신맛 나는 된장국이 있어요?

어제 점심에 예전 회사 근처에 갈 일이 있어서 한때 자주 가던 식당엘 갔어요.

덮밥집인데 미소국이 아니고 된장국을 주거든요.

손님이랑 같이 된장국 한 모금 마셔보고 서로 찡그린 채 눈 마주쳤거든요 ㅋㅋ

표정이 일그러질 정도로 신맛이 나더라고요.

이건 쉰 된장국 같은데... 하는 생각에 다른 테이블 둘러보니 원래 리필하기 바쁜 국을 다들 안먹고 있더군요.

그래서 제가 음식 서빙해주시는 분한테 물었죠. 이거 혹시 쉰 거 아니냐고.

그 분이 주방에 가서 확인하고 나오더니만

오늘 만든 국인데 된장이 약간 신맛이 나는 된장이라 그렇다는 거예요.

저한테는 좀 생소한 얘긴데 제가 요리를 시작한지 얼마 안된데다 양식 위주로 하고 있어서 장류는 아직 잘 모르거든요.

혹시 된장국에 신맛이 나는 종류도 있나요?