늦봄부터 초가을까지 마시는 모코나 헤이즐넛향 냉커피

  보통 인스탄트 커피는 네스카페 테이스터스 초이스 마일드 모카 커피가 국산 커피 중에는 가장 입맛에 맞아 즐겨 마시고는 합니다. 맥심이 떫은 맛이 강한 반면에 이 커피는 떫거나 쓴 맛이 적고 구수히고 유순한 맛이라서 선호하게 됐죠. 그 반면에 테이스터스 초이스 오리지날 커피는 싱겁기만 하고 맛이 없더군요. 순전히 개인적인 입맛입니다. 그런데 커피가 국산이라고 해 봤댔자 원료인 원두는 모두 수입산이니 수입한 원료를 볶아서 분쇄하여 고온에서 커피액을 추출한 후에 동 결 건조하거나 분무 건조하여 포장하는 것 뿐입니다. 커피를 더 좋아하는 분들은 원두 커피를 커피 머신에 내려서 마시기도 하지만 저는 그 정도의 커피 매니아는 아닙니다.

 인스탄트 커피라 할지라도 맛이 다양하기 때문에 작년에 몇 종류의 외제 인스탄트 커피를 사서 마셔 보니 모코나 헤이즐넛향 커피가 맛도 순하고 카페인 함량도 적은 것 같으며 헤이즐넛의 향과 맛도 괜찮은 것 같아서 이따금 즐겨 마십니다.

 헤이즐넛의 향을 예민하게 즐기고 싶든지 전날에 술을 마셔서 위에 부담이 될 때에 마시기 좋은, 유순하고 헤이즐넛의 향이 좋은 커피죠.

 여기에 그 레시피를 공개합니다.

 1. 커피 포트에 물을 끓입니다.

 2. 냉커피잔에 모코나 헤이즐넛향 커피를 티스푼으로 다섯 스푼을 넣습니다.

 3. 끓는 물을 냉커피잔에 절반만 부어 줍니다.

 4. 냉커피잔에 지방 함량을 1/2로 줄여서 맛도 더 고소하고 건강에도 좋은 프리마 라이트를 티스푼으로 다섯 스푼을 넣고 설탕보다 100~300배 이상 달지만 비만과 당뇨의 위험이 없는 천연 감미료 스테비오사이드를 티스푼으로   1/20 스푼을 넣은 다음에 휘휘 저어 줍니다.

 5. 냉동실에 얼려 놓은 얼음을 냉커피잔에 가득 차도록 넣어 줍니다.

 6. 얼음이 다 녹을 때까지 1시간 이상 걸리므로 음악을 듣거나 인터넷을 하든지 다른 하고 싶은 일을 하면서 한 시간 이상의 시간에 천천히 마셔 줍니다.

 7. 늦봄부터 초가을까지, 즉 5월부터 9월까지 5개월간 마시기에 알맞습니다.

 8. 다른 인스탄트 커피들도 똑같은 방법으로 냉커피를 만들어서 마시면 피서도 되고 정신도 맑아져서 좋습니다. 마시는 시각은 점심을 먹고 나서 저녁이 되기 전까지가 가장 좋겠죠.