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혼술용 닭가슴살 튀김 (에어프라이어)

 
글쓴이 : 중국주재원 날짜 : 2019-07-19 (금) 00:14 조회 : 3202 추천 : 4  

집에서 간단히 만들어 먹는 맥주안주입니다.


재료 : 닭가슴살 한덩이, 소금 한꼬집, 카레한수저, 후추약간, 고추가루약간, 식용유한수저, 튀김가루세수저

        (닭가슴살은 손바닥 만한거 한덩이 기준이니 양념의 양은 취향것 가감하시면 되요)

만드는 법 : 닭가슴살은 냉동된 상태면 해동해서 씻은 후 물기제거한 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

             위생봉지에 닭을 넣고 소금 후추 넣어 주물러 밑간 해주시고 카레 고추가루 넣고 기름 넣어서 잘 섞어주세요.

             (한손으로 봉지 끝을 잡고 주물러 주시면 됩니다)

             양념이 잘 섞인상태에서 튀김가루 넣고 역시 잘 섞어 주시면 닭의 수분화 기름과 튀김가루가 섞여 닭고기 표면에 잘입혀집니다.

              에어플라이어를 180도로 가열한고  위의 닭고기를 기름 종이에 조각조각 놓고 기름종이채로 예열괸 에어플라이어에 넣고

             8~10분 튀기면 혼술용  닭가슴살 튀김 완성입니다.

장점 : 설겆이 거리 0 양념은 봉지안에서 끝 봉지만 버리면됨, 튀긴 후 기름종이채로 접시에 올려 먹으면 에어 플라이어도 설겆이 불필요 ^^

        조리시간 준비 5분 튀기는 시간 10분 총 15분

주의점 : 에어플라어어 바닥에 펴 놓어야 서로 붙지 않음, 다인분 조리시 6~7분 초벌 후 취식시 3~4인분을 한번에 3~4분정도 2차 가열해서 먹으면 서로 붙지 않음.


가르침의뜻 2019-07-19 (금) 00:17
일단은 에어프라이어를 사야겠군요!
큐르피아 2019-07-19 (금) 00:30
소금 카레 후추는 오뚜기에서 나온 강황 허브솔트있습니다 닭안심써봤는데 맛있더군요 http://www.etoland.co.kr/bbs/board.php?bo_table=etoboard01&wr_id=1272137
USNewYork 2019-07-22 (월) 05:19


가즈아!!
너무더움 2019-07-23 (화) 11:16
맛있을거 같네요. 저는 손재주가 없어서 그냥 태국 냉동 순살치킨 사서 돌려먹을게요.....
글쓴이 2019-07-24 (수) 12:36


어제 옆라인 형님, 반대쪽 라인 동생 불러서 떡볶이, 순대, 닭튀김해서 막걸리 한잔했네요.
떡복이 순대는 사진 못 찍고 닭가슴살 튀김 남은거 참고하시라고 아침먹으면서 찍은거 올립니다.
   

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