다진마늘은 국물 요리시 언제넣나요?

바이오 2020-01-11 (토) 08:02 조회 : 1418 추천 : 1

초반에 넣는다

중간에 넣는다

불끄기 직전에 투입

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댓글 5개

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아틀라스 2020-01-11 (토) 11:14

전 요리마다 달라요
수육이나 맑은국은 초반에
김치찌개, 매운탕 같은 요리는 중간에
마늘 향 살려야하는 요리는 마지막에 넣습니다

쯔바이♬ 2020-01-11 (토) 11:56

초반 + 마지막. 처음에 넣는 마늘맛과 마지막에 넣는 마늘맛이 달라요

새벽눈 2020-01-11 (토) 14:03

본인 맘대로 해서 드세요 귀찮게 그런걸 따지나요

비익련리 2020-02-05 (수) 22:57

요리도 결국 과학이라... 상태변화에 따라 맛 차이 납니당..
항상 느끼는건데 손이 많이 가면 맛있는 음식이 나옵니다ㅎㅎ

비익련리 2020-02-05 (수) 22:56

음식들 잡내 없애려고 초반에 같이 넣거나 향을 내려면 후반에 넣기도 합니다

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