긴 한데 맛이 아무래도 다르죠.

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