[일반] 

에어프라이어 다시 질문

[회원게시판]
글쓴이 : 허니버터야옹 날짜 : 2020-04-07 (화) 14:22 조회 : 622 추천 : 2  

후라이드 치킨같은건 남은거 다음날 전자렌지에 다시 데우면

내부 육즙때문인지 공기준 습기 때문인지 눅눅해져서 바삭한 맛이 아예 없어져버리는데

에어프라이어로 다시 데우면 좀 괜찮은 편인가요?

눅눅한 후라이드 뜯으며 한번 여쭤봅니다

ʕ ͡• ᴥ ͡• ʔ
관종 어그로는 공격합니다

부산김기석 2020-04-07 (화) 14:24
ㅇㅇ 괜찮음
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:27
뉴러씨니아 2020-04-07 (화) 14:26
냉장실 하루 프라이드치킨은 98% 복원됩니다 ㅎㅎ
딱 2프로 부족한 맛
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:27
헐 98프로면 엄청나네요
          
            
뉴러씨니아 2020-04-07 (화) 14:33
아래 80퍼란 분도 계신데 다루기 나름입니다 진짜 깔끔하게 복원됩니다.
               
                 
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:35
질렀습니다
눅눅한 후라이드는 오늘이 마지막이군요 ㅋㅋ
크레이지견 2020-04-07 (화) 14:26
좀 괜찮은게 아니라
새거같다고 하더라구요
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:27
고민할 필요가 없겠네요
오달인데 2020-04-07 (화) 14:26
에어프라이어로 돌리시면 바삭함이 다시 살아납니다.
제 개인적인 경험에 의하면 에어프라이기로 바로 조리하는것 보다
한번 조리된걸 다시 데우거나 요리할때 더 맛이 좋았습니다.
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:27
아 지금 먹는 치킨 눅눅 눙물..
I시나브로l 2020-04-07 (화) 14:26
전자렌지 돌리는것 보단 100% 낫습니다

배달 받을때 상태인건 좀 과장된거고 80%이상은 복원되는느낌?

에어프라이어 쓰임새는 다양해서 무조건 사세요
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:28
바로 질러야겠습니다
뉴페이스 2020-04-07 (화) 14:33
렌지랑은 느낌이 좀 많이 달라요
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:36
기대가 크네요
심심한퉁퉁이 2020-04-07 (화) 14:34
전자렌지는 수분이 많은 부분을 가열하죠. 치킨에서 수분이 많은 부분은 살 부분이며, 가열하게 되면 수분이 기화하여 밖으로 빠져나오면서 튀김옷이 눅눅해 집니다.

에어프라이어는 열풍을 통해 가열하죠. 공기를 가열면 공기내 습도가 낮아져 가장 먼저 열풍을 받는 튀김옷 부분은 바삭해지고 점차 안으로 열이 전달되어 살이 데워집니다. 나중에 살이 가열되서 수분이 기화되 나오더라도 원체 습도가 낮은 바람이 계속 오기 때문에 튀김옷은 바삭함을 유지합니다.

아마 이정도 기억하시면 후에 다른 요리에도 다양하게 적용가능하실겁니다.
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:36
안돼 내 소중한 육즙ㅠㅠ
블록틱스 2020-04-07 (화) 14:35
꼭 구매하세요. 체중만 포기한다면 최고의 아이템
     
       
심심한퉁퉁이 2020-04-07 (화) 14:36
물 반컵에 된장 한 티스푼 녹이고 건표고 넣어 불린 다음에 에어프라이어 돌리면 건강 반찬 완성.
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:37
질렀습니다 ㅋㅋ
          
            
블록틱스 2020-04-07 (화) 14:38
냉동의 연금술사가 되신걸 축하드림
지훈짱2 2020-04-07 (화) 14:40
원리가 고온의 열풍을 내부 순환 시켜서 튀긴것처럼 구워내는겁니다... 표면 습기는 거의 날라가죠...
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:44
그래서 냉동식품 건조하다 소리가 나오는군요
웅33 2020-04-07 (화) 14:42
에어프라이어 가격만 보고 작은거 사지 마세요...라고 댓글 달려고 했는데
이미 질러버리셨다니 좋은 선택이셨길 바랍니다.
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:44
어제 어떤 분이 추천하신 7L로 질렀습니다
          
            
웅33 2020-04-07 (화) 15:34
와우 굿 초이스!
띵띵띠링띵 2020-04-07 (화) 14:42
지르셨군요~ 축하드립니다! :)
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 14:44
삶의 질 올라가는 건가요 ㅋㅋ
제미니 2020-04-07 (화) 14:50
네 딱 말씀하신 그 용도로 쓰시기에 가장 적합한 도구가 에어프라이어더라구여
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 15:28
이제 후라이드 남겨도 부담 없겠네요
지금까진 사서 반쯤 먹으면 느끼해서 남기고 담날 데우면 맛없고 결국 버리고 했는데
종업원 2020-04-07 (화) 15:22
처음 경험하시는 거라면 신세계를 보실겁니다.

에어프라이어 사고 코로나 터지면서 확찐자가 되어버렷죠 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 건강한 돼지에서 그냥 돼지로 ㅜㅜㅜㅜ
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 15:28
확찐자 그런 류의 개그 좋아합니다
스테플 2020-04-07 (화) 15:33
에어프라이어 아니고 후라이팬 약불에 놔도 웬만큼 바삭해지긴 합니다
근데 한번씩 뒤집어야 하고 잘못하면 탈 수 있어서...
지금까진 이렇게 해먹었지만 저도 조만간 에어프라이어기 하나 들이려구요
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 16:29
후라이팬에 조리하니 유증기 연기 너무 심해서 에어프라이어 구입했네요
막강탄핵두 2020-04-07 (화) 15:38
괜찮은데 조리 시간이 생각보다 오래걸림
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 16:29
눌러놓고 기다리는건 괜찮습니다
Sedbew 2020-04-07 (화) 15:52
바삭은 합니다. 다만 잘못조리하면 바삭을 넘어 딱딱해질정도로 됩니다. 물론 눅눅보단 좋습니다.
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 16:30
시간이 중요하겠네요
심비디움 2020-04-07 (화) 15:58
이런글 볼때 마다 사야 하는 유혹을 느끼고......... 나온 배를 보면 참고 있습니다.
     
       
글쓴이 2020-04-07 (화) 16:30
인생 짧습니다 지르세요!!
압수빌런 2020-04-08 (수) 08:48
구매하신 모델이 뭔지 알 수 있을까요?
   

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