부산에 소고기보다 비싼 냉삼집 있네요.

불판 위에 은박지 깔고 구워 먹는집 사진 있던데 거길지도 모르겠네요.

다 구워주면 인정  !

애저 고기 임 어린 암돼지 새끼

영상 봤는데 불판 사용 하는것도 아니고 불판도 한쪽에 찌든때가 껴있고 호일깔고 고기는 비싸고 대패보다 더 얇아서 불안 스쳐도 읽는 수준에 밥도 한공이 2천원임

애저?
그냥 냉동삼겹이에요 ㅎㅎ
애저는 다 애저죠 종돈, 모돈 말곤 우리 식탁에 오르는 돼지고긴 다 6월령으로 비육 끝난 어린 돼지입니다.
진짜 옛날 의미로 애저는 도축장에서 도축하지도 않습니다.
결국 우리가 먹는게 어린 돼지고 그런 의미에서 애저라고 한다면 아주 간교한 말장난 상술인거죠

단골들 말로는 맛이 다르다고는 합니다

수십년째 저렇게 장사를 지속한다는건

안 먹어본 우리는 모르는 뭔가가 있다는거겠죠

후기들보면 소금도 맛소금뿌리던데 그래서 맛있다고 할듯.
그리고 비싼거니 맛있다는 착각에 빠질듯

그냥 마트에서 냉동 대퍄 궈줘도 맛있다고 먹을듯 ㅋㅋㅋ

애저라고 비싸게 받는데 있는데
잘 확인해야하는게 출산중 사망하는 새끼가 있죠
강아지도 6마리 10마리 낳지만 사산하는 아이들 ㅜㅜ
돼지도 똑같아요. 어릴적에 옆동네 양돈가 있었는데
사산한거 잔치처럼 풀고 그랬음.
새끼돼지 얻어서 분유 먹이고 키워 봤는데 3일 만에
죽었어요. 나중에 알고보니 죽을만 한거 안다고 하더군요

이 가게가 수십년 영업한 집입니다. 주기적으로 인터넷에 노출되서 논란이 난리법석이죠

1. 애저?
맛상무 영상에서도 5개월 쯤 된거라고 이야기를 하는데 과연 애저가 안정적으로 장사할 만큼 공급이 되느냐
예전에는 兒猪라고 한자표기를 메뉴판인가 가게 내부에 써뒀는데 이번엔 안보이는 걸로 봐서 '말로만' 애저라고 하고 물증을 남기지 않는 것 아닌가 하는 생각도 듭니다. 이건 공급선을 밝히면 종식될 문제인데 그러질 않는 듯

2. MSG
맛상무 영상에서도 여자사장님이 철판 위에 호일을 깔고 맛소금을 뿌리며 "밑간"이라고 하는 장면이 나옵니다. 요리에서 이야기하는 밑간은 이런 뜻이 아닙니다 ㅎ 그리고 요리 해보신 분들은 잘 아시겠지만 숙성되지 않은 고기에 미량의 MSG 혹은 맛소금이 들어가면 아주 좋은 맛이 납니다(스테이크에 쓰이는 레시피도 있습니다. 물에 녹여서 살짝 바르는 식으로)

3. 정량
1인분씩 꼭 플라스틱 소쿠리에 담아서 줍니다. 2인분은 두 소쿠리 10인분도 10개 소쿠리에 담아 겹쳐줍니다(위생 문제는 차치하고).... 100그램에 2만원인 이 고기 무게에 소쿠리 무게가 포함되어 있다는 주장이 있습니다. 물론 저울 영점을 잡을 때 소쿠리 무게를 뺀 세팅을 해두었을 수도 있지만 100그램으로 보기엔 좀 적어보입니다.

이 외에도 알루미늄 호일 사용 문제 등등 해서 한 업소에서 이렇게 많은 논란을 일으킬 수 있는지 신기할 정도의 가게입니다 ㅎ 아직 성업중이란게 저도 놀랍습니다. 이 쯤 되면 저도 호기심이 날 지경 ㅋ 유튜버 맛상무 님이 왜 가셨을지도 이해가 됩니다. ㅋㅋㅋ

그러게요 저집 보면 베블런도 엌ㅋㅋㅋ 하면서 뒷목잡고 신음하다가 폭소할거 같네요.
진짜 세상에 얼마나 돈 막쓰는 바보가 많은지 증명하는 집 ;;

지겹다.....
인터넷 검색만 해도 애저라고 해서 나오는데... 비싸면 애저고기 말고 그냥 냉삼먹으로 가던가...
비싼 애저라는걸 알면서 애저는 빼고 냉삼이 졸라 비싸다 라고만 말하는건지...

애저라는게 임신한 암돼지를 잡아서 뱃속의 아기를 뺐다는 소리인데

장난하냐? ㅋㅋㅋ  임신한 모돈을 잡아서 뱃속의 아기를 빼면 소는 누가 키우냐?

개소리지.

솔까말 모돈은 폐사하면 몰래 파뭍었다. 이건 시장에 나오면 안되는 품질인데
애저 짓거리하는 것보면 모돈 쓰는 것 같다.

1. 애저 아님

2. 현금만 받는 탈세를 50년넘게 하는중인데 국세청에서 절대 조사안함

원래 유명했어요.
근데도 꾸준히 가는사람들이 있으니 장사가 되는거겠죠.
이 와중에도 일본여행 가는 사람들, 와사비테러했던 일본초밥집에 사진찍으러 갔던 사람들처럼요

저도 아침에 영상봤어요
신뢰가 전혀 안가는곳이더라고요. 오히려 의심스럽기만
그곳이 왜 안망하고 있는지 도저히 이해가 안가더군요. 그리고 대체 왜 가는지...

그리고 지금가보니 논란이 심해서 그부분은 아예 편집하셨더라고요

제 기억으론  애저(어린돼지) 고기로 알고있는데 그래서 쌀껄요?  아님 또 다른 영상인가>?

https://youtu.be/e3V8Uci0Ql4

원래 영상인데 논란 생기니까 편집해서 지금은 없음.
그냥 미친 할망구인듯. 은박지에 맛소금 뿌리고 냉동삼겹살 구워주면서 20만원 이상 처 받음 ㄷ ㄷ

가격 미쳤네요 ㄷㄷㄷ

저거 100g 사먹을 돈이면 앞다리살 질 좋은걸로다가 두 근 사서 배 터지게 먹겠네요;

가는 사람이 머리가 나쁜거 아닐까요..?

애저 아니라는데 왜 자꾸 애저 소리를 하는지...

그냥 고기집도 불판 좋은거 쓰는데
겁나게 비싸게 받으면서 좋은건 하나도 없네요.
밑반찬도 그렇고 불판도 그렇고
무슨 고기를 소쿠리에...  ㅋㅋ

애저 냉동삼겹이라고 판매하고 있는데.. 애저가 아니라면 먹은사람중에 사기로 신고했을수도 있겠죠
하지만.. 지금까지 계속 장사하는거 보면.. 애저 가 맞겠죠....

그냥.. 돈 썩어나면 가서 먹고오고..
아니면 국내산  or 외국꺼 삼겹살 사서 배터지게 먹으면 됩니다.

글구.. 저기서 애저는 실제 애저(태아상태 돼지) 가 아닌.. 그냥 새끼돼지를 말하는거 같음...